简介：本研究于1992年实施，并取得成功，1993年反复验证，现将情况报告如下。

简介：本文介绍了以烤鳗下脚料(鳗排)为原料，经适当的软化、调味、干燥、脱脂后裹面浆，沾上芝麻、面包屑、浒苔，采用微波法烤制出入口酥脆、风味良好，达到相应卫生标准、保质期6个月以上，可作为补钙的功能食品，即鳗排酥的生产工艺。

简介：八宝鱿鱼是采用小规格鱿鱼(阿根廷的最好)开发的，在鱿鱼体内装上糯米、精肉、胡萝卜、枸杞、米仁、甜玉米等既可当早点，又可切片作熟食。现将其加工工艺介绍如下：

简介：一、概述模拟水产品是一种新型鱼糜制品(在日本也称之为纤维性鱼糜制品），是1975年左右由日本首先开发的。近几年来发展较快，产品十分畅销，不少周家竞相生产。主要生产国家有日本、美国、南朝鲜、苏联、英国和我国的台湾省，主要品种有模拟蟹肉、模拟干贝、模拟虾肉、模拟鱼翅、模拟海蜇皮、模拟鱼子酱等。其中最大生产、

简介：鱼翅是我国四大海珍品(鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚)之一，蛋白质含量达85％以上，还含有脂肪、糖及人体必需的矿物质，营养价值丰富。以鱼翅为主烹调的名菜佳肴，成为高级筵席的珍品。

简介：随着生产力的不断发展,世界范围内,继农业经济、工业经济之后,社会生产进入知识密集型时代,"知识经济"这一概念的提出意味着:知识和科技对未来的经济发展将起到决定性作用.它是当今世界科技、经济、文化高度发展的必然结果,同时也给现代水产管理工作带来了新的挑战和发展空间.

简介：水质的处理是海水养殖中的一个关键环节，直接关系到养殖之成败。目前我市大力发展鲍鱼养殖业，如何解决好海水的处理显得尤为重要。海水的处理一般包括物理的、生物的和物理一化学的等几种。本文将对物理方法中的过滤方法做讨论并提出建议。

简介：本文对利用马尾藻生产饮料冲剂的工艺进行研究和探讨，指出生产过程中的脱腥、碱处理和杀菌是该工艺的主要技术和关键控制点，通过该工艺生产的饮料冲剂，富含碘和可溶性多糖，具有较高的营养及保健功能，产品的各项理化指标及微生物指标均符合相关的国家标准值，保质期180d。

简介：随着柳江县水产养殖业快速发展，养殖用药量的迅速增加，由此引发的各种用药问题也日益突出，严重影响了本地水产养殖业的健康、持续、稳定发展。因此，规范渔药经营、使用行为，强化水产养殖者的用药意识等，对促进本县水产养殖业又快又好发展具有重要意义。

简介：全州县畜牧水产局渔政检查员坚决贯彻《渔业法》，为增殖渔业资源，保护生态平衡，维护广大渔民合法权益，他们克服了重重困难，严厉打击各种违法活动。在渔政突击月里取得了好战果?

简介：预防虾病发生，除了严格的清淤消毒之外．在养殖中及时做好虾池水质、底质的监控，采取科学、有效的防御虾病措施，才能确保对虾养殖的成功，获得好的经济效益。现将对虾养殖虾中水质容易出现问题的处理方法介绍如下，供参考。

简介：在鲑科鱼类的增养殖过程中,提高种苗生产所需优良亲鱼所产的种卵利用率就能节省培育鱼的经费、劳动力、场所等。因此,有效的利用亲鱼的技术开发是势在必行的。本试验主要对种苗生产中的一个重要环节——采卵方法进行改进,讨论其最佳方法及确定工艺操作规程。鲑鳟鱼类采卵方法有:挤出法和切开法。挤出法用于虹鳟,切开法用于大麻哈鱼(鲑

简介：在复杂基体中低浓度甚至是痕量的有机化合物的分离和测定是分析化学所面临的一个挑战。在样品前处理方面，现代色谱分析样品制备技术的发展趋势是使处理样品的过程要简单、处理速度快、使用装置小、引进的误差小，对欲测组分的选择性和回收率高。

简介：近几年来，随着生活水平的提高，人们对猪肉的消费量日趋增加，对猪肉质量的要求也越来越高。有些不法商贩为了达到牟取暴利的目的，坑害消费者，在生猪屠宰前对生猪注水，以增加猪肉的重量，这造成猪肉的肉质变差，严重影响食用价值，给消费者的健康带来危害，严重损害了消费者的利益。下面介绍几种注水猪肉的辨别检查方法及相关处理方法。

简介：研究对虾育苗用水处理技术，技术方法简单易操作，培苗效果好。

简介：本对比试验采用微生物与化学方法处理南美白对虾育苗用水，以探索育苗水处理的新方法，避免育苗用水对环境的负面影响。

简介：随着生产规模化及人们对养殖废水处理技术研究的不断深入，在以清淤、换水、混凝、投加pH调整剂、投放益生菌等传统池塘养殖废水处理方法上，出现了配养滤食性鱼贝、人为调控藻类优势种和种植水生高等植物、自然光照修复及发展池塘综合养殖技术的池塘水处理方法。

简介：本文总结了虹鳟鱼仔鱼开口饲料的配方、加工工艺和投喂技术的研究成果，提出了低水温条件下改进的开口饲料配方。

简介：近日，位于浙江省舟山市普陀区六横镇台门沿港路的水产污水处理站通过有关部门的验收并投入运行，今后该区块水产加工企业产生的污水将得到有效处理。

简介：渔用饲料是水产养殖发展的重要物质基础,必须保证产品质量。要生产出高质量的渔用饲料,必须靠合理的饲料配方和先进加工工艺的有机结合。在配方制定之后,加工工艺就成为决定产品质量优劣的重要因素。在加工过程中,原料受到机械、湿热和高温、高压的作用,会发生一系列物理、化学变化,从而影响饲料中各种营养成分的利用率。本文结合我省加工工艺现状及存在问题,对饲料加工工艺提出改进措施,以促进我省渔用饲料产品质量的提高。