简介:摘要:将新鲜并且表面无病斑的白肉火龙果进行果皮与果肉分离,用不锈钢小刀将果皮切成小块,放入预冷的研钵中冰浴研磨,加入约为果皮5倍体积的pH8.0 Tris-HCl缓冲溶液,均匀搅拌后纱布过滤,取滤液4℃ 8000rpm离心10min后,取上清液。向上清液中加入固体硫酸铵至35%饱和度盐析沉淀24h,4℃ 8000rpm离心20min取上清液,再向上清液中加入固体硫酸铵至65%饱和度盐析沉淀24h,4℃ 8000rpm离心20min取沉淀,所得固体回溶后进行透析,透析后溶液即为本实验所需白肉火龙果中的果胶酶酶液,检测酶的活性,进一步检测其最适温度、最适pH、米氏常数以及几种离子对酶活的影响。
简介:摘要 目的:以摇瓶生长状态为指标,通过对肉胨脂含量种类及浓度进行检测分析,找出影响种子生长的主要物质及控制上限。方法:对数批试验罐生长不佳的培养基原料进行分析,确定影响生长的主要原料。对该原料进行理化指标分析,找出该原料中影响发酵的主要组分,通过单因素实验分别开展了培养基配比、原料搭配对组分敏感度的摇瓶实验,在此基础上进行不同浓度的返加实验,确定抑制因子的控制指标。结果:通过小试确定肉胨是影响生长的主要物质,该肉胨物理指标及营养组分与对照组一致,但脂质含量明显偏高,进一步对肉胨的理化指标进行分析,使用LS鱼胨和AQ肉胨的组合对脂质敏感性最高。在此基础上对肉胨的脂质进行不同浓度的返加实验,最终确定把肉胨脂质的上限确定为0.2%水平。