简介:摘要随着人民生活水平逐渐提高,对食材的要求也越来越高。尤其是肉类食品的保鲜和运输更是极为重要。真空制冷技术的引入对肉类的加工提供了一项新的冷冻技术,不仅能从无菌的理念出发,保证肉类的长时间保存,还能从肉的新鲜度出发,保证肉类水分的保留。从这些理念上来看,真空制冷技术对肉类的保存和新鲜的维护是一种极大的改进。本文从真空的制冷原理出发系统分析冷鲜肉的加工。
简介:摘要:本文通过对我厂精密薄壁件加工特性、变形特性等研究与分析,总结不同形状、不同材料零件的加工、变形规律,针对变形因素和不同形状加工特性,通过采取合理工艺路线、装夹定位等控制措施,减少零件在加工过程中的变形,更好地保证零件尺寸精度及形状位置精度。