简介：秋冬季正是吃山药最好的时节。《本草纲目》中概括山药的功效与作用：“益肾气,健脾胃,化痰涎,润皮毛。”其中,李时珍写到“山药能润皮毛”,对美容养颜有独特的功效。山药豆腐鱼汤这道山药豆腐鱼汤富含人体易吸收的蛋白质,可以增强我们机体的免疫能力,是秋冬季必喝的养生汤水。主料：噘嘴鲢鱼鱼头鱼尾各一个（重约650克）,山药600克,豆腐300克。

简介：有关调查显示，约有一半20～40岁的女性曾经经历过冬春季节发胖现象。胖起来非常容易，但恢复原来的身材则需要数周的时间，很多女性都有类似的感受。东京女子医科大学东洋医学研究所的木村容子副教授出了其中的原因：“30岁以后女性身体机能出现衰落迹象，一旦身体发胖，要减到原来的体重就需要数倍的努力。”这里推荐大家尝试“三日山药餐”，无论是从古代还是现代健康理念的角度来看，山药都是非常理想的健康食材，不但低热量，还容易获得饱腹感。大麦饭和三药汁都可以预防肥胖和生活习惯病。

简介：山药,《本草纲目》中说它“补虚赢,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉,强阳。久服,耳目聪明,轻身,不饥,延年。主头风眼眩,下气,止腰痛,治虚劳赢瘦,充五脏,除烦热。”还能“补五劳七伤,开达心孔”。

简介：我家的山药发出了小芽。我把小芽摘下来,放在水里养。妈妈看见了,笑着说:“傻孩子,这是养不活的呀。”我不信,偏要试试看。

简介：山药产在山崖间，一名薯蓣，怀县出的最佳，故有“怀山药”之称。它是一种补身的食品，中医用来人药，由来已久。《神农本草》中说：“山药能补中益气，长肌肉，使人耳聪目明。”《本草从新》也说：“山药有养阴补肾，强腰健骨之功。”据日本人化验报告说，山药内除淀粉质外，尚含有黏液性蛋白质、酵素等成分，

简介：对山药栽子和零余子所产的山药和二代零余子产量进行了分析比较，结果表明，1由栽子繁殖的山药单根鲜重多分布在550—850g之间，平均鲜重为725g；由零余子繁殖的山药单根鲜重多分布在50～200g之间。平均鲜重为148g。栽子繁殖的山药产量明显优于零余子繁殖的块茎产量，且以零余子为繁殖材料的山药不宜作为商品薯出售，可作为来年的种薯使用；2由栽子繁殖的二代零余子粒径为1．4～2．7cm．且籽粒饱满光滑无病虫害，可作为来年播种材料；由零余子繁殖的二代零余子12％粒径为1．4～2．2cm，可直接作为播种材料，46％的零余子粒径为1．1～1．4cm，需要进一步选育；42％粒径为0．5—1．1dm，需淘汰。

简介：西兰花山药粥适合9个月以上宝宝材料：大米100克，西兰花半棵，山药半根。制作：（1）西兰花洗净切成细颗粒状，山药去皮切丁备用。

简介：以山药中总皂甙提取率为考察指标，应用单因素试验和正交设计对山药总皂甙提取工艺中的浸提温度、乙醇的体积分数、浸提时间、料液比进行了研究。以薯蓣皂甙为标准，香草醛-高氯酸为显色剂，冰醋酸为溶剂，用分光光度计在波长为544nm处对山药总皂甙的含量进行了测定，得出山药总皂甙的最佳提取工艺条件是：浸提温度为60℃，浸提时间为6h，乙醇体积分数为80％，料液比为1：8。

简介：山药为药食两用的农作物品种，我国有文字记载的栽培史已有2000多年。于食用，因其细腻爽滑，味淡香而微甜，久食可使人肌肤充盈，身轻体健，精力旺盛，而被当作滋补强身之上品：于药用，因其可健脾补虚，养精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤而多被用作补益之药。历代医药经典、名家方必及山药。近年来随着人们生活水平的提高，食必讲营养、健身，治病则讲食疗，山药亦由于其突出的补益功效而成为人们餐桌上的新宠，社会需求量与日俱增。正是由于其作为菜蔬在市场上的俏销，

简介：精选绿芦笋，山药，猪里脊肉3种原料，添加适当的辅料，按一定的工艺要求加工成芦笋山药猪肉卷,产品风味独特，营养丰富，在冷冻调理食品中具有一定的特色。

简介：四、是谁拉动了怀山药的需求？是什么因素拉动了怀山药庞大库存的消化？还是食用需求!“毒山药”的负面影响过后，人们对山药的食用需求又有所增加，北京、天津等大城市对鲜山药的食用需求恢复性上涨，由于连续三年的大幅度减种，鲜山药的供应已经远远不能满足社会需求，大批的药用干山药大条被加工成食用的山药“光条”走进了全国大中城市的超市。

简介：打算进补的人冬季进补前吃点山药，更有利于补品的吸收，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣各20克，米（粳米、糯米各一半）熬成粥，即可食用。

简介：山药，既是滋补保健的食物，又是益气补虚的中药，属于药食两用之品。我国最早的中药学著作《神农本草经》对山药极为推崇，称其具有“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明，轻身不饥延年”的功效，意思是说山药具有滋补脾胃，增强体力，增长肌肉的作用，经常吃山药可以使人耳聪目明，体态轻盈，无饥饿感，

简介：随着农业产业化结构的调整，山药的种植面积越来越大，为了提高山药的产量和品质，达到无公害的标准，湖南省衡阳市蔬菜研究所总结了一套山药高产优质栽培技术。

简介：俗话说，一夏无病一分虚。为了补充夏日的消耗，人秋后人们通常热衷于进补。但伴随“秋乏”来袭，人们难免会出现少气懒著、周身刚乏、食少不化等不适感。

简介：　　人在胜利的时候,回想起过去的艰苦斗争,往往容易唤起前进的力量:这正如处在困难的环境中,向往着美好的将来,能够唤起前进的力量是一样的.我是一个人民战士,和广大人民在一起,如同汪洋大海里的一滴水:如果要我描述这汪洋大海.这是根本不可能的.可是有时我想,如果从这大海里舀起一匙来看看,也可能想象整个大海的情景.因此,我记起了两个山药蛋的故事.……

简介：正原料:山药1根、蓝莓果酱100克、清水100ml、冰糖50克,淡奶油100ml,盐1/4茶匙(1克)做法:1)将山药冲去外层的土,带上厨房用胶皮手套,用刮刀刮去山药的外皮。然后用水清洗干净。2)蒸锅中倒入水,大火煮开后,放入切成段的山药,用大火蒸20分钟,直到山药变软。

简介：山药是我国著名的补益中药，同时也是传统的保健菜肴。本文综述了山药的活性成分、药理、活性多糖研究与开发利用，最后展望了深入研究的前景。

简介：今天花麦姐姐带给大家的就是一款美味清爽的汤。排骨、玉米与山药在小火熬炖中，融合在汤汁里，再配上椰汁和椰肉，这一碗汤绝对会给家人带来最体贴的关怀。

简介：文山，祖国西南边陲一座美丽的城市，这里有驰名中外的三七、辣椒、普者黑、世外桃源。在文山，有一个知名人物，他名叫邓汝开，他是文山土生土长的傣族汉子，为了实现自己的人生理想，披荆斩棘，在平凡的人生道路上刻下了一串串不平凡的足迹。这里的人们被他的胆识、智慧、毅力和爱心所折服，是因为人们被他所追求的“经济生态化，生态经济化”的发展模式所折服。