简介：人们对食品安全关注的同时，有关食品添加剂的争论也从未停顿，不过时而激烈、时而平静一些。其实，不管人们持何种观点，都己开始明白现代食品工业是离不开食品添加剂的。当今，不争的事实是部分厂家违规和滥用食品添加剂，并已危及了人们的安全和健康。如何引导他们正确认识和使用食品添加剂的工作己迫在眉睫。需强调的是：只有在健全的法律、法规、标准和管理下，正确使用食品添加剂才能保证人们安全与健康，同时又能促进现代食品工业快速发展。

简介：<正>平面向量及其运算是高中数学的新增内容。它融数形于一体,具有代数形式和几何形式的双重身份,是中学数学知识的一个重要交汇点,是解决众多问题的

简介：通常情况下，物理教师较多地关注物理探究课上学生探究过程的开展和探究结论的获得，对实际探究教学的有效性思考不多．而课堂探究教学的有效性直接影响学生科学态度的形成和科学素养的提高，如何有效地开展课堂探究教学活动，值得关注．

简介：现在的农村初中校所面临的问题比较多，其中比较普遍的比如学生流动性大，生源素质普遍不高或难以保证，学生在校时间只有有限的七个小时等等，这些问题客观存在，也无法改变，在这样的现实面前，要提高教学质量，只有向课堂要效率。

简介：对2010-2012年深圳市食品抽检结果进行汇总统计。首先,运用独立样本t检验,分析各类食品及各个检测指标的变化趋势,建立了基于动态监控抽检结果的食品抽检模型,对抽检次数进行实时合理的分配;然后,分析食品产地、检测季节、食品销售地和食品包装与食品质量的关系,建立了Logistic回归模型,横向对比4个因素的影响效果,并据此将4个相关的因素加入动态模型,以优化抽检方案;最后,依据实际数据,随机模拟生成新的抽检数据,实证检验改进后的抽检方法的优越性。

简介：基于物理学原理阐述了电阻加热发热机制,并介绍了一个初步的物理模型。对设备设计所涉及到的几个重要的参数进行了研究和讨论,为设备设计提供了理论指导。最后描述了设备结构,简单介绍了应用情况。

简介：物理学是一门以实验为基础的学科，由于其显著的实验特点，学生操作技能的掌握情况在实验中被充分展现．在现有的条件下，学生实验技能的考查还是局限于纸质笔答的形式，因此，在历年的中考中，实验所占的比例非常大，在中考复习中，关注实验评价的复习，不仅可以加深学生对物理知识、规律的理解和掌握，而且可以有效的提高学生的实验技能．本文就如何进行实验评价，谈一点粗浅的看法．

简介：高中物理是高一学生普遍认为难学的学科，其原因主要在于初高中课标在能力要求方面跨度过大。解决好初高中课程学习的衔接问题，它不仅是高中教师的教学任务，也是初中教师在教学中必须关注且注意主动做好的工作。初中教师关注并做好初高中课程的教学衔接，主要体现在“引导学生初步领悟物理分析方法；引导学生运用数学解决物理问题”这两方面。

简介：

简介：“关注学情，以学定教，追求有效教学”已成为当前课改关注的热点问题．本文在聋校数学课程标准理念的指导下，从尊重需要、开发主体潜能的目标出发，通过对当前聋校数学课堂教学的分析及反思，提出并阐述了聋校数学课堂中要关注聋生的心理特点、知识经验、学习方式、学习动态，从而使聋校的数学课堂“实”起来．

简介：物理学是一门以实验为基础的学科．因此，在物理中考题中专门有一个大题来考查物理实验方面的内容，如何才能提高这一部分考题的考分呢？除了要认真解题外，还需要认真复习，复习时应注意哪些问题呢？

简介：以学生发展为本的“生本主义”教育理念正逐步深入人心，编制“前置作业”是“生本教育”的突破口。“前概念”是指学生学习前所已有的经验与观念，对学生的学习起着决定性作用。本文简要说明编制前置作业的意义，着重介绍了基于“前概念”原理编制前置作业的策略。

简介：通过科学教育让学生初步认识科学及技术对社会发展、自然环境及人类生活的影响，从而使学生形成将科学服务于人类的意识，这是近年新课标所追求的目标，从而形成了一类关注前沿科技的中考试题．这类试题一般是以人类正在进行或准备进行的探索、科学上的重大发明或发现、新材料的发现及其应用等为命题材料，主要考察学生收集信息、分析信息和处理信息的能力．解答这类问题，

简介：介绍了食品中无机盐前处理和检测技术研究进展,主要阐述了包括火焰原子吸收光谱法、石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体原子发射光谱法、原子荧光光谱法、X射线荧光光谱法及联用等技术在近年来的应用,并对以后的发展方向进行了展望。

简介：编辑部邀请本次夏令营A题阅卷组组长薛毅教授对何梓菱等同学的论文做点评。诚如薛教授在文中所说,刊登获奖论文只是给出对问题的一个解法,供大家参考和交流,这也是本刊刊登获奖论文的初衷。

简介：食品保鲜是一门科学，保鲜膜的科技含量正在逐渐提高。目前，德国科研人员正在开发一种不仅能够防污染，而且能防光线照射和抗氧化功能越来越好的保鲜膜。这种保鲜膜有望在发生破损或存储环境温度过高时发出信号。

简介：学生是独特的，教师要尊重差异、珍重独特。在物理教学中关注个体差异，做到教学目标差异化，教学内容差异化，教学模式差异化，教学方法差异化，教学措施差异化，课堂练习分层设计，课堂提问分层设计，课堂教学分层评价。从学生出发，尊重个体差异，让物理课堂重新焕发生命的活力。

简介：食品安全问题是直接关系到人民健康的重大民生问题。简要阐述了食品中重金属对人体的影响与危害,全面分析了重金属元素对食品的污染,从不同种类的食品,包括农作物（粮食、蔬菜、水果、食用菌、茶叶）、水产品、畜禽产品、食用油、食用酒精等方面,综述了近年来食品中重金属检测方法研究的进展。随着检测技术的不断发展进步,快速、灵敏、无损的多元素在线检测的方法必将在食品中重金属元素的测定方面得到广泛的应用。

简介：首先,对深圳市2010-2012年的食品抽检数据进行整理,采用秩和比法将抽检结果量化和分档排序,并用支持向量机回归模型预测未来3年的食品质量总体呈上升趋势;然后,对食品产地做聚类分析,通过SPSS相关性分析,发现食品质量与抽检地无关;接着,将季节量化成温度和湿度,与食品质量做相关性分析,得出只与微生物显著相关的结论;最后,假设每年食品抽检的经费一定,确定每个食品领域每个季节在生产地的分配权重,合理分配抽检批次,使得检出的不合格数最大。

简介：四川省卫生学校是直属四川省卫生厅领导的国家级重点中等专业学校，省级文明单位，是国家中级美容师、中级保鳇师资格考点学校，学校占地近180亩．分设简阳校区和成部青羊校区。现学校正积极地努力，争取整体搬迁到成都，在校学生达5300余人，两校园风景秀丽，环境宜人，四季鸟语花香，一派生机勃勃景象。