简介：扬州大学动物科学与技术学院的科研人员选取姜曲海猪56头、苏姜猪40头和杜×长×大杂种猪30头，屠宰后取背最长肌分析常规肉质、营养成分及风味物质。结果表明：姜曲海猪的肉质优良，肌内脂肪含量高，剪切力低，
简介：
简介：一，选购仔猪，学会方法选购仔猪的要求是在尽可能低的价格前提下，购买到品种优良、健康无病、发育良好的仔猪。要实现这一目标须注意以下三点。
简介：1、看动作健康的猪，尾巴不停地摇摆，且能迅速灵敏地对外界刺激做出反应。健康的成年猪贪食好睡。若给予食物则应声而来，饱食后卧地嗜睡，遇有生人接近，即起立举目并不断摇尾。若发现猪精神萎靡，动作呆滞，常卧地不起，拒绝饮食，背脊发硬，行走摇晃，头尾下垂等现象，则为病猪。
简介：在养繁殖母猪的生产过程中，也要顺应自然规律。巧妙的利用自然对猪繁育有利的一面，避开不利的因素，就可获得比较理想的实际效果。那么，怎样才能做到这一点呢？现将其巧法介绍如下，供农牧民和专业户参考试用。
简介：育肥用的小公猪，长到一定重量，要将其睾丸阉割掉。下面介绍一种化学去势法。这种方法很简单，给10日龄以内的仔公猪注射氯化钠、甲醛溶液混合液，其睾丸就会开始肿胀，5天后自行消肿，约半个月左右，睾丸显著萎缩，并丧失性功能。
简介：公猪精液保存的原则是抑制精子活动，降低其代谢速度。以便达到延长精子存活时间的目的。本文分别阐述了保存精液的三种方法及其注意事项．对猪的人工授精工作具有较强的指导意义。
姜曲海猪肉营养成分组成及风味物质的研究
“水涨船高”喂鸡法
高效养猪法
山鸡简易孵化法
育肥鸡助长一法
病猪简易识别九法
产品销售八法
抚摸法鉴别雏鸡质量
病猪简易识别十法
鸡肉松简易加工法
饲养繁殖母猪三巧法
化学阉猪去势法效果好
“倒喂法”养猪效益好
仔猪黄白痢防治8法
鸡的饮水消毒法
哺乳母猪催乳法
猪脱肛病快速治愈法
秋季蛋鸡选优去劣法
公猪精液的保存三法
延长母鸡产蛋期一法
