简介：摘要：腌制是一种传统的食品保存方法，在延长食品保质期的同时，也能赋予食品独特的风味。然而，不当的预处理工艺可能会对腌制食品的口感、营养价值和安全性产生负面影响。本文通过综述现有文献和实验研究，系统分析了不同预处理工艺对腌制食品品质的影响机制。研究发现，适当的清洗、切割、漂烫等预处理步骤可以显著提高腌制食品的质量和安全性。其中，漂烫处理能有效去除原料中的杂质和有害物质，同时保持食品的色泽和口感。此外，真空浸渍技术的应用可以加速腌制过程，提高产品品质的均一性。本研究还探讨了新型预处理技术如超声波处理和高压处理在腌制食品加工中的应用前景。研究结果为优化腌制食品预处理工艺，提高产品品质提供了理论基础和实践指导。

简介：取一精瓷小缸加上三分情怀，腌制古代收集的白雪整个世界便活泼了

简介：摘要由于我国地大物博，植物的种类相对较多，能够入药的植物也不在少数。尤其是中药，在中药成分配置和应用的过程中受到很多因素的限制。各个地区的用药习惯和药物的种类也有所不同。药书中的标记也体现出差异性。本文主要从中药混用的品种以及处方应付方式等方面进行深入介绍和分析，希望能够给相关的中药研究者提升借鉴和参考。

简介：

简介：饲料药物添加剂允许使用品种一、抗球虫药：氨丙琳、氨丙琳十乙氧酚受苯甲脂门２５／８）、氨丙琳十乙氨酸苯早酯十磺胺险财（１００／６０）、硝酸二甲硫路、氯羟吧院、氯羟吧院ｆ－ｙ氧隆甲酯、尼卡障、尼卡巴巴噪一乙氧酷胺苯甲酯门２５／引、氢汉酸常山酮、氯苯、二硝...

简介：【摘要】目的 威灵仙，今用为为毛莨科植物威灵仙Clematis chinensis Osbeck、棉团铁线莲Clematis hexapetala Pall.或东北铁线莲Clematis manshurica Rupr.的干燥根和根茎。毛莨科植物多具有毒性，故临床使用威灵仙易发生毒副反应，今详细考证并解决临床使用威灵仙的品种问题，使临床安全用药得到解决。方法：本文通过文献检索的方式，考证历代使用的威灵仙品种与现代《药典》品种之间存在的不同。结论：古代所使用威灵仙为玄参科草本威灵仙Veronicastrum  sibiricum，而非今天《药典》所使用的毛茛科。

简介：1．原料选择鲜姜要求色白、肥嫩、膘水足、无黑斑、无霉烂。收购时间以白露前后为宜。

简介：摘要：大叶芥菜属于十字花科，在我国各个区域都有着广泛的种植，大叶芥菜对环境没有特殊的要求，所以产量非常高。大叶芥菜不仅能够直接食用，也能加工腌制以后食用，可以给人们带来比较可观的经济效益。本文围绕大叶芥菜的绿色栽培和腌制加工技术展开了科学且系统的讨论，希望通过本文的论述能够进一步促进大叶芥菜所产生的经济价值。

简介：黄瓜除了鲜食消费外，很大一部分被加工成腌渍品。专用加工品种通常要求干物质含量高，中心腔小，抗性强。以加工腌渍加工黄瓜品种为试材进行品种比较试验，综合植株性状、果实性状和腌渍加工特点，结果表明：长果形的品种以‘宁佳6号’表现良好，果皮墨绿，刺少瘤明显，果肉绿色，丰产性好，果实商品性好，口感脆、微甜；短果形品种以‘宁佳7号’和‘宁佳5号’表现良好，果皮墨绿略带黄线，刺瘤稀少，果肉绿色，抗病性强，丰产性好，口感脆、微甜，适宜腌渍。

简介：

简介：咸鸭蛋又叫脆鸭蛋，其腌制方法大有讲究，下面介绍几种咸鸭蛋腌制方法。

简介：日本腌制小菜拾零（上）大庆石油化工总厂张景芳陈胜利编译踏上南北狭长的日本国土，每到一地都被那里的独具地方特色的腌制小菜吸引了。笔者根据嵬集到的资料编译了这篇“拾零”以飨读者。（腌鲱鱼）鲱鱼摘头去尾，用淘米泔水洗涮去腥，切段，与萝卜（切块）、大头菜、海...

简介：辛红1号是由我所收集的国外辣椒品种“胡椒味辣椒”，采用系谱法，经过多代分离、定向选择获得的一个泡椒专用品种。该品种为半辛辣型，尾味带甜，果实硬度好，特适宜泡制。果实圆柱形，青椒深绿色，老熟时大红色，果面有少许网纹，一般667m^2产红椒1400kg。经多点试验和生产示范，适宜在我国西南、长江流域和南方大部分地区种植。

简介：培育和栽培桑叶桑椹皆高产的桑树良种，可以显著增加单位桑园面积的经济效益。目前，生产上除果叶兼用品种“大10”的栽培面积较大外，少有新的果叶兼用品种通过国家审定或认定。四川是我国桑树种质资源最为丰富的省份之一，其中不乏优良的叶果兼用桑品种。近年来，由四川省农科院蚕业研究所选育的果叶兼用品种“蜀果1号”，经2006～2009年在江油农村丘陵桑园试栽，取得桑叶桑椹双丰收的成效，现简报于后。

简介：本实验采用微波技术对腌制糖蒜的工艺进行了研制。

简介：香肠、成肉、风鹅等都是人们爱吃的美味佳肴．这类腌制品一般能够贮存很长时间而不被腐蚀．本文试探讨其中食盐防腐的原因．

简介：青辣椒经过酱渍后,果皮微皱透亮,鲜辣脆嫩,有酱香风味,用于佐膳,很受消费者的欢迎.夏椒收获腌制期一般在小暑前后,秋椒收获腌制期在立秋至霜降前后.现将其腌制方法介绍如下:

简介：摘要豆粕是饲料工业中的优质蛋白饲料原料，所含抗营养因子影响动物的生产性能和养分消化率，通过饲料加工中的粉碎工艺，可在一定程度上改善动物对豆粕的消化吸收。原料的粉碎粒度在一定程度上影响着颗粒饲料的质量，从而影响畜禽对饲料的消化吸收。因此本文对豆粕粉碎粒度及混合饲料品质、仔猪营养消化率及生长性能、蛋白质体外消化率的影响进行综述。

简介：

简介：体育用品加工贸易在我国对外贸易以及体育用品国际贸易中占有重要地位,该文采用实地调查法、文献资料法、专家咨询法、数理统计法对我国体育用品加工贸易发展现状及其转型升级进行研究。研究结果表明：我国体育用品加工贸易以进料加工为主而国内产业配套能力有待加强,外资企业一家独大,区域结构过于集中,进出口市场集中度过高,陷入＂贫困化增长＂陷阱,发展面临外部负面环境因素影响,是我国当前我国体育用品加工贸易存在的主要问题。推进我国体育用品加工贸易转型升级的策略为：提升中资企业比重,破解外资企业一家独大问题;推进国内、国际产业转移,解决区域结构和进出口市场集中度过高问题;促进加工贸易转型内销,实现贸易方式的转型;培育壮大加工贸易配套产业,实现加工贸易原料采购的转型;实施政策调整、提升企业能力,推进体育用品全球价值链升级。