简介：随着我国牛肉进口关税下降至12％，看到市场机会的国外牛肉制品企业纷纷抢滩大陆市场，2004年，仅美国有权向中国出口加工牛肉的企业就已从以前的十几家剧增到6000余家。

简介：如果有机会能够到全困各地的大小湘菜馆里去走走，你就会发现“上桌率”最高的菜肴非“带皮牛肉”莫属。这道“独步天下”的美味源自安福县严田镇一户湖南移民农家，而带着它闯荡神州的则是这农家院里的一位年轻人，25岁的张亮。

简介：选用颗粒饱满、粒大皮薄、表皮无皱、含油量低、蛋白质含量高、无霉变、无虫蛀的新鲜优质大豆，加工自浸泡至煮浆与豆腐制作基本相同。不同的是点脑前按大豆干重5％加入搅匀鸡蛋液，装模压榨使制品硬实韧性强。出模后切成40毫米×40毫米×10毫米的片状方

简介：正在日本访问的美国贸易代表佐利克2月11日在东京同日本农林水产大臣龟井善之、外务大臣川口顺子、内阁官房长官福田康夫和经济产业大臣中川昭一分别举行会谈，希望说服日本恢复进口美国的牛肉和鸡肉。由于双方各持己见，最终未能达成一致。

简介：

简介：近日，印度金融首都孟买所在的马哈拉施特拉邦出台一项严格禁止食用牛肉的法律，规定买卖和持有牛肉都是违法行为，一经发现监禁五年或者罚款10000卢比（160美元）。大多数印度人信奉印度教，认为牛是神圣的。然而，在此之前，禁止吃牛肉是宗教规定，法律并没有禁止。目前，一些邦已经禁止屠宰牛并严格控制出售牛肉，而印度人民党打算将这一禁令推向全国。

简介：近日，中美经济合作百日计划早期收获清单发布，称尽快允许进Vl美国牛肉，最迟不晚于2017年7月16日。一时间，美国牛肉人华成为业内热门的话题之一，美国牛肉10元一斤，真的可能吗？

简介：本刊辑：据重庆商报2011年4月8日报道,记者在盘溪批发市场调查时,发现各种肉类添加剂品种繁多,而批发商还向记者透露秘诀：用牛肉精、牛肉膏可将猪肉变成牛肉,这个方法在目前的餐饮行业很受欢迎,记者通过实验发现,

简介：美国从8月下旬到9月中旬的牛肉需求登记看，肉类零售业主们为猪肉的供不应求忙得不亦乐乎。鸡肉的供应依然吃紧，有愈演愈烈的趋势。劳工节近在咫尺，传统的烧烤是必不可少的佳肴。特别是牛肉，更受到极大的关注，在某些层面上，也推动了猪肉和鸡肉的销售。

简介：农业部兽医工作新闻发言人、国家首席兽医师贾幼陵7月1日宣布，针对目前美国再次发生疯牛病的情况，农业部将会同有关部门，采取严格措施，继续禁止从美国进口牛及牛肉等疯牛病高风险动物产品。

简介：为明确中式传统菜肴工业化生产的流程,通过对软包装方便食品红烧极品牛肉产品的原料加工、包装、杀菌、烘干、检测和装箱出货等生产环节的分析和研究,建立了该类菜肴的标准化生产工艺,以期为相关企业提供参考。

简介：赞比亚《邮报》11月14日报道说，赞比亚西方省芒古地区6名村民近日因食用病死牛肉而感染炭疽，目前正在医院接受治疗。

简介：2010年7月下旬，全国牛肉（新鲜去骨）平均价格为17．02元／斤．价格差为7．35元／斤。福建牛肉价格最高，达到21．70元／斤．河北牛肉价格最低，只有14-35元，斤。福建、广东、浙江、海南、江西和广西的牛肉价格高于18．722元／斤（价格高于平均价格的10％以上）。

简介：1、日本推广牛肉包装履历表制度最近日本在国内各种销售场合对牛肉包装推行履历表制度。特别是在各大小超市，所有牛肉包装必须具有8大内容的履历表。这8项内容为：牛肉所属性别、出生年月、饲养地、加工者、零售商、无疯牛病病变说明、检验合格证等。

简介：9月5日上午．中国夏南牛牛肉品位品鉴会由中国肉类协会、中国烹饪协会、中国畜牧业协会牛业分会等单位组织召开。专家组参照日本和牛胴体分级标准评定，中国夏南牛育肥牛公牛、

简介：韩国农林部官员周五在声明中指出，韩国将重新开放美国牛肉进口，可能于10月抵韩。

简介：肉、禽、蛋、菜是人们日常生活中不可或缺的，为了保证市场供应充足，让人们吃到放心牛羊肉，甘肃省力争5年内培育出10个年销售收入5000万元以上的肉牛肉羊加工龙头企业，把甘肃省的肉牛肉羊产业做大做强。