简介：绍兴,人杰地灵,物产丰富。可外地人会说绍兴人怪,爱吃"臭东西"!--是呀,作为一个绍兴人,怎么会不爱家乡大名鼎鼎的臭豆腐呢!走在绍兴街头,哪个不起眼的角落都会有炸臭豆腐的小摊,"豆腐臭不怕巷子深",臭豆腐独特的香味成了最好的广告。瞧那臭豆腐,毫不起眼:切成扁方形,浸在有黄绿色的"臭汁"的木桶

简介：今天花麦姐姐带给大家的美食用了一种特别的烹饪手法“酿”。

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简介：臭豆腐闻名天下，老少皆知。我也不例外，最喜欢吃了。每次出门，一看到有卖臭豆腐的我就会止步，跟爸爸嚷道：“爸爸，我肚子饿了，我想吃臭豆腐!”爸爸每次听到我说这句话，就会点着我的头说：

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简介：“卖豆腐嘞，新鲜的水豆腐哎!”我走在农贸市场里，耳边回旋着一阵阵清脆的豆腐叫卖声。妈妈也听到了，就叫我去买两块豆腐回来。我攥着妈妈给我的钱．边走边想，听说现在有些商贩经常在秤上做手脚，缺斤少两的，我可得防着点，小心上当。

简介：一提起老豆腐,太谷人老幼皆知。每天早晨。街头巷尾卖老豆腐的摊点生意兴隆。赶着上班的人们端一碗热气腾腾的老豆腐,再配上两根油条,津津有味地吃着。这老豆腐只要你看一眼,就会垂涎三尺。白嫩嫩的老豆腐、绿莹莹的韭菜花、红艳艳的辣椒末儿,外加一勺黄豆粉条卤汁,舀一勺往嘴里一送,不用嚼,轻轻一抿便咽下,用不了多长时间,一碗便下了肚。老豆腐色、香、味俱佳,营养价值也很高。据说常吃老豆腐

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简介：“油炸豆腐干!”“油炸豆腐干!”迷人的叫卖声又响起来了!倒不是那卖豆腐干的老大爷声音多么优美，而是他会带来迷人的香辣味儿，迷人的麻椒味儿，甚至迷人的煎炸“噬咙”声。

简介：寒假的一天，我参加了广电小记者组织的民俗体验活动“忙年”，体验了一把西董豆腐的制作过程。一大早，我们就来到了西董镇的西赵村。走进豆腐坊，我看到了一台大机器，

简介：我们这儿，过去每到冬天，家家都要做家常臭豆腐乳，那是过年不可少的美食。臭豆腐乳是闻起来臭，吃起来特别香。今天，我给大家介绍一下它的做法。

简介：我的家乡安徽凤台，坐落在淮河岸边，它既没有峰峦雄伟的高山，也没有让人心旷神怡的风景区。但它有远近闻名，历吏悠久的地方特产——豆腐。

简介：唐僧师徒四人西天取经回来后,猪八戒闲来无事就回到高老庄卖起豆腐来。一日,孙悟空路过高老庄,想逗一逗八戒,便变成一老者来到八戒的豆腐摊前,问道：＂豆腐多少钱1斤？＂

简介：丁零零!丁零零!“卖豆腐花喽!”这是在我记忆深处卖豆腐花师傅的声音。每当这个声音传遍整个村庄，我总会缠着妈妈买一碗色香味俱全的豆腐花。

简介：豆腐是营养学界公认的健康食品。冬天，喝一碗豆腐汤不仅能补充营养，还能生津润燥，增进食欲。若在炖豆腐汤时加点海带，营养价值更高，还能起到降脂降压的作用。

简介：神奇的豆腐花:柠檬汁呈酸性,其中有很多带有正电的离子,而牛奶中含有大量的蛋白质,蛋白质呈现弱的负电性。向牛奶中加入柠檬汁时,由于异性相互吸引,大量的蛋白质都以正离子为中心聚集在一起,就会在宏观上形成结块的现象,从而降低蛋白质的营养价值。这就是牛奶加柠檬汁结块现象的原因。

简介：每天傍晚，刘扬都会带着他的一张折叠桌、一台电子秤和一部电子扩音器来到菜市场，摆开热气腾腾的干豆腐摊。摊位上方“大学生自主创业，让您找回老味道”的条幅显得格外醒目。

简介：冻豆腐，相信很多同学都吃过。轻轻咬上一口，富有弹性的冻豆腐里，立刻溢出鲜美的汤汁……不过，你想过没有，豆腐本来是光滑细嫩的，为什么冰冻以后会变得跟长满小孔的塑料泡沫一样呢？

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