农产品质量安全检测中土壤样品采集的研究

农产品质量安全检测中土壤样品采集的研究

彭佳

讷河市农产品检验检测中心 黑龙江省 讷河市 161300

摘要：新时期新时代，人们生活水平得到明显改善，也更为关注饮食健康，与此同时为了提高对农产品质量要求，保障农产品质量安全，对农产品生长环境土壤进行检测是一重要环节。这篇文章主要从七个方面出发，对农产品安全检测中土壤样品采集工作进行全面而细致论述，并且得出一些结论，希望给有关机构提供参考与借鉴。

关键词：农产品；质量安全检测；土壤样品采集

引言：土壤是农产品生长和发展的基础和前提，同时是承载其生命的摇篮，对于农产品质量有决定性影响。想要了解农产品污染情况，对土壤采取科学、有效的检测手段是关键。在对土壤进行采集过程中，为确保采集数据的科学合理性，必须遵守相应采集准则，同时操作人员需要规范操作，严格执行流程要求，这样才能将有代表性样品采集出来，最终将准确依据提供出来，为科学评价农产品做出贡献。

1. 采集准备工作

1. 组织阶段准备工作

将详细全面的采样方案编制出来，同时派出至少两名具有野外采集经验的技术人员开展采集样品工作。在采集样品过程中，一方面需要全面了解和掌握相关采集技术，另一方面还要熟悉规范采集流程，有必要在开展采集工作之前进行相关知识和能力的培训^[1]。

2. 采集资料

对采集区域的地形地貌特点、采集点、采集样品进行细致标注，包括天气情况、水文特征等，对本区域内农业生产状况及植被情况进行监控和检测，进而收集出详细信息。

（三）准备采样工具

采集工具比较多，包括采样袋子、采样瓶子、记录表、竹片等，采集文具主要有尺子、橡皮、小夹子等，工作服装、医药箱子、工作帽等属于安全防护用品。

2. 采集样品方式

1. 土壤表层采集

对于土壤表层的采集，没有做明确规定和要求，既可以单独采集样品，也可以混合采集样品。开展监测工作时，对于土壤表层的采集深度最适宜控制在0-20cm之间。想要提高土壤采集的准确性和全面性，可以多增设采样区，至少在每个土壤单元中设置三个采样区，采样区范围需保持合理性。农田土壤混合样是各个采样区样品。采集方法比较多，包括蛇形采样法、棋盘采样法、单个对角线法、双个对角线法。混合均匀后的分点需要应用四分法，在采样袋子中装入一千克土壤样品，舍弃掉多余土壤。比如应用工具土钻，将中心确定为采样点，画出半径是一米的圆圈，在圆圈上等距离将四个样品采集出来，从中心采集一个样品，混合五份相同重量的样品，使其成为一个样品，仅仅留下一千克样品，应用四分法除掉多余样品^[2]。

2. 土壤剖面采集

将土壤剖面挖开，需要注意的是剖面为阳面，分别将表土和底土放置在两侧。通常情况下，剖面的长、宽、高需要符合标准要求。以土壤剖面中实际情况，如颜色、分布的植物根系、构造、松紧程度等为依据，对土层进行划分，同时将相关记录做好。对每个样点进行取样，保持深度相同，重量相同。样品中应用重金属进行研究，需要除掉与金属采样器接触面的土^[3]。

3. 采集新鲜土壤样品

必须使用新鲜土壤才能开展测量土壤挥发性、半挥发性物质的工作，同时注意需要单独采集样品。使用250ml并带有聚四氟乙烯衬垫的采样瓶装样品，为避免瓶口被样品污染，可以将硬纸板做成漏斗状，在采样瓶中装进样品；装有样品的采样瓶需要放置在低温环境下保存。

3. 采集样品量和时期

1. 样品量

通常情况下土壤样品采集量为1-3kg，混合采样时，需要使用四分法重复多次舍弃掉多余样品，留下适量样品，再将最后的样品放入采样袋子中。

2. 采样时期

想要确保采样的准确性，从而对土壤污染情况有更加全面了解，需要不定时开展采集工作，通常会以季节为根据采集样品，采样大多时候在收获农作物时期进行，这样就可以判断农作物是否受到土壤污染。如果调查取样对象是小面积土壤，并且具有一定污染性，同时具有突发性特点，采样工作可以随时随地进行。

4. 采样记录和流转

1. 记录采集样品

采样过程中，就要给样品编辑号码，第一时间将采样记录填写好，将采样标签科学合理配备好。开展现场采样工作时，重点是将采样记录表准确填写，利用GPS技术拍摄数码相片，对样品采集经纬度进行定位和记录。完成采集样品工作后，还需要进行检查，包括采样记录、土壤样品、采样标签袋等，如果发现错误或者损坏，就要第一时间采取措施纠正和补充，确保样品记录具有准确性和可靠性^[4]。

（二）采集样品流转

抵达样品采集现场之后，就要开展相关工作，包括对样品记录进行核实，对样品标签进行检查，同时分门别类装进箱子。运输采集样品过程中，想要防止样品丢失或者被污染，就要采取一定措施进行保护，例如将对光敏感的样品装进避光包装盒内，同时保障规定时间内可以到达实验室。需要将有机土壤样品放置在4℃的阴暗处保存，然后再送去实验室检测。开展待测样品清点工作时，需要试验管理员和采样者共同进行，对样品数量进行核查，检查无误后需要在流转卡上签名。设置的样品流转卡共有四份，采样者、分析员、随机存档数据库及管理员各有一份，转运输样品时，唯一标识是样品标识。

5. 采样注意事项

在采集土壤样品时，由于会受到多种因素制约和影响，导致样品结果受到较大影响，因此，需要对相关注意事项进行了解和掌握，具体表现在：第一，检测重金属样品时，最好应用竹制的铲子和竹片，应用直接取样方式，或者应用土铲子开展挖掘工作，刮掉金属样品与采集器接触部分。如果对已污染土壤内的样品进行采集时，必须以污染物性质为依据，将对应防护措施配备齐全。第二，使用采样器取出土壤时，需要保持垂直于地面的状态，开展取样工作之前，应用土铲子，将一个耕层界断面设置出来，与截断面土壤保持平行。确保各个采样点内取土深度与采样量完全符合，同时具有上下相同的土壤层比例。第三，路边、田边、沟边严格禁止设置采样点，开展采样工作之前需先清理干净表面枯枝杂叶，如果该处点位有植物生长，就要将其根部、植物、砂石等一起除掉，防止土壤交叉感染。第四，如果采集对象是微量元素样品时，就要应用不锈钢取土器。第五，对容易挥发或者半挥发有机物样品进行采集时，为防止样品挥发，需要将采样瓶装满样品，同时不留任何空隙，在温度较低的环境中运行，严格执行保存准则^[5]。

结束语：总而言之，在开展农产品质量检测工作中，采集土壤样品时，必须对各类规章准则要求进行遵守，同时将相应防护措施配置完整，并且确保样品质量，正确规范进行操作，使检测质量和效率得到大幅度提升，为维护农产品质量安全提供支持和保障，将高度准确、可靠的数据结果提供出来，为农产品质量检测工作贡献一份力量。

参考文献：

[1]王娜,黄永东,付婷婷,等. 重庆地区设施农业产地环境质量安全监测与评价[J]. 南方农业,2019,13(1):8-11,21.

[2]朱国英. 石台县土壤和农产品中硒元素含量的测定分析[J]. 南方农业,2019,13(28):63-66.

[3]朱靖蓉,马磊,康露,等. 降低样品采集制备过程中土壤硝态氮和铵态氮测定误差的方法[J]. 新疆农业科学,2020,57(3):553-561.

[4]任顺,张雄,任东,等. 基于X射线荧光光谱与多特征串联策略的土壤重金属含量预测[J]. 分析测试学报,2020,39(7):829-837.

[5]陈丽华,吕新,刘兰英,等. 闽江河口湿地植物根际土壤氨氧化细菌群落结构分析[J]. 福建农业学报,2020,35(12):1368-1375.