简介：“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，宋代诗词家辛弃疾的这两句诗，道出了荠菜的两个特点：一是先春而萌，为最早返青的报春菜；二是伏地而生，任风吹雨打无所畏惧。荠菜极耐寒，能忍受短期零下８℃的低温，似松竹一样坚贞，适应能力很强，全国各地都有分布。荠菜属十字...

简介：荠菜做法很多，除了不宜热炒，可以包饺子，做汤，烙馅饼……我在河间吃过一次荠菜馅饼，印象深刻，家常可试：面皮蘸油、擀薄，摊入鸡蛋、木耳、荠菜——店家特意叮嘱，料不能多，否则就遮了荠菜的本味……叠成巴掌宽的长条；平底锅刷油后烘热，一条条摆入。待两面焦黄了，快速铲起，趁热切段、摆盘——“上眼!”，嗬!绿的碧绿，黄的金黄，真所谓“金皮银茬翡翠瓤”!用筷子夹了，入口一咬——“咔嚓!”满口香!

简介：3000年前，中国人就知道在舂季的田埂间．挖荠菜当作美食。民间谚语说：“三月三，荠菜当灵丹。”无论吃荠菜还是去野外挖荠菜，都是阳春三月的活动。荠菜的生长习性有些特别。种子发芽后．第一年通常不开花，只长叶子，把能量积蓄到地下的根部；到了第二年春天，新的叶子首先长出来，肥厚鲜嫩，正适合采摘食用。当然荠菜可不是专门为了让人吃的，在第二年叶子长出后不久．它们就会开花结果。

简介：

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简介：在春天的草地上，你会发现有许多星星点点的小白花，你知道它叫什么名字吗？告诉你吧，它就是荠（jì）菜花，又叫地米花。

简介：几缕春风，几阵春雨，枯黄的大地上绿意渐浓。漫步于田间地头，你会发现一些绿油油的荠菜。这儿一丛，那儿一簇．在春风中欢快地舞蹈。要不了多久，菜园里，小径上，就会是荠菜花的王国了。

简介：南京人最喜爱吃野菜，看来很早便有环保意识，注重绿色食品。荠菜，便是最常食的一种。

简介：　　时间:春节前夕.　　地点:某个体医疗保健所.　　人物:麦子,荠菜.　　[幕启.室内有两个醒目的大行李包.远处不时传来零星的爆竹声.……

简介：明朝时候，散曲大家王磐为了指导老百姓度过荒年，深入民间，收集无毒野菜52种，编写了一本《野菜谱》，明末时，姚可成又续补60种，共112种。饥荒的年代，多数人家都会用挖来的野菜养家胡口，“荠菜小豆腐”大概就是那个年代出品的，而如今，“野菜小豆腐”已经成为山东的特色名吃。

简介：《挖荠菜》的随想山东省泰安师范附中李卫东选入九年义务教育教材人教版初中第二册的《挖荠菜》，是一篇文笔优美的散文。女作家张洁作为旧社会的过来人，对荠菜有着一种特殊的“情结”。文章开篇即点题：“我对荠菜，有着一种特殊的感情………”接着便宕开一笔，先从“馋...

简介：做完值日，校园里已杏无人声，绚丽的晚霞在空中俯瞰着地面。我背着书包走出教室，穿过长长的走廊往校门口跑去。

简介：「马兰头」即马兰。马兰出自《本草纲目拾遗》:马兰,生泽旁。如泽兰而气臭。北人见其花呼为紫菊,以其似单瓣菊花而紫也,又有山兰,生山侧,似刘寄奴叶,无丫,不对生,花心微黄赤。亦大破血,皆可用」。「荠菜」俗称地菜,为一年或多年生草本植物,叶子羽状分裂,花白色。《名医别录》记载「主利肝气,和中」。《日用本草》载「凉肝明目」。《本草纲目》记载「明目,益胃」。

简介：<正>我爱吃荠菜,更爱挖荠菜。吃荠菜,妙在那份清香;挖荠菜,妙在那份情趣。生机盎然的春季,正是荠菜长势喜人的时节。拣一个风和日丽的清晨,来到市郊。站在田埂上,一望无际的是碧绿的麦田。在和煦的春风里,麦苗们手拉着手,肩并着肩,跳着欢快的圆舞曲。

简介：长在麦田和菜地里的荠菜鲜嫩水灵,但能挖的荠菜长在房前屋后路边田埂,两种荠菜两种品质,同样时代不同命运,像是遗民和贰臣的对比.

简介：我对荠菜.是怀有很深的感情的。每到春天来临的日子.总是心潮涌动,想拿起铲子.挎上篮子,踩着松软的泥土,去挖荠菜。荠菜星星般点缀在家乡

简介：不知不觉间,冬天已走到了尽头。田野里的冻土也渐渐解冻,温暖的春风跟着就刮了过来。天公作美,又下几场淅淅沥沥春雨。这时,岗坡上、田埂上、梨树下,便会拱出一片片绿绒绒的荠菜芽来。过个三五日,细嫩的荠菜芽全变成肥肥壮壮的锯齿状叶片了。在野菜家族里,荠菜似乎是春天的第一抹绿,不记得还有什么野菜比它绿得更早。

简介：原本是长在沟渠路边的新鲜野菜，由于受到市民舌尖消费的偏爱，随即引发了田间的规模化种植，进而带动大量农民增收致富。新华社记者在河南虞城采访发现，一棵野荠菜的华丽“变身”，折射出部分地区农业生产正从“种啥吃啥”升级为“吃啥种啥”：也成为当前农业供给侧改革的生动注脚。

简介：荠菜，别名护生草、菱角菜、地米菜等，十字花科荠菜属一年或二年生草本植物。荠菜原产我国，目前遍布世界温带地区。荠菜生长期短，可一次播种多次采收，周年供应，且因其为纯天然无公害野生保健食品，荠菜越来越受到人们的青睐，是一种有发展前途的绿叶蔬菜。本人从事种植、推广荠菜多年，现将荠菜的特性以及栽培技术介绍如下：

简介：说到张洁,我们也许并不陌生。她是进入新时期以来最有影响的女作家之一,原籍辽宁,1937年出生于北京一个小公务员家庭,家境贫寒,自幼爱好文学。1960年从中国人民大学毕业后被分配到机械工业部门工作。多年来,她一直没有放弃对文学的喜爱。经过长对间的积累和准备,1978年以短篇小说《从森林里来的孩子》引起文坛注目,1979年又