简介：摘要：随着社会经济不断发展，人们对生活质量要求逐渐提高，食品安全成为大家关注的重点问题。为保证羊肉质量安全，加大屠宰检疫力度是一个非常有效的手段。屠宰检疫能够确定羊只健康情况，保证羊肉质量安全。因此有关部门需要关注屠宰检疫工作的落实，针对羊屠宰检疫各个环节进行严格的监督管理，提高羊屠宰检疫水平，提升羊屠宰检疫成效，确保羊肉食品安全性。

简介：摘要：目前，中国大型屠宰加工企业主要靠引进国外的设备进行生产，成本高且受到技术制约。中小型企业以半机械化加工方式为主，屠宰加工设备及智能化技术落后，投入人力成本大，且存在明显的卫生问题以及生产安全隐患。因此，自主开发畜禽屠宰加工智能化技术应用，研发智能化设备已成为中国畜禽屠宰及肉品加工行业的迫切需要。

简介：【摘要】近年来，疫情及猪疾病的发生越来越频繁，国家有关部门明确要求必须强化生猪屠宰的检疫工作，并制定了规范化流程，以期通过严格的检疫来确保屠宰生猪的健康，为人们的猪肉食用提供安全保障，减少相关疫情与疾病的发生。故本文就生猪屠宰检疫流程与要点进行浅谈。

简介：摘要：近些年，在市场对养殖产品需求量逐渐增多的背景下，对屠宰检疫工作也有了更高的要求，工作量与工作范围随之不断增大，在此情况下，作为检疫工作人员应对养殖产品的屠宰检疫工作更要加大重视，同时设置健全的保障对策，全面保证屠宰检疫工作的高效、高质实施。鉴于此，本文根据实际情况，对屠宰检疫工作期间存在的问题展开了探讨，并提出了可行的应对策略，希望可以为市场养殖产品的质量提供一定的保障，使人们可以食用到高质量的养殖产品。

简介：摘要：随着我国当前现代化养殖行业的不断发展，动物屠宰的数量在逐渐增多，为了保证食品本身的安全性，要加强对动物屠宰检疫工作的重视程度，严格按照当前的检疫标准和要求来完成当前的工作模式，与动物防疫法的要求进行相互的匹配，保证食品本身的安全性，从而使我国养殖行业能够获得平稳的发展。

简介：摘要：随着我国当前现代化养殖行业的不断发展，动物屠宰的数量在逐渐增多，为了保证食品本身的安全性，要加强对动物屠宰检疫工作的重视程度，严格按照当前的检疫标准和要求来完成当前的工作模式，与动物防疫法的要求进行相互的匹配，保证食品本身的安全性，从而使我国养殖行业能够获得平稳的发展。

简介：【摘要】：生猪屠宰检疫作为生猪进入市场的最后一道环节，能够及时发现带病猪或者患病猪，对保障人民肉食品安全具有非常重要的作用。在生猪屠宰检疫过程中，检疫人员需要利用各种设施做出准确的检验结果，帮助发现猪病，及时作出处理措施。但是现在许多基层生猪屠宰场中并没有完善的检疫机制和监督机制，因此要采取相应的措施不断完善。

简介：摘要：随着社会经济以及产业的发展，在这种发展背景下群众的生活水平也在呈现逐渐提升的状态，对于食品安全的需求也在不断提高，猪肉作为人们补充动物蛋白质的途径之一，更是肉类市场中必不可少的部分，因此在这种环境下，关于生猪屠宰场的检疫工作就要不断加强安全质量的问题，逐渐提升生猪的检疫工作，保证群众的基本食品安全。

简介：摘要：近年来，随着集约化、规模化生产的不断升级，疫病已经成为制约家禽生业发展的重要因素，尤其是高致病性禽流感(目前主要是H5和H7亚型禽流感)最为严重。生活水平的不断提高，人们对禽肉质量要求也越来越严格，但我国规模化家禽屠宰检疫工作起步较晚，在实际检疫工作中存在很多问题，现有的家离屠宰检疫机制需要不断完善才能适应社会发展的需要。因此，加强家禽屠宰检疫工作、改进检疫方式，势在必行。

简介：摘要：生猪屠同步宰检疫是猪肉食品进入市场前的最后一道关卡，其直接关系着市民“舌尖上的安全”，认真做好生猪屠宰同步检疫，既考验着驻场官方兽医的专业水平，也是每一位驻场动物检疫人员应尽的职责，笔者长期驻屠宰场一线从事生猪屠宰检疫工作，积累了一定的经验，根据相关数据统计，目前屠宰场生猪屠宰检疫过程中疑似猪圆环和猪丹毒的病例较多，通过兽医实验室荧光PCR检测，确定为猪圆环2型病毒和猪丹毒杆菌感染。

简介：摘要：生猪屠同步宰检疫是猪肉食品进入市场前的最后一道关卡，其直接关系着市民“舌尖上的安全”，认真做好生猪屠宰同步检疫，既考验着驻场官方兽医的专业水平，也是每一位驻场动物检疫人员应尽的职责，笔者长期驻屠宰场一线从事生猪屠宰检疫工作，积累了一定的经验，根据相关数据统计，目前屠宰场生猪屠宰检疫过程中疑似猪圆环和猪丹毒的病例较多，通过兽医实验室荧光PCR检测，确定为猪圆环2型病毒和猪丹毒杆菌感染。

简介：摘要：近些年来，伴随人们膳食结构的不断调整，生猪定点屠宰也发展得越来越快。然而，在快速发展生猪定点屠宰的过程中，却暴露出一些监管方面的漏洞问题。为了保障生猪定点屠宰产品的安全与质量，各级有关监管部门便需要积极思考有效监管生猪定点屠宰方面的方法，让广大消费者真正放心吃肉。为此，本文从生猪定点屠宰角度出发，探讨了做好监督管理工作的重要性，并针对其中存在的问题，提出了相应的解决对策。

简介：摘 要：为了能够有效防控生猪屠宰环节中非洲猪瘟的发生，从源头上杜绝该病毒传播的可能性，确保生猪屠宰能够顺利、安全的进行，本文主要分析了屠宰检疫中非洲猪瘟的关键防控点，以期能够为相关养殖企业带来一定的参考，提升生猪产品的质量与安全。

简介：摘要：生猪检疫是养猪场或屠宰场必须要进行的工作，是一个不可忽视的流程，生猪在生长过程中难以避免会发生一些疾病，如果不及时检疫处理，会导致病情蔓延，其他生猪被传染后会导致出现病猪或死亡的危险，给养殖户造成巨大的损失，且威胁食品安全。近些年，随着各地区养猪规模的扩大，部分地区发生零散的生猪疫病，若处理不当，疫病大面积扩散就易导致生猪死亡等，因此必须强化生猪检疫工作。鉴于此，文章将针对生猪定点屠宰检疫期间常见的病害猪肉检疫与处理展开探讨，旨在可以为行业人士提供有价值的参考和借鉴，进而更好的为行业的稳定健康发展助力。

简介：摘要：随着我国对环境保护的重视程度不断提高，居民生活以及工业生产对环境造成的影响和破坏大都已经通过立法的手段进行了规范，其中，屠宰场作为屠宰行业主要集中地，能够产出大量的生活类型垃圾。由屠宰而来的动物性垃圾不仅腐败速度较快、油脂丰富，同时是各类危害性巨大的有害昆虫等天然优良培养皿，因此屠宰场产生的垃圾未能得到适当的处理，对当地环境能够造成持续性的破坏。而动物废弃物本身由于富含血红素以及各类促进生长的物质，因此在科学处理的情况下能够用于畜牧等各行业。本次就如何有效应用屠宰废弃物进行了调查和说明。

简介：摘要：通过对十里亭镇金凤坪村民生屠宰场后山崩塌地质灾害成因及发展趋势分析，为当地政府地质灾害防治提供参考依据。