旅游管理专业产教融合实践中提升高职专业教师实践能力的思考

旅游管理专业产教融合实践中提升高职专业教师实践能力的思考

牡兰

兴安职业技术学院  内蒙古  兴安盟  137400

摘要：近些年，随着社会进步和经济的飞速发展，我国对文化和旅游的融合发展可谓是高度重视。文旅产业的高质量发展离不开高素质技术技能型服务人才，高职旅游专业肩负着为旅游行业输送实用型人才的重大使命。产教融合是当前职业院校发展的必走之路。近年来，高职院校纷纷响应习总书记号召，根据学校的实际情况及各专业所具有的不同特点开展校企协同产教融合育人的探索与实践，在一定程度上较传统教育育人模式取得了较大进步。本文探讨了旅游管理专业产教融合实践中提升高职专业教师实践能力的方法。

关键词：高职；旅游专业；产教融合；育人模式

前言：实践能力是专业教师实践动手能力的集中体现，是发展其他能力的条件，主要包括教学实践能力及岗位实践能力[3]。其中教学实践能力主要包括指导学生实习实训的能力、职业技能大赛能力、毕业设计指导能力、旅游实训项目实施能力等；岗位实践能力主要包括旅行社实践能力、景区服务能力、酒店实践能力以及旅游企业经营管理能力等。

1. 新形势下产教融合的内涵

产教融合，是职业类院校根据所设专业门类、专业性质，将产业与教学有机结合、相互促进，形成学校与企业融为一体的办学模式。产教融合是传统产业与现代职业教育的深度合作，是高职院校为提升学生培养质量与行业企业开展的深度合作。“产教结合，校企一体”的办学模式，是高职院校全新的发展之路，有利于激发学生的创造力、创新力，并为学生工读结合、勤工俭学创造条件，让更多的现代行业标准、产业因子融入高职院校大课堂，确保教学理论和产业实践的深度融合，保证企业生产有先进技术和人才作支撑。产教结合在抽象、单调的教育理论中融入了鲜活的企业生产要素、案例等，做到了生产实践与理论教学有机统一，相得益彰。高职院校教师普遍具有较为丰富的理论素养和较高的专业水平，但实操能力不强、理论应用能力不够等也成为影响高职院校教学质量最大的一块短板。高职院校要积极引入产教融合教学模式，结合实际，有针对性地实施教育教学改革和优化。高职教师根据专业理论难易程度、学生理解能力高低等情况，结合学生毕业后拟从事的岗位特点和就业方向，有针对性地、分门别类地进行授课，做到有的放矢、学以致用，教学工作也避免了“跑偏、走样、变形”等情况，确保培养出一批批“来之能用、随来随用”的优质高职毕业生。客观上，这对高职院校教师在产教融合大背景下的综合教学能力水平提出了非常高的要求和标准，要求高职教师要一手抓理论搞科研，一手还得抓生产促实践，而且还要做到“两手抓、两手硬”，两者兼顾，缺一不可。

2.产教融合视角下高职旅游教师存在的问题

2.1教学能力不高

如今处于信息技术时代，知识更新速度加快，对专业教师知识和技能提出的要求大为提高。年轻教师由于缺乏准确的自我认知和职业认同，教学理念、教学准备、教学组织能力不足，不能及时进人教学状态。课题调研显示69.81%的旅游专业教师是大学毕业之后直接进人学校工作，缺乏实际的旅游行业企业工作经验，不够关注旅游新知识、新技术、新工艺和新方法，对典型案例引用不足，缺乏深度研究项目教学和岗位职业的能力，注重讲授课本知识和训练单一技能。资深教师教学经验丰富，但教育理念、内容、方法、策略较陈旧，信息应用能力较弱，跟不上新时代教育发展要求，无法激发学生的学习兴趣。

2.2实践能力不强

受到传统教育的影响，部分旅游专业教师重理论、轻实践，加上部分院校考核专业教师重证书、轻素质，导致专业教师理论与实践“分离”，忽视培养旅游实践技能。调研显示67.92%的专业教师不够熟悉旅游行业主要岗位的工作内容、要求、标准和操作技术规范等，急需深人旅行社、旅游景区、酒店、乡村民宿等提高专业实践能力。2.3科研能力不足

调研显示77.36%的旅游专业教师欠缺项目组织与课题实施能力，信息提炼加工能力、研究分析能力、选题能力以及论文著作撰写能力不足，技术创新及科研成果转化能力有待加强。

3.产教融合大背景下，高职教师提升教学能力的主要路径

3.1高职院校要完善工作机制、多措并举、积极助力高职教师提升教学能力

在产教融合大背景下，高职教师教学能力的提升离不开高职院校的积极助力和支持。高职院校要结合实际，不断健全和完善一系列保障性制度措施和规定，以顺应和激励高职教师出色完成好教学科研工作任务。如在教研经费保障、外出学习交流、科研创新、深造培训等方面给予足够的倾斜和必要的人力、物力、财力上的支持，保证高职教师有一个良好的工作环境来专心搞科研、抓教学。高职教师还要站在产教融合系统化建设的高度，从切实提升教学质量出发，多措并举，如采取举办教师教学授课比赛、教学能力大比拼、异地交流学习深造等形式，尽一切方法来提升教学能力。根据不同科目、不同类别，对教师进行量化排名，引入良性竞争激励机制，实现奖优罚劣、人人赶超的良性局面。

3.2引入新的教学模式和技术手段

翻转课堂是一种新型的教学模式，它可以让学生先在家里自学相关知识，然后再到学校进行讨论、实验和探究等实践活动，这种教学模式可以提高学生的自主学习能力和问题解决能力；互联网技术可以让学生在任何时间、任何地点进行学习和交流，提高教学的灵活性和互动性，学校可以建设在线学习平台、提供在线课程资源等，让学生更方便地获取学习资料和参与互动讨论；虚拟现实技术可以让学生在虚拟环境中进行实践操作，提高学生的实践能力和创新创业意识，学校可以建设虚拟现实实验室、提供虚拟现实课程资源等，让学生更好地体验实际工作环境；案例教学是一种实践性很强的教学模式，让学生通过研究实际案例来学习和掌握相关知识和技能，学校可以收集和整理相关案例，让学生在实际操作中学习、思考和解决问题；创新实践教学是一种以实践为导向，以创新为核心的教学模式，培养学生的创新意识和创业精神，学校可以组织创新创业实践课程、创新创业比赛等，让学生深入了解市场需求和行业趋势，培养创新创业精神和能力。

3.3积极打造高职院校、教师、企业三方一体联动协调合作模式、为培养高素质高职教师人才队伍保驾护航在产教融合大背景下，企业要有效加强与高职院校的密切联动与沟通，及时为高职院校提供最新的产业动态信息和行业执行标准，为高职大学生圆满完成实训课程提供操作训练平台。企业与学校建立双向交流合作机制，积极推动高职院校职业技能课程和理论技术创新，实现理论与生产实践相统一。高职教师在完成教学任务的同时，还要密切关注相关企业动态与市场发展趋势及走向，明确企业发展目标，在条件允许的情况下，教师要走进企业生产车间、一线岗位，与技术人员交流讨论，深入了解生产工作流程、技术技能特点等生产经验和技巧，并将其运用到课堂理论教学中，促进学生及时高效地掌握理论和生产实践知识技能，全面提升毕业生质量。

4.结束语：

综上所述，产教融合是当前职业教育的本质特色。新时代背景下，国家的政策与支持对产教融合的实施和推进至关重要。政府在产教融合的实施与推进中应承担组织引领作用，行业企业与高职院校惟有通过政府组织协调，才能良好有序地开展合作，实现二者的资源互补，充分发挥各自的优势。

参考文献：

[1]顾瑞鹏,丁俊,陈静,等.产教融合视域下高职教师教学能力提高策略分析[J].创新创业理论研究与实践,2022(9):69-71.

[2]李国胜,向保林,汤涛.高职教师职业教育教学能力构成与提升途径探析[J].读与写,2020(35):6.

[3]黄吉丰,陈华.产教融合视域下如何提升高职教师的实践教学能力[J].文教资料,2020(21):177-178.

[4]赵红瑞.产教融合视角下高职院校教师教学能力发展研究[J].现代经济信息,2019(23):418.

本论文系内蒙古自治区教育科学“十四五”规划课题《产教融合视域下高职院校旅游管理专业教师实践能力提升研究》阶段性成果论文，课题批准号：NZJGH2023096