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  • 简介:<正>(2804)天然ChocotellaSuper#1ABT#1228(等同于:2-乙基-3-甲基吡嗪)ChocotellaSuper#1ABT#1228,natural(synonym:2-ethyl-3-methylpyrazine)来源——AdvancedBiotech;FEMA#3155,CAS#15707-23-0;天然存在——大麦、牛肉、可可、咖啡、榛子、花生、虾、酱油;香气特征——@100%:贝壳的头香韵,霉香,坚果香,巧克力和焙烘香;尝味特征——@40ppm:坚果味,可可和黑巧克力样;建议应用——这种产品有着良好的焙烘香调,但大多数食品调香师都还未尝试过该天然产品。它可以使用在所有的坚果食品香精中帮助建立焙烘香调,在

  • 标签: 调香师 焙烘 食品香精 SYNONYM 天然产品 食用香料
  • 简介:来源——FlavorMaterialsInternational;天然;香气特征——@100%,烤坚果香,芝麻、花牛、榛子样香气并带有点灰烬似的咖啡香韵;尝味特征——@0.1%,烤坚果样味道,灰烬似的咖啡味道,带点脂肪香的芝麻味,油油的花生样香气;建议应用——成味香韵,花生、咖啡、榛子和其它坚粜的烘烤香韵,以及水溶性的油炸香型。

  • 标签: 美国调香师 食用香料 香气特征 评价 香韵 咖啡
  • 简介:(2733)无色香柠檬油来源——ungerer;FEMA#2153,CAS#8007—75—8;天然;香气特征——@100%:柑桔,新鲜的,胡椒香,甜香和轻微干燥的感觉;尝味特征——@2ppm:柑桔,糖果样,花香味和新鲜感;尝味特征——@5ppm:柑桔,花香味,糖果样,果味和新鲜感;建议应用——香柠檬油在柑桔类食品香精中可以良好混合,特别是在柠檬和白柠檬食品香精及其混合物中。它是格雷伯爵茶的一个主要成分。其花香、果样香调特别适合葡萄、蓝莓、桃子、杏和热带水果食品香精,如芒果和番木瓜。

  • 标签: 美国调香师 食用香料 评价 香气特征 食品香精 柑桔类
  • 简介:<正>(2777)芒果姜提取物GIMN-21007MangoGingerExtractGIMN-21007来源——Kancor;GRAS,CAS#92456-82-1;天然;香气特征——@100%:焦香,辛香,生姜样,壤香和木香;尝味特征——@10ppm:焦味,辛香味和生姜样;尝味特征——@20ppm:辛香味,木香味,壤香味和轻微的萜烯味;建议应用——虽然芒果姜属于生姜家族中的一份子,但它更接近于姜黄。这个有趣的配料可以为甜味和咸味辛香混合物,以及薄荷型(Sen-sen)产品、茴香、甘草、罗望子、香脂

  • 标签: 辛香 食用香料 调香师 香气特征 尝味 食品香精
  • 简介:来源——TreattUSA;天然;香气特征——@1.0%:含甜香的柑橘香气,花香,含木香的柠檬醛及醛样气息,并带有佛手柑、香茅醛和圆柚的凉香韵;尝味特征——@10ppm:干的柑橘味,油腻的,含花香的佛手柑香味,香茅醛,并带有含醛气息白柠檬香韵的玫瑰香味;建议应用——可乐、泰式酱汁,花香和柑橘香韵。

  • 标签: 美国调香师 食用香料 评价 香气特征 柠檬醛 佛手柑
  • 简介:(2434)晒干的番茄粉#3Sun-driedTomatoPowder#3来源——ValleySun(通过McGill得到);天然;香气特征——纯的:甜香,晒干番茄煮熟后的轻微焦香,并带有点木香香韵;尝味特征——@1.0%:酸的,鲜味,咸味并带有浓郁晒干后的甜味以及轻微煮熟番茄的特征香味和金属样香韵;建议应用——番茄酱、番茄沙司、番茄饮料和色拉酱。

  • 标签: 美国调香师 食用香料 评价 香气特征 番茄粉 特征香味
  • 简介:OrthoCresol(1867)邻甲酚来源——SAFC:FEMA3480;CAS95-48-7:天然等同物:天然来源——肉棒、咖啡、东方型烟草、朗姆、雪利酒、茶叶、番茄和威士忌:香气特征——@1.0%,酚样的,药物气息,甜的辛香,带有点水杨酸甲酯香韵的烟熏气:尝味特征——@2.0PPM,甜的药味,酚样的和焦油样味道;建议应用——熏肉、肉类香韵,丁子香酚和丁香的辛香韵,烟熏和威土忌食品香精。

  • 标签: 美国调香师 食用香料 评价 天然来源 香气特征 水杨酸甲酯
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  • 标签: 实用技术 工艺方法 涂装行业 门户网站 中国
  • 简介:以现行漆膜颜色国家标准为依据,介绍了根据国际照明委员会(CIE)和美国材料试验协会(ASTM)标准确立的表示漆膜颜色的三种方法和测量原理。

  • 标签: 漆膜颜色 色调 明度 彩度
  • 简介:埃及国家研究中心香料化学部的学者HodaH.M.Fadel等人在“EuropeanFoodResearchandTechnology”杂志2006,223(1),125—131页上用英文发表的文章报道,在过去几年中,可可的价格上涨得很快,因此食品工业中急需要找到一种真正的可可替代品。

  • 标签: 感官质量评价 可可 稳定性 替代物 香味 价格上涨
  • 简介:(887)啤酒蒸馏液来源—GilleteFoods;天然食用香味料;天然存在—啤酒;香气特征—似酵母、啤酒、啤酒花、杂醇、发酵过谷物;尝味特征—(?)750PPM,啤酒,类似酵母,啤酒花,杂醇,发酵过的味道;建议应用—啤酒,康酿克,发

  • 标签: 食用香料 香气特征 啤酒花 天然存在 尝味 香味料
  • 简介:研究了全球肥皂厂家或研发实验室采用的评定方法,这些评定的目的是为了确保其满足生产标准,并最终保证消费者对他们购买到的肥皂产品感到满意。一般来说,评定方法包括分析化学检测(评定原材料和成品)、材料学法(评定产品结构)以及消费者可见属性的直接测试(例如泡沫、湿皂触感和磨损率)。这些检测可在实验室中进行或通过消费者评估进行。

  • 标签: 肥皂 检测方法 泡沫评定 磨损率 触感 香料