简介：20040971功能基因组学研究概述/朱兴全(华南农业大学兽医学院510642),林瑞庆,庆慧群//中国兽医科技.-2003,33(7).-29～34一个以揭示基因组的功能及调控机制为目标的功能基因组学的研究将是今后几代科学家不懈奋斗的目标。本文首先回顾人类基因组计划(HGP)及模式生物基因组测序,然后简要介绍功能基因组学的研究概况,尤其是功能基因组学的研究内容以及新的、主要的研究方法。(1)HGP回顾及模式生物基因组测序;(2)功能基因组学的几个基本概念;(3)功能基因组学的主要研究内容;(4)秀丽新杆线虫——功能基因组学研究的优

简介：2014年7月18日，食品科学技术名词审定委员会在京成立，中国食品科学技术学会理事长孟素荷，北京工商大学副校长、食品科学技术名词审定委员会主任委员孙宝国院士，以及全国科技名词委审定与研究室主任邬江等近40位专家参加会议。

简介：

简介：围绕如何切实提高现代食品科学技术教学效果，提高研究生的培养水平及创新能力，分别从教师讨论式授课、研究生上课及讲评、研究生出试卷、研究生写综述、考试5个方面进行详细阐述，并提出具体的创新措施和建议。

简介：摘要国家学科课程是义务教育阶段“引导学生掌握科学文化基础知识和基本技能”的核心课程，校本课程以及课外兴趣活动是学生在校的学习补充，学校必须正确处理好两者的主次关系。学生在校有限的时间与精力不能无绪泛滥地去学习人类几千年所有的文明文化，加强学生基础学科课程的学习，是提升学生综合能力的关键所在，旗帜鲜明地抓基础学科教学质量是中小学校的首要工作。

简介：摘要：食品学科在我国的基础学科中是一门“长青”的学科，同时食品学科的发展对我国国民的经济发展具有重要意义。目前我国的食品学科在发展的过程中吸收和借鉴了许多国外的先进知识和经验，但这并不能成为我国骄傲的资本，由于食品学科的重要性，在未来其可能面临更多更严峻的挑战，因此，必须结合现阶段自身所拥有的优势，与其他多种学科的知识相结合，取长补短，建设和完善自身学科的理论及方法，提高自身的科研创新能力，才能够加强自身的学科力量，早日实现可持续发展。

简介：摘要：随着中国经济、政治及文化等方面的迅速增长，食品安全问题日益受到社会的关注。食品科学与工程学科的发展将为公众的食品安全带来更多好处。因此，鉴于当前中国食品行业的发展状况，对食品科学与工程学科的作用和发展前景进行分析具有积极意义。

简介：摘要：随着中国经济、政治及文化等方面的迅速增长，食品安全问题日益受到社会的关注。食品科学与工程学科的发展将为公众的食品安全带来更多好处。因此，鉴于当前中国食品行业的发展状况，对食品科学与工程学科的作用和发展前景进行分析具有积极意义。

简介：【摘要】食品科学与工程学科对国民经济发展具有重要作用，能够为解决基本民生问题提供一定的保障，有效应对当前的三农问题，发展前景可观。为探索食品科学与工程学科的发展途径，文章分析食品科学与工程学科的重要作用，提出未来的发展过程中应该打造优质的人才队伍、注重技术与科研部门的合作、创新食品科学与工程学科技术，旨在为促使相关科学技术、产业的良好发展提供帮助。

简介：摘要：随着我国经济、政治、文化等的飞速发展，食品安全问题也日益引起了全社会的关注，食品科学与工程学科的发展，必将为大众的食品安全带来更多的益处。可见，基于目前我国的食品行业发展情况，对食品科学与工程学科的作用与发展前景进行分析，具有积极意义。

简介：摘要:食品科学与工程学科对国民经济发展具有重要作用，能够为解决基本民生问题提供一定的保障，有效应对当前的三农问题，发展前景可观。为探索食品科学与工程学科的发展途径，文章分析食品科学与工程学科的重要作用，提出未来的发展过程中应该打造优质的人才队伍、注重技术与科研部门的合作、创新食品科学与工程学科技术，旨在为促使相关科学技术、产业的良好发展提供帮助。

简介：摘要：食品科学与工程学科在国民经济发展中发挥着重要作用，为解决国民生活基本问题提供了一定保障，在解决当前农业、农村问题等方面发挥着重要作用。农民工问题已得到有效解决，具有广阔的发展前景。为了探索食品科学与工程领域的发展路径，本文分析了食品科学与工程领域的重要作用，以及在未来的发展过程中，高素质人才队伍的打造以及食品科学与工程领域的合作。食品科学与工程领域，建议重点合作。目的是建立技术和科研部门，开展食品科学与工程领域和技术的创新，支持相关科学技术和产业的良好发展。

简介：摘要：随着时间的推移科学技术的不断发展和全球经济一体化的发展，我们国家的社会主义市场经济逐渐走向经济繁荣，当时的人们从某种角度看待水果和蔬菜的重要。具体要求也变得更高，市场更加复杂多变，这对我们国家食品加工业既不是考验，也不是发展机遇。目前，我们国家食品加工业取得了令人瞩目的成绩，但在阻力的推动下，我们国家食品加工业仍在不断进行技术创新和体系建设，使食品加工业得以长远发展得更好。公司在全世界范围内取得了相当大的成功。

简介：食品科学与工程技术与人们的生活息息相关，也是工业发展最基础的部分，在生命科学领域发挥着越来越重要的作用，但是在日常生活中食品问题频繁出现，也严重的影响了人们的生活。本文主要探讨了食品科学与工程技术的发展现状，并提出了食品科学与工程技术在发展中存在问题，针对存在问题提出相应的措施。以期食品科学与工程技术在未来有进一步的发展。

简介：摘要：随着科学技术的不断发展与经济的全球化，我国市场经济日益繁荣，而人们对于食品的要求也越来越高，市场也变得更复杂多变，这对我国的食品工业既是挑战也是机遇。目前我国的食品工业成果显著，但在如此压力推动下，我国的食品工业仍在不断进行技术革新和制度建设，使食品工业能够更好更长远的发展，在国际上取得更大的成功。

简介：摘要：随着科学技术的不断发展与经济的全球化，我国市场经济日益繁荣，而人们对于食品的要求也越来越高，市场也变得更复杂多变，这对我国的食品工业既是挑战也是机遇。目前我国的食品工业成果显著，但在如此压力推动下，我国的食品工业仍在不断进行技术革新和制度建设，使食品工业能够更好更长远的发展，在国际上取得更大的成功。

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简介：摘要：食品安全是“食品中有毒有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全要求所有由食品引起的急性或慢性损害人体健康的风险都不存在，是一个绝对的概念，是降低疾病风险、预防食物中毒的一个交叉学科领域。食品安全风险评估以每个国家的具体情况为基础，考虑到人和动物的健康和安全。本文对当代食品科学与工程技术进行了研究和分析，以供参考。

简介：曾经很多人问我：食品科学与工程是不是就是厨师专业？曾经很多人笑话我，学个厨师还浪费四年美好的青春!曾经更多人不解：等你学成归来要干些什么？