简介：

简介：各位代表、同志们：受江西省食品工业协会第三届理事会的委托．现在我向第四届会员代表大会做工作报告。报告共分三个部分：一、江西食品工业发展状况：二、江西省食品工业协会第三届理事会工作回顾；三、对第四届理事会工作的建议。

简介：全文介绍了鱼明胶的性能,生产的主要技术路线与最佳的操作条件及有关进展情况。对现工业化运行的主要鱼明胶生产工艺的技术特点进行了具体的分析和总结,阐述了国内外研究开发的现状与发展趋势。并探讨了扩大应用范围等的前景与市场需求。

简介：随着人们生活节奏的加快,生活水平的提高和饮食结构的变化,人们对食品的需求有了明显的变化.减轻家务劳动,日常食用些既美味又营养的食品.在讲究高效的今天,已成为普遍现象.进入90年代速冻食品的消费出现了新的热点,一些传统的食品的行列,如:速冻汤圆、速冻包子、速冻春卷等备受青睐.

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简介：5月3日，一则有关国家电网推出自有支付平台“电e宝”、并将考虑关闭第三方电费支付接口的信息引发了轩然大波。因此，在5月5日，国家电网不得不站出来回应：电e宝作为一种新增的客户缴纳电费渠道，国网电商公司将按照市场规则运作，同时仍将保留社会化第三方支付渠道缴费通道。

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简介：现代制粉工业的发展，促使一批大型、特大型面粉生产线的诞生，极大的带动了制粉技术的发展。而众多中小型制粉企业为了提高产品质量、适应市场，也积极延长粉路、完善工艺，提高产能，以期在激烈的市场竞争中有立足之地。但与大型制粉企业相比，由于设备条件较差、工艺相对简单，技术力量薄弱，

简介：天下大势合久必分、分久必合,全国唯一获得＂中国面粉城＂称号的永城市,旗下面粉企业近五百家,但都是各自为阵,没有形成资源共享、利润共分的面粉企业集团,鉴于此形式,参照乌江榨菜整合的实例,提出永城市面粉企业的区域整合理念,迅速落实谋战略、并资源、打市场、做产品的区域整合之路。

简介：伴随着阵阵掌声，美国鸿运投资公司中国代理、深圳市爵邦实业有限公司总经理张一君走上主讲台。

简介：大多数企业都认识到要生存一定要有自己的品牌,但有了品牌又怎么推广呢?特别是广大的中小型企业该如何利用有限的资源,在区域市场里做品牌推广呢?

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简介：河南自古就是中原腹地的重心，更是兵家必争之地。2001年．湖南加加在河南市场的突然发力，一夜之间，使海天的老市场有如四面楚歌．面临土崩瓦解，新市场恍若黑云压境，即将惨遭血洗．海天以往惯有的那份老大的荣耀和气势顿时间消失殆尽，后来的海天经过两度换人．重整市场才逐渐稳定了在河南的老大地位。河南酱油市场成熟态势已经逐渐显现．经过分久必合．合久必分的激烈角逐之后，众多地方小品牌逐渐被整合，留下的主导外来品牌有海天、加加等，其中海天在河南各地区的销量均名列榜首．在郑州市场的份额就占到了30％．如加加等品牌，在市场的表现上不如海天．尽管加加发力，曾几何时在一定程度上给海天市场造成了一定威胁，但是．海天的后续调整很快便稳定了市场。

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简介：今年3月29日，北京红星股份有限公司与海南椰岛股份在南昌高调签署合作协议，北京红星股份将其旗下的红星二锅头江西区域总经销权交给海南椰岛江西子公司——南昌海昌公司。这份协议签署之后，一度成为行业谈资。来自圈内的质疑声四起，甚至有人等着看散伙。

简介：采用紫外光谱、荧光光谱及红外光谱分析技术，研究了微生物转谷氨酰胺酶．（MTGase）聚合酪蛋白酸钠（Na—CN）生物聚合物的空间结构特征，并探讨了MTGase改善Na—CN乳化性能的作用机理。紫外光谱显示，MTGase聚合Na—CN生物聚合物的多肽链的Trp和Tyr残基的紫外吸收峰的强度明显低于Na-CN，说明生物聚合物的“空间结构效应”占较重要的地位。荧光发射光谱显示，Na—CN生物聚合物的Wrp和Tyr残基的荧光强度比Na—CN有显著的增强，表明生物聚合物的疏水性区域更加暴露。然而，MTGase长时间催化（12h）得到的生物聚合物的荧光强度反而有所下降（与4h的场合相比），这反映了“空间位阻效应”。红外光谱显示，Na-CN与其生物聚合物的酰胺特征峰相差不大，说明两者的二级结构基本上相近。此外，MTGase改善Na—CN乳化性能的机理是：MTGase催化导致Na—CN的空间结构发生了变化，进而改变了蛋白表面的表面疏水性质，最终达到改善Na—CN乳化性质的效果。

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简介：制粉车间管理是面粉厂管理的重要组成部分,是面粉厂管理的核心。它直接影响着各项生产指标的完成、面粉质量的稳定,最终影响企业的经济效益。作为面粉车间,首先要有一套严格的人员管理制度,包括考勤制度、交接班制度、劳动纪律、岗位责任制等。这些制度的制定要符合本厂的实际,切实可行。广大职工能够形成自我约束,自觉遵守。制度面前人人平等,谁违反了制度,严格按规定处理,以正制度的严肃性;另一方面,关心职工、爱护职工,

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