简介：光阴荏苒。一晃儿2016年又接近收官了。在这一年当中，乳品行业的环境每时每刻都在发生着变化，对很多乳企来说生存压力一直没有得到舒缓。我们注意到这个世界的变化在乳企的真实体现，比如很多二线乳企成长中逐渐被乳业巨头控股，乳企的国际化步伐开始加速；奶粉新政实旖之后。

简介：俗语说:早餐像国王、午餐像王子、晚餐像平民,这是很有科学道理的。清粥小菜、牛奶蛋糕、豆浆油条,这样的早餐怎么也不像“国王”的待遇。那么,为了身材什么也不吃就好吗?怎么吃早餐既能让人一整天都充满活力,又能兼顾身材的窈窕呢?

简介：酸奶的发现,大约在六千年前。我国关于酸奶的记载,始于晋朝。忙忙碌碌的现代人,早已没有耐心去考证第一杯酸奶是如何制成的;而目前全球却有近万名科学家在研究酸奶的特殊功效;平均有三天就有一种新的酸奶制品问世;每天有数以亿计的人在饮用酸奶。他们为的是——

简介：在韩国乳品市场上出现了一款名为“BlackSoybeanYoghurt”的健康营养酸奶。产品中加入了营养原料黑豆、黑芝麻、黑米，并且强化了钙和膳食纤维。每瓶产品补充每日推荐摄入量22％的钙和12％的膳食纤维。

简介：检测技术是一件很严肃的事情。实际上，没有传感器，啤酒厂将丧失所有功能。传感器显示精确的数据，告诉我们在罐、槽、锅炉、管道等中正在发生什么。目前这样一个小的误差就可能决定整批产品成败的年代，生产商需要测量技术具有高的精确度、灵活性以及好的信后服务。

简介：我国饮料业的发展起源于二十世纪八十年代.改革开放以前,所谓的饮料就是汽水.而改革开放的二十年里,国际品牌可口可乐、百事可乐等饮料又成了这一阶段饮料的代名词.近年来,乳饮料又成了饮料家族中的新宠.经历过非典时期的膳食教育,人们对营养饮食的要求已经今非昔比.夏季是饮料消费旺季,营养学家提醒广大消费者,用牛奶、酸奶或乳酸饮料代替碳酸饮料更利于身体健康,从解渴降暑的角度考虑,乳饮料则最为经济实惠.

简介：总部设在瑞士的西得乐集团，在全球13个围家建立起了生产娃地，并在190个国家和地区安装了30，000台机器。世界各地5000名技术熟练的西得乐员工，随时倾听客户的声音，向客户提供灵活可靠的生产系统，轻松应对客户的特殊发展需求和业务要求，避免造成耗费巨大的停机问题。

简介：本刊:王总,您好,非常高兴采访您。这次德隆带来哪些新技术。王祖昆:首先感恩贵刊及业界人士对青岛德隆二十多年来的关注,关心厚爱以及支持,使德隆借助于国家对民族制造业的,新旧'产能转换'和'中国制造'的战略支撑,抓住了机遇,产品也从过去的贴标机单一品种.

简介：宏观上讲，改造是为了对接市场的变化。而这里所指的“市场”，则包括了上游厂家、下游客户、消费者、竞争对手等成员。而且对接也必需得分出个先后次序。从流程上说，先得把上游厂家的关系理顺了，才能逐步向下游推进。因此，对于经销商老板来说，首先要解决的便是如何与厂家对接的问题。

简介：包装是从产品转化为商品的最后一道生产工序。

简介：食品危害和它们可引起的食源性疾病日益成为一个重要的全球性的公共卫生问题，如何预防控制食品中的危害，保障公众健康，是摆在我们面前的重要课题之一。美国是目前世界上食品安全控制较好的国家之一，因此分析研究美国的食品安全管理体系，对于帮助我们建立良好的食品安全管理体系具有积极的意义。

简介：本文论述吉林省建立畜产品加工增值体系的意义，讲述了吉林省畜牧业和畜产品加工现状以及吉林省畜产品加工增值体系建立的目标等内容。同时希望本文能对吉林省及其他省市畜牧业和加工业的发展有所帮助。

简介：2006（暨第七届）中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会将于2006年9月5日～9日在北京中国国际展览中心举行。为加强对参展商的宣传力度，展览会主办单位将向参展单位提供以下服务。

简介：2016年6月，阿法拉伐针对中国市场启动健康食品的成功配方市场活动，向广大食品生产企业和食品加工业工程承包企业全面介绍阿法拉伐创新性的设备、技术和服务，为其打造个性化解决方案，帮助他们生产出更多样化、更美味营养、更具功能性、品质更高的健康食品。

简介：

简介：美素丽儿洋奶粉造假案，中国市场洋奶粉八成属伪造，消费者难辨真伪。中国的奶粉市场又牵出一连串的进口奶粉产源地疑问。新西兰奶粉双氰胺事件、宁波乳业细菌超标事件、惠氏奶粉重新灌装、国际对奶粉的限购事件等等，媒体的每轮关注都会引起中国奶粉市场的巨大波澜，进而波及市场的正常销售。“为什么奶粉问题在中国不得消停？”这个疑问也许盘桓在行业内巴经很多年了，究其原因，不是一句两句能说清的，也许巨大的利润，‘宽大’的监管，胆大钓商家，注定了中国的奶粉市场不同寻常。那么同在中国市场一个监管体系下，中外乳企产品差别究竟如何？哪种产品质量更为可靠？香港代购现象究竟反映出什么深层次的问题？这些疑问都值得业内好好静下心来研究一下，而不是一味抱怨消费者不买账钻牛角尖。

简介：近年来，在政府的严格监管和广大企业的共同努力下，中国乳品行业的信誉逐步提高，消费者信心不断恢复，乳品市场的生产、销售取得了一定进步，但同时亦面临着严峻的考验，如生产过剩、进口乳制品的冲击等。现就乳制品行业的发展说说本人的一些看法和建议，不对之处请大家批评。

简介：2015年10月26日，中荷可持续成长伙伴关系CEO圆桌会议在北京盛大启幕。作为农业发展的重头戏，未来乳业合作的议题受到特别关注。荷兰皇家富仕兰乳业公司、中国蒙牛乳业等出席了会议。荷兰乳业历史悠久，发展成熟，中荷两同乳业有着天然连接的基因，奶牛品种都是起源于荷兰菲仕兰省的荷斯坦牛。本次会议召开对于加强中荷可持续伙伴关系、提升中国乳品的质量安全和营养价值具有重要意义。蒙牛表示，始终关注可持续发展，积极为中国消费者设计符合未来需求的营养膳食方案，对整个价值链上关于创新和可持续发展的合作机会特别感兴趣，希望与荷兰最好的大学以及企业伙伴建立营养与健康领域的深度合作。

简介：根据江苏省农林厅向国家农业部申请将“无公害猪肉全程质量控制”列为2005年农业科技跨越计划项目，2004年11月2日，国家农业部专家组对“天环无公害猪肉全程质量控制生产技术体系试验示范”项目进行验收。经现场审查，质询、讨论，专家们认为：该项目建立了猪肉全程质量控制信息追溯系统，对兽药、饲料、屠宰、冷却、运输等质量关键控制点技术进行了组织和应用，

简介：中共中央国务院首次出台文件聚焦企业家精神,表明中央对企业家非常重视,本刊全文照登,希望对业界企业家今后的工作有指导意义。