简介：正如其它的水果一样,沙棘果可被加工成一系列的产品.沙棘果可鲜食,可被用作食品、保健营养品、宠物食品、化妆品等,具有保持健康及改善皮肤的功效.沙棘果在果梗处易破损,采收时造成汁液流失,从而使果实的市场鲜销有一定的困难.不过,沙棘果可被用作某些食品的添加剂或改良剂,以提高产品的感官或风味.沙棘果由相对较结实的表皮、果肉、果汁和种子组成.图1是沙棘果加工工艺流程图.果实的加工工艺流程从压榨制汁开始.

简介：由于沙棘含有许多重要的营养成分，如维生素和亲脂性物质等，所以它已成为重要的植物资源。而且，不论是野生的还是人工种植的沙棘，都是重要的食品、医药和化妆品的原料资源。

简介：目前，世界各国都已经逐渐展开了有关沙棘的研究。沙棘的果肉中含有高含量的维他命、矿物质、黄酮类化合物、类胡萝卜素和脂肪酸。这些元素可以被加工成干果和果汁，也可分馏成果泥、种子和果肉。而沙棘汁含有大量的维生素A、维生素C、铁和抗氧化剂，可以酿制纯沙棘汁，或者和其他果汁、甜料等混合制成营养品和运动饮品。除此之外，沙棘还可以通过干燥法制成沙棘果汁粉，发酵法制成沙棘酒和其他酒精饮品，如沙棘酱油和沙棘食醋。另外，沙棘的一个独特之处还在于它的果肉里含有大量的棕榈油酸（ω-7）。因此将沙棘干果加入营养品和面包产品中，可以提高其营养、香气和颜色上的品质。现在，沙棘已凭借它浑身都是宝的特点，广泛涉及食品、营养、药品和化妆品等工业：沙棘果肉和种子中的籽油含有脂溶性维生素，甾醇及不饱和脂肪酸，商品价值相当高，可用于食品业，制药业和化妆品业；沙棘籽油也可制成功能性食品，例如胶囊，或作为胶囊油的一个功能成分；沙棘叶提取物可用于制混合茶和身体护理产品。也可被粉碎以提取精油和黄酮类化合物；而树皮和种子可提取原花青素。下面，本文将就沙棘的各种加工技术和产品做一系列介绍，以体现其营养价值和潜在健康益处。

简介：2008年7月23日，高原圣果沙棘制品有限公司甘肃华池生态建设沙棘制品有限公司奠基仪式隆重举行，标志着继内蒙古鄂尔多斯又一沙棘综合加工项目即将在甘肃华池建成。

简介：以青海清华博众生物技术公司沙棘维生素P粉提取工艺流程为主线，研究了由中性蛋白酶法、沙棘汁有机酸分步水解大豆蛋白制取沙棘维生素P多肽的工艺路线和方法。实验以水解度和分子量为指标，确定了联合水解的最适工艺。本实验得到的沙棘维生素P多肽产品，可作为营养保健产品直接食用，为沙棘和大豆蛋白的高附加值加工提供了一条新途径。

简介：通过工艺和产品的有效整合，用喜马拉雅地区新鲜的沙棘果生产保健型食品。新鲜沙棘果实经过连续旋转的螺旋压榨机进行高压压榨。分离液中含有80％～90％的沙棘果汁，最后产生的果渣将会做进一步的处理。在80℃的温度下对分离液进行澄清，随即经过高速离心分离果油、纯果汁和果渣。新鲜果中可萃取2．6％～3％的果油，在果渣和果泥中可以提取65％～70％的果油，沙棘油20％～30％剩余在残渣中。果油中含有丰富的胡萝卜素（2810mg／kg）、维生素E（1409mg／kg）和以16碳酸脂肪酸（45．6％～49．1％）为主的类固醇（4403mg／kg）成分。在榨取的果汁中，含有高含量的生物活性物质，如维生素c（1683mg／kg）、多酚（2821mg／kg）和黄酮（400mg／kg）。其中异鼠李素、槲皮素和山奈芬含量分别为303mg／kg、81mg／kg、16mg／kg。而异鼠李素被认为是最主要的一类黄酮。果汁因为含有很多的有机酸（3．69％），所以味道较酸（pH=3）。色谱分析显示出奎宁酸（1．85％）是果汁中最主要的酸物质。压榨后的果饼中含有的种子的分离和油的提纯需要超临界的coz萃取。籽油中含有胡萝卜素（403mg／kg）、维生素E（1012mg／kg）和类固醇（16888mg／kg）。现在生产效率和产品产量都比以前的要高，这是第1次全面系统的、详细的介绍印度沙棘化学特性。

简介：由中华人民共和国水利部、青海省人民政府、国际沙棘协会主办的第五届国际沙棘协会大会于2011年9月3日-9月8日在青海西宁召开。会议主题：开发沙棘和谐生态健康生活交流专题：沙棘种质资源选育和保护利用；沙棘资源建设和栽培管理；沙棘功能性食品和药品的应用研究；沙棘产品加工和市场开发；沙棘的水土保持生态建设

简介：2011年9月4日至7日,第五届国际沙棘协会大会在青海省西宁市召开,水利部副部长刘宁、青海省人民政府常务副省长徐福顺、国际沙棘协会主席邰源临出席会议并致辞。青海省政协副主席韩玉贵出席开幕式。

简介：五寨县在水利部沙棘开发管理中心的大力支持与指导下,广泛发动群众,大搞沙棘种植,有效地防止水土流失,改善生态环境,同时也为农民脱贫致富奔小康创造了有利条件.

简介：2011年9月4日尊敬的徐福顺副省长,尊敬的韩玉贵副主席,尊敬的邰源临主席,各位来宾,女士们,先生们：金秋九月、秋风送爽,在神奇美丽的青藏高原,在凉爽宜人的青海西宁,第五届国际沙棘协会大会隆重开幕了。首先,我谨代表中华人民共和国水利部向来自全球十多个国家和地区的专家、学者和代表，表示热烈的欢迎!对大会的胜利开幕表示衷心的祝贺!

简介：尊敬的刘宁副部长,尊敬的徐福顺副省长和尊敬的韩玉贵副主席,各位来宾,女士们,先生们,早上好!九月的青海,秋高气爽。我们欢聚一堂,迎来了第五届国际沙棘协会大会的隆重召开!我谨代表国际沙棘协会,向来自国内外的专家学者表示热烈的欢迎!向莅临大会的各位领导和嘉宾表示衷心的感谢!向所有关心、支持这次会议的各有关部门致以崇高的敬意!

简介：（2011年9月4日）尊敬的刘宁副部长,各位来宾,女士们、先生们：大家上午好!今天,我们相聚在美丽的夏都西宁,共同庆祝第五届国际沙棘协会大会隆重开幕!在此,我代表青海省委、省政府向莅临大会的各位领导、专家学者以及企业界的朋友们表示热烈的欢迎和衷心的感谢!

简介：2011年9月4日尊敬的徐福顺副省长、刘宁副部长、韩玉贵副主席,各位领导、各位来宾,女士们、先生们：大家好!作为第五届国际沙棘大会的承办方之一,借此机会我首先代表青海省商会、青海清华博众生物技术有限公司,对所有来宾的到来表示最热烈的欢迎和衷心的感谢!