简介：随着主要生产国2005年粗粮播种工作的完成，自4月以来对全球产量的预测被上调了2，380万吨，现为约9．69亿吨。这一增长主要是由于世界最大生产国美国的播种条件十分有利，在很大程度上抵消了其它国家（主要是巴西）的下调幅度。在目前的预测水平上，世界产量比去年的创纪录收成低5％，但仍高于平均水平。预测北美洲和欧洲的产量将下降，原因是预计单产在2004年取得极高水平之后回落，大洋洲因澳大利亚的干旱天气也将减产。

简介：美国前景看好提高了2004年全球粗粮收成自上次报告以来，粮农组织对世界粗粮产量的预测再次大大提高，达10．13亿吨，比去年提高了8．5％，创有史以来的最高记录。美国产量的进一步上调占最新产量增长的绝大部分，而且随着过去两个月中国、若干欧洲国家及墨西哥收获工作的进展，这些国家的产量好于预期已成定局。

简介：预计2004年全球粗粮产量为9.222亿吨,比上年减少1%,但仍大大高于五年平均水平.预测的非洲和北美洲的减产量将超过亚洲和欧洲的增产量.这是首次十分粗略的预测,因为在大部分北半球的主要生产国的播种尚未开始.

简介：上年创记录丰收后的又一个好收成预测2005年世界粗粮产量为9．44亿吨，比上年的创记录水平下降8％，但仍略高于过去五年的平均水平。但这一首次预测十分粗略，因为在北半球主要生产国占世界产量大部分的作物尚有待播种。

简介：

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简介：无论如何，我得感谢粗粮。在我的骨子里，流淌着父母的基因和骨血，吃着母亲并不丰盈的乳汁，跟同龄的孩子一样，吃着粗粮长大。没有这牌子那牌子的奶粉，没有这样那样的零食。我那可怜的零食诸如爆玉米花、红薯干、豆豉等来自粗粮。粗粮，名字里带有卑贱的基因，跟养尊处优的细粮无法平起平坐。

简介：柯大夫：我和老伴听了社区的杂粮讲座,认为杂粮对身体确实有好处,于是在煮饭的时候会放些豆子一起煮。可是我吃了一段时间后,偶尔会觉得肚子胀,而且还隐隐作痛。这是怎么回事呢？莫非和自己吃的饭有关？北京李××

简介：虽然粗粮对“糖友”控制血糖有好处，但如果吃太多含有膳食纤维的粗粮，有可能增加胃肠道的负担，并影响蛋白质和一些微量元素的吸收，时间长了容易造成营养不良，反而对身体不利。所以无论吃什么，都应该适度、平衡，选择主食也要粗细搭配，每日进食粗粮的量以占当日主食总量的1／3为宜。

简介：误区：煮成软粥虽然人们已知道粗粮的好处，可是大家在吃粗粮的时候，还是存在很大的误区。中国营养学会副理事长杨月欣教授指出，吃粗粮最好是用蒸的方法，煮粥、油炸等，都会在一定程度上损害粗粮的健康特性。

简介：在几十年前严重缺乏动物性食品的情况下，仅吃粗粮和蔬菜，无法满足儿童的蛋白质供应。但是，现在已经有足够多的鱼肉蛋奶，在日常精米精面的膳食中少量搭配粗粮，能够让营养得到更充分的吸收和利用。

简介：如今很多人出于健康考虑开始吃些粗粮。相对于大米、白面等细粮而言，粗粮在加工的过程中损失了较少的营养，很好补充了膳食纤维和维生素。

简介：近年来，食用粗粮已经成为一种饮食健康的新风尚。虽然粗粮的口感较之细粮来说稍有不足，但它自身的诸多好处还是被更多人所认同，很多人已经把食用粗粮与饮食健康画起了等号。是否食用粗粮就能让身体更健康，哪种粗粮营养价值最高，是否粗粮可以取代细粮成为主食，让我们一起来探讨一下。

简介：粗粮一般是指大米和面粉以外的粮食，包括小米、黄米、荞麦、玉米、高梁、青稞、土豆、红薯等。粗粮不但含有人体所需要的蛋白质和碳水化合物，还含有丰富的维生素和钙、磷等无机盐，相对而言膳食纤维较高而能量较少，有利于降糖降脂。但粗粮也有自己的问题，如含嘌呤量高，长期过多摄入，既影响胃肠道消化和吸收功能，又会引起体内嘌呤代谢异常，容易引起高尿酸血症或痛风的发生。

简介：浓香的玉米、金灿灿的番薯已经成为瘦身界的新宠，跃升为“绿色瘦身人气王”，它们真的是瘦身的灵丹妙药吗？小编特地认真做足了功课，现在详细介绍一些粗粮瘦身的基础知识和瘦身餐，能不能做个绿色瘦身达人，就看你是否能够得到它们的亲传了!

简介：由于受经济增长的刺激和世界食品市场结构的变化,粗粮市场的消费量和贸易量正在逐年增长.在下个十年中全球粗粮消费量每年将增长1.5%,到2005/6年度消费量可达9.8亿吨.由于高附加值的食品包括肉、蛋、鸡的需求还主要集中在工业化国家,这些市场的消费已饱和,人口增长也缓慢,阻碍了消费量的显著增长.粗粮则主要在发展中国家消费,那里人口增长最多,但受到了高通胀、债务和生活水准停滞的限制.而计划经济国家,粗粮的使用由政府的政策来决定,在这些国家经济转型之后,严重的经济滑坡以及市场效率低下消减了其

简介：粗粮虽然是个宝。但如吃得过多或吃法不当，则不利于健康。因此．我们在认识粗粮优点的同时，对它的缺点和不足也应该了解清楚。老人、小孩量力而行由于粗粮的加工是不充分的，所以外皮较坚硬，一般不容易消化。这对需要减肥的人来说，是一件好事。

简介：<正>犁老牛拖着你,翻开黑褐色的稿笺,经过长势良好的稻麦苗高粱,抵达一切粮食的高度。你,为物质而作。你的精神饱满得如秋收的籽粒,一年四季与泥土碰出的诗章和播种时随

简介：蘑菇五谷饭　　原料：大米200克，绿豆、红豆各100克，玉米粒、芸豆、青豆各50克，香菇200克，鸡脯肉200克，洋葱半个，精盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉、橄榄油适量。　　制作过程：　　⒈将大米、绿豆、红豆、玉米粒、芸豆、青豆放入凉水中浸泡30分钟，洗净。香菇洗净，切成小块。洋葱去皮，洗净，切成块。鸡脯肉洗净，切成块，放入碗中，用料酒、黑胡椒粉腌渍片刻。　　⒉将大米、绿豆、红豆、玉米粒、芸豆、青豆放入电饭锅中，加入适量水和1小勺橄榄油，做成五谷饭。　　⒊锅中放油烧热，下入洋葱块翻炒，放入鸡肉块炒至鸡肉变色后倒入香菇块翻炒，加入少许精盐和适量蚝油翻炒片刻。　　⒋将炒好的鸡肉香菇倒在五谷饭上，拌匀，盖上电饭锅盖，利用锅内余温再闷5分钟即可。

简介：据联合国粮农组织（FAO）的研究指出，2005／2006年度世界粗粮的食用消费量预计将会恢复性增长，达到创纪录的1．75亿吨，这要比上年提高了近5个百分点。相比之下，2004／2005年度的食用用量较上年出现了大幅降低。原因在于2004／2005年度非洲粗粮消费量大幅降低到了人均72公斤的水平，当地严重的干旱导致粗粮供应骤降。