简介：人们日常食用的馒头是富含淀粉的食物．经过咀嚼与唾液充分混合后．进入胃肠道。食物在淀粉酶、糊精酶、麦芽糖酶的作用下，首先被分解成糊精及麦芽糖，然后再被分解为人体可以吸收利用的葡萄糖。可见在吃面食时，其巾的淀粉分解是促进其消化的重要步骤。面食巾的淀粉．在高温条件下，它的分子链会断裂成“碎片“，即变得容易消化。

简介：摘要目的讨论血液的冷冻保存。方法对采集到的血液进行冷冻保存。结论当前发达国家，已将冷冻血作为一种特殊血液制剂常规供应临床。冷冻血液保存研究的成功，是血液保存方法上的重大突破，为解决血液长期贮存、保障供血和对稀有血型患者输血以及自身输血创造了条件。

简介：摘要目的对比载杆玻璃化冷冻法与程序冷冻法对人早期胚胎冷冻复苏的效果。方法收集并整理人早期胚胎冷冻复苏的相关资料，根据冷冻法的不同把他们分成研究组A和研究组B，研究组A采用载杆玻璃化冷冻法，研究组B采用程序冷冻法，周期数依次为122、64个。对比两组胚胎复苏的相关指标。结果研究组A的胚胎复苏率、胚胎完整率依次为97.1%、94.5%，研究组B依次为75.1%、70.8%，研究组A都比研究组B高；研究组A的胚胎丢失率的1.5%，研究组B是3.8%，研究组A比研究组B低，对比差异都较大（P＜0.05）。研究组A的胚胎植入率、临床妊娠率分别是29.1%、59.8%，研究组B分别是18.0%、37.1%，研究组A都比研究组B高，对比差异较大（P＜0.05）。结论载杆玻璃化冷冻法对人早期胚胎冷冻复苏的效果优于程序冷冻法，可明显提升胚胎植入率与妊娠率，更值得推广。

简介：火的发现，是人类文明的大进步。有厂火，人类可以品尝到美味健康的食物。冰的发现不仅可以使吃小完的食物长时间储藏，还可以不再为了食物吃不完腐烂而苦恼。用火烹饪食物的方法，各式各样；用冰冷冻食物的储藏方式，也是多种多样。什么样的冷冻方法才正确呢？冷冻时需注意什么事项呢？

简介：摘要本文探讨了糖尿病药膳馒头在临床应用的机理、原则、疗效，同时根据糖尿病药膳馒头辅助治疗和控制糖尿病患者餐后两小时血糖的临床疗效，阐明了糖尿病药膳馒头临床应用的可行性和推广价值。

简介：【摘要】目的：探究分裂期胚胎冷冻中传统封闭式麦管(CPS)、开放式冷冻薄膜(Cryotop)、银质封闭式玻璃化冷冻系统(SSCVS)的冷冻保存效果。方法：2023年1月-2024年1月体外受精-胚胎移植(IVF-ET)助孕中由3原核(PN)发育的废弃的优质胚胎240个，随机分为CPS组（n＝80）、Cryotop组（n＝80）、SSCVS组（n＝80），对比组间分裂期胚胎冷冻应用效果。结果：在胚胎冻融后存活率对比上，SSCVS组、Cryotop组高于CPS组，组对比差异显著（P＜0.05），SSCVS组、Cryotop组差异不显著（P＞0.05）；在完整胚胎存活率对比上，SSCVS组、Cryotop组高于CPS组，组对比差异显著（P＜0.05），SSCVS组、Cryotop组差异不显著（P＞0.05）。结论：新型封闭式玻璃化冷冻系统SSCVS可以显著提高胚胎冻融后存活率与完整胚胎存活率，值得推荐。

简介：摘要目的观察液氮冷冻治疗沙眼的临床疗效。方法选择我院自2012年5月至2014年5月收治的75例沙眼患者的临床资料，根据随机的原则，将患者分为对照组37例与治疗组38例，治疗组患者采用液氮冷冻治疗，对照组患者给予结膜囊内滴利福平眼药物治疗。结果治疗2个月后，观察两组患者的临床疗效发现，治疗组患者有效率明显高于对照组患者，两组比较，结果具有显著性差异（P<0.05）。结论采用液氮冷冻法治疗沙星，其方法简便易行、疗效确切，适用于基层医院推广使用。

简介：

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简介：“清蒸鱼”、“清蒸狮子头”、“蒸豆腐夹”、“蒸茄泥”……时下，到餐馆吃蒸菜已成为饮食的一种新时尚。

简介：很多人都听说，吃全麦面包有益健康；是否有人听说过，吃全麦馒头有利于健康呢？

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简介：摘要目的探讨如何提高冷冻切片的质量。方法制作冷冻切片过程中，掌握送检组织的性质，调节好冷冻温度和时间，注意冷冻切片的固定和染色等等。结果制出的冷冻切片结构完整，无皱褶，核质对比鲜明，背景清晰。结论认真对待切片过程中的每个环节，从而提高冷冻切片的质量。

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简介：摘要现代化科技发展促进各行各业进一步发展，在医学方面技术也得到快速发展，医学事业蒸蒸日上。制药技术对促进医学事业进步有重要影响，真空冷冻干燥技术在制药方面的应用对优化制药技术做出贡献，下文就基于真空冷冻干燥技术的制药详细分析，旨在为推广应用真空冷冻干燥技术制药技术奠定坚实基础。

简介：摘要目的讨论冷冻消融术治疗肝癌及护理。方法配合治疗进行护理。结论在术前护理过程中；患者可能发生多种危重并发症。如原发性肝癌破裂出血时，突然发生急性腹膜炎表现及内出血表现；部分患者可发生上消化道大出血、肝性脑病等。

简介：通过对南宁口岸1995～1997年进口冷冻家禽食品卫生监督状况分析，提出该类进口食品容易出现卫生质量问题的环节是食品的加工储存过程，对该类进口食品进行卫生监督时应做好包括现场卫生监督和加工储存过程卫生监督在内的全程卫生监督，保证进口食品卫生安全。

简介：摘要目的探讨冷冻切片技术在病理诊断中的应用，分析临床效果，旨在提高冷冻切片质量，从而提高病理诊断的准确性。方法随机取术中活体的组织标本1696例，经恒温式冷冻切片机切片，冷冻固定液固定，HE染色。剩余标本作常规石蜡切片。将冷冻切片病理诊断和常规石蜡切片检查结果相比较。结果快速冷冻切片诊断与常规石蜡切片诊断相一致1672例，符合率为98.58%。结论快速冷冻切片技术方法快速及时，染色鲜艳，镜下组织结构、细胞形态清晰，核、质对比分明，可以和石蜡切片相比美。