简介：<正>自古以来就有“物以稀为贵,物以珍为宝”的说法,野菜在饮食中以其珍而为宝。在我国,人民食用野菜的历史悠久,早在春秋时期的《诗经》中已有记载。此后宋代出现了“枸杞羹”、“荠汁”,清代又有“百合粥”、“马兰头”等美味佳肴,一直流传至今。但是伴随人民生活水平的日益提高,野菜却随之不复为人所顾,然而营养学家认为野菜具有重要的营养价值和保健作用,而且味美适口,是难得的野味珍品。为此,让野菜重返餐桌、步入大雅之堂乃势在必行。首先,从它的营养成分说起。野菜是一类绿色、鲜嫩、味美、保健的天然珍品,而且品种丰

简介：本文通过介绍城市苏维埃职能与权限,及比较苏联各个管理饥构,探讨了作为城市国家权力机关的城市苏维埃在城市管理中的中心地位和决定性作用.

简介：东晋时期的北府兵在政治中扮演重要角色,与之紧密相关的城市——京口也随之走上历史前台,在东晋及刘宋前期政治中扮演重要角色。但这一繁荣的背后却隐含着危机:这座近乎完全依赖政治及军事扶持发展起来的城市,其经济情况极不理想,多山的地形决定了其宜耕土地较少且土壤贫瘠,在传统农业经济下无法保障其编户数量,这就决定了它注定只能依靠政治的扶持。随着南北局势的变化,政权无力从江北抽调居民充实京口,这座此前耀眼的重镇地位也随之直线下降,直至最终被取消军府,成为江南防御的薄弱环节,直接沦为都城建康的附属区域。

简介：以今东北为中心的广阔地带,在近代以前呈现着渔猎耕牧交汇或兼备的四大经济形态,并与华夏、东胡、[氵岁]貊、肃慎四大族系相对应.纵而言之,中国统一多民族国家得以缔造的核心力量多次集中在这里孕育呈现：从商朝南下到“五胡乱华”、从鲜卑人在中原建立北朝到辽金两朝开拓中原,再到元、清两朝分别统一中国全部陆疆与中国整个陆海疆,大凡开局与收关的“重头戏”,都在这个舞台上登场.推究其深层原因,则与该区域塑造的经济生产方式、军政体制与文化性格息息相关,辽东历史上诸政权之统治民族正是凭借其尚武崇文的军政体制、勇于融合异族的民族政策、开放进取的文化心态,开疆拓土,统一辽东乃至最终底定中国.

简介：图们江下游开发作为一项跨国境、跨世纪的庞大工程。势必会给包括中国朝鲜族在内的3亿东北亚人民的政治、经济、文化生活带来深刻而又全面的影响,而中国朝鲜族则以其独特的地缘优势、亲缘优势、文化优势及较高的人口素质,将在图们江地区开发与东北亚经济合作中发挥不可替代的作用。

简介：<正>风景游览区是传统文化的一个载体我国的风景游览区除少数一些呈原始状态的自然景区之外,大多有着极为丰富的历史文化内容。可以说它是时间跨度极大、门类齐全的一部社会发展史册。传统文化的每一个章节,都可以在这里找到生动的篇章。比如政治斗争史,从传说中的黄帝大战蚩尤开始,一直到辛亥革命和解放战争,那可歌可泣的历史,在我国众多的风景游览区里都留下了显明的痕迹。如西安有周幽王的烽火台,有秦始皇陵兵马俑,有杨玉环沐浴的华清池,河北有叶赫那拉氏发动政变的避暑山庄,也有座落在南京紫金山麓的孙中山之陵。其他如科技、文学、绘画、雕塑、书法,在风景游览区里更是比比皆是。北京的古观象台、泰山的摩崖石刻、敦煌的绘画艺术、龙门石窟雕塑、四川文人园林……多得不胜枚举。

简介：我国旅游专业研究人员普遍关注旅游实践教学研究，在课程、教材和教法方面分别形成了若干理论流派。这些理论流派的产生既缘自研究者对旅游实践教学现状的体认和他们的教学理念，又受到现行高校体制的影响。开展交叉研究、实证研究、中外对比以及改善旅游实践教学的制度环境，是提升我国旅游实践教学研究的基本办法。

简介：近年来我国越来越重视茶文化的专业化建设，茶文化教育在近些年取得一定成绩，但也还存在很多问题，特别是传统的教学模式严重影响了学生学习的积极性和主观能动性。本课题通过对旅游院校在校生及行业从业者的调研，在重视学生素质和能力培养，以及传承中华文化的理念指导之下，打破原来按照教材章节顺序编排教学内容设计的方式，重新整合茶艺教学内容，将体验式教学设计融入到茶艺课程之中，以提高茶艺课程学习的实效。

简介：本文选取中山大学、北京第二外国语学院、宁波大学、福建师范大学和忻州师范学院我国五所本科大学，对五校旅游管理专业课程的总体要求、课程结构、课程设置及课程时间安排等方面进行对比分析。分析的结论是：各校对专业课较为重视；英语仍是该专业外语类教育第一语种；自主学习被各校越来越看重；培养复合型人才已成为各所学校的共识；旅游管理类和商学类课程在旅游管理专业的专业课程群中处于核心地位；实践教学类课程越来越多样化；许多大学的课程设置都具有一定的自身特色。课程体系改进的建议是：要因地制宜开设特色课程；在专业必修课中增加商学类课程比重；重要基础专业课程适时适量安排在第一、二学年。

简介：作为一种新型的教学模式，微课程教学已经引起教育界越来越多的关注。近两年，视频微课正逐步成为教育改革和教育信息化发展的新议题，被应用于多种教育情境中，为信息技术进课堂、信息技术与课程的深度融合以及信息技术对教学方式的改变提供了抓手。本文从高职院校的职业特点出发，充分利用“微”技术，构建了高职院校旅游管理专业学生在校两年基于视频微课的翻转课堂教学模式和基于视频微课的试岗、顶岗实习一年再提升培养模式，并在笔者实际教学中进行验证，教学效果显著，学生的综合职业素质较之前提升幅度大，更好地适应了企业对旅游人才的要求。同时，这种探究与实践，可为同业教学改革起到一定的示范作用。