课程游戏化背景下中班幼儿自主用餐的有效措施

课程游戏化背景下中班幼儿自主用餐的有效措施

黄静丽

南宁市教育系统幼儿园   530001

摘要：幼儿课程游戏的质量直接决定学前教育的质量，对于幼儿的发展而言，学习、游戏、自主用餐以及生活都是幼儿成长过程之中的重要模块，幼儿教师要聚焦幼儿自主用餐过程之中的现实问题，从这些问题的具体原因出发，进一步提出课程游戏化背景下中班幼儿自主用餐的有效措施。笔者从中班幼儿自主用餐的现实情况出发，对这一阶段的幼儿用餐习惯的养成策略展开仔细的分析与深入的研究。

关键词：课程游戏；背景；中班；幼儿；自主用餐

前言：用餐通常是指幼儿在幼儿园、家庭或者其他的场合之中，进食的过程，《幼儿要养成良好的进食习惯，食不言、寝不语，在吃饭的过程之中，不偏食、挑食、暴饮暴食，幼儿教师可以引导幼儿，在自主用餐的过程之中，能够掌握一定的方式与方法，而且在取餐的时候，注意先后的次序，排好队，在进食的过程之中，不徐不急，慢条斯理，在自主用餐的时候，就能够形成一种良好的饮食习惯，这一习惯的养成对于今后课程游戏的开展有着关键性的作用。

一、自主用餐教育的价值分析

儿童在成长的过程之中，必然会接触到大量的信息，而这些信息的来源主要是幼儿的课本或者故事书等，而自主用餐教育时幼儿教育教学的重点，对幼儿来说，一日三餐能够补充幼儿身体所需要的营养物质，对幼儿的健康成长有着重要的作用，因此，对于幼儿自主用餐教育的价值进行分析，就显得十分必要，那么笔者就从幼儿自主用餐的实际情况，对中班幼儿自主用餐的有效措施展开论述。

二、中班幼儿自主用餐的现状分析

幼儿在用餐的过程之中，能够发现用餐的过程之中，是一个十分奇妙的体验，幼儿在自主用餐之前，首先要洗手，保持手部的卫生与整洁，其次，在等待区拿好餐具，紧接着幼儿要排队，到发餐区盛饭，最后将盛好的饭端到桌子上进行用餐，可以看出在中班幼儿自主用餐的过程之中，幼儿要遵守的习惯有许多，那么，幼儿教师要从中班幼儿自主用餐的现实情况出发，对幼儿进行一定的指引，让幼儿逐渐形成良好的自主用餐习惯[1]。

三、课程游戏化背景下中班幼儿自主用餐的对策

（一）引用为主自主推进，构建正确教育理念

在早期自主用餐的过程之中，幼儿教师结合幼儿的所处的年龄段，分层次制定幼儿自主用餐的优化方案，其目的在于，引用为主自主推进，这是一种正确的教育理念，在幼儿进行自主用餐的过程之中，幼儿教师可以对幼儿进行辅导，比如提出具体的问题，比如在盛好饭之后，感觉幼儿园的厨房阿姨给自己盛的饭有点多了，这是应该怎么办，教师可以让幼儿说一说自己在遇到这样的一个问题的解决办法，可以看出引用为主自主推进，构建正确教育理念，就成为课程游戏化背景下中班幼儿自主用餐的对策之一。

（二）给予自由发展空间，强化幼儿自律习惯

幼儿教师给予幼儿自由发挥的空间，强化幼儿自律的习惯，比如幼儿教师督促幼儿在进食的时候，按照自己平时的作息时间，不能过早也不能过晚，这一点就是培养幼儿的时间观念，幼儿教师可以给予幼儿前后15分钟的区间，在这一区间之中，能够让幼儿做好用餐前或者用餐后的准备以及收拾工作，那么可以看出幼儿教师，给予幼儿自由发展的空间，强化幼儿的自律习惯，让幼儿逐渐形成自主用餐的良好习惯，这样幼儿就能够强化自律的习惯，这一点对于幼儿未来的成长有着关键性的作用以及意义。

（三）自主分餐的营养和可行性

针对幼儿活泼好动的性格特点，幼儿教师与幼儿家长可以结合幼儿的个性特点，合理的选择一些有营养的分餐菜谱，让幼儿能够保证膳食平衡，这是自主用餐营养化的具体体现，比如在一周的自主分餐的过程之中，幼儿教师可以安排荤素搭配的食谱，让幼儿可以在学习与活动之余，增强自身的营养，就能够在自主用餐的过程之中，能够凸显出自主分餐的营养以及这一举措的可行性。

（四）安全为本多方融合，共筑安全管理保障

一个班级中幼儿的情况不尽相同，这是因为幼儿的自主用餐体验不同，正所谓一千个读者，就有一千个哈姆雷特，可以看出的幼儿自主用餐习惯的养成并不是一蹴而就的过程，而是需要幼儿教师、幼儿、家长三者的共同努力，当然幼儿教师可以将幼儿进行归类，对不同类型的幼儿安排不同类型的自主分餐的方案，而这些不同类型的方案，可以让幼儿在用餐的时候，能够注重对就餐环境的体验，当然幼儿园管理层，要始终以安全为本，全方位融合，共筑安全管理的保障，让幼儿在安全的环境下，可以自主用餐[2]。

对于自主用餐内容的选择，幼儿教师可以将自主用餐与游戏结合起来，这样作的目的在于，提升幼儿对自主用餐的兴趣，在幼儿自主用餐的过程之中，幼儿教师可以在选择自主用餐方式的时候，将这些方式与幼儿的兴趣点紧密结合在一起，让幼儿在自主用餐环节结束之后，可以积极参与到趣味游戏之中，而游戏之中会涉及到自主用餐的内容，幼儿就可以在参与游戏的过程之中，加深自己对于自主用餐的认识与理解，并且在趣味游戏之中，会有更好的表现，从这一点可以看出安全为本多方融合，共筑安全管理保障，就成为课程游戏化背景下中班幼儿自主用餐的有效措施之一

[3]。

结束语

结合当前幼儿的现实生活，离不开自主用餐，本人通过对幼儿园自主用餐等方面的研究进行分析并展开论述，认为课程游戏化的背景下中班幼儿自主用餐的有效措施具有理论性与实践性的研究意义。本篇文章立足于自主用餐教育的价值分析，进一步提出中班幼儿自主用餐的现状分析，最后提出课程游戏化背景下中班幼儿自主用餐的对策，具体从以下的四个方面展开论述，分别为引用为主自主推进，构建正确教育理念、给予自由发展空间，强化幼儿自律习惯、自主分餐的营养和可行性、安全为本多方融合，共筑安全管理保障。为今后课程游戏化背景下中班幼儿自主用餐的有效措施提供理论性与实践性的借鉴以及建议。

参考文献

[1]奚海英. 课程游戏化背景下对中班幼儿自主用餐的探索与实践[J]. 幼儿100:教师版, 2022(1):0003-0003.

[2]魏倩楠. 将"课程游戏化"真正落实到实处——幼儿自主进餐的组织与指导[J]. 2021(12):04-04.

[3]黄丹. 课程游戏化背景下的幼儿园自主用餐新变革[J]. 幼儿100:教师版, 2021(07):002-002.