简介:2010年我国肉类总产量7779.25万t、牛奶总产量3575.62万t、禽蛋总产量2762.74万t,分别是1980年的6.58、31.34及10.77倍;人均肉类总产量59.11kg、牛奶26.67kg、禽蛋20.60kg,分别是1980年人均总产量的4.84、23.07及7.93倍;畜牧业总产值20825.7亿元,占我国农林牧渔业总产值的30%。2009年我国生猪、蛋鸡和奶牛规模养殖比例分别为61%、79%和42%,畜牧业正由传统的农户散养向集约化饲养转变,即由过去的分散经营、饲养头数少、主要分布在农区转变为现在的集中经营、饲养头数多、分布在城市郊区或新城区,并涌现出温氏、罗牛山、新五丰、雏鹰农牧、河南牧源、新希望、中粮、雨润、双汇、六和等优秀的大型畜牧集团公司。与传统的农户散养不同,集约化养殖畜禽粪便产生量大,而且对环境影响较大的大中型养殖场80%分布在人口集中、水系发达的大城市周边和东部沿海地区,大量而集中的畜禽粪便未经妥善处理就直接排入环境,对水体、农田和空气造成严重污染,并危及畜禽和人体健康。同时,畜牧业温室效应也已成为新的焦点,2006年联合国粮农组织发布的《畜牧业长长的阴影-环境问题与解决方案》指出,若将畜牧业饲料生产用地及养殖场土地占用引起的土地用途变化考虑在内,全球畜牧业所排放CO2、N2O、CH4和NH3分别占人类活动排放总量的9%、65%、37%和64%,按CO2当量计算,畜牧业温室气体排放总量占人类活动温室气体排放总量的18%,畜牧业已成为造成气候变化的最大威胁。在此背景下,集约化的畜禽养殖企业能否解决好生产经营过程中的环保问题,既关乎企业的生存,又关系到畜禽养殖业的可持续发展。本文以大型畜禽养殖企业武汉银河生态农业有限公司为例,解析其粪污治理与温室气体减排的历程,评估其综合效益,并对该模式予以总结,�
简介:潘军,男,广州市博善生物饲料有限公司创始人、总经理。1985年于延边农学院(现延边大学农学院)毕业后,进入内蒙古农牧学院(现内蒙古农业大学)攻读动物营养硕士研究生,1988年毕业后进入东北农业大学任教,先后任动物科学系(现动物科技学院)教研室主任、实验牧场技术场长、副系主任(负责科研与开发、饲料厂、实验牧场管理)等职,1993年破格晋升为副教授。1996年东渡日本留学,就读于北海道大学农学部生物资源生产学专业,研究瘤胃纤维分解过程中微生物量与纤维分解活性的变化规律,发表SCI论文5篇,2002年3月获得博士学位,返回祖国。归国后,为实现把科学技术和生产实践结合的愿望,开始了企业、教研“两肩挑”的职业定位。2004年,潘军任职的远大饲料与深圳金新农强强联合,他面临“要么留在学校做科研,要么随着企业南迁”的抉择。最后,潘军通过审视自身的管理、科研和社会实践等综合能力,开始了南下创业之路。2007年3月,创办广州博善生物饲料有限公司,开发“营养性发酵制品”,聚焦于酵母与芽孢菌及其延伸产品,期望在营养与动物健康应用领域有所建树。创始人特殊的背景,使得该企业在产品研发、营销等方面独树一帜。2014年5月18~20日,一年一度的畜牧行业盛会--第十二届(2014)中国畜牧业博览会在青岛召开,借此机会,本刊记者采访了潘军博士。