简介:<正>提起刘少敏,有些人可能不熟悉,但说到"没有华丹不成席"这句广告语,恐怕吉林人没有几个不知道的。刘少敏就是华丹啤酒的生产企业——吉林松源食品工业公司的当家人。1990年的早春,凛冽的西伯利亚寒流夹裹着狂舞般的雪花,席卷了江城。正月初七,这是老百姓传统说法中人和的日子,刚刚就读完3年大学现代工业管理研究生班,获得吉林工业大学工学硕士学位的刘少敏,带着市委、市政府领导的重托,带着4200名职工的企盼,以一名国有企业家的胸怀和胆略走马出任吉林松源食品工业公司总经理。那年他刚刚44岁。现实与理想的反差能有多大?大到令人难以置信的程度。那时展现在新当家人面前的公司是一幅什么样的景象呢?先开个班子会吧,碰碰头、见见面,这也是惯例。欲成大业,必得将相之和。刘少敏原本
简介:基于对我国食品安全监管现状的认识,本文提出了以政府为主导的食品安全控制体系向以企业为主导的食品安全保证体系的发展方向;以农产品批发市场为例,通过案例调研进一步阐述传统监管体系在实际运行中存在的问题及转变政府职能的必要性,如监管重复化、程式化和低效率,市场执行效果不好,抽检规范化、标准化和信息追溯可信度低等;并通过博弈模型分析政府和企业(市场)进行食品安全监管和控制的行为决策过程,找出通过政府职能的转变而促使企业从“反应型食品安全监管”向“自主型食品安全监管”转变的关键所在与有效路径,为提升我国食品安全监管效率、创新食品安全监管模式提供思路。
简介:近年来,日本政府为应对国内食品安全事件引发的消费者信任危机,在食品行业实施了一项以强化食品行业相关主体之间信息交流为特征的食品安全管理工程项目,即FCP(FoodCommunicationProject)项目。本文首先从"三鹿"、"双汇"事件出发,反思了我国食品行业主导企业产生食品安全问题的社会影响及其深层原因,指出了目前我国食品行业中大型主导企业的食品安全责任缺失问题,并阐述了借鉴日本食品行业FCP项目理念的意义所在。在此基础上,通过对FCP的系统结构、运行机制的深入分析,挖掘了FCP在食品安全控制中发挥的功能作用。最后结合我国实际情况,揭示了FCP对我国食品安全管理体系的重要启示,即政府应重新定位自身在我国食品安全管理中的应有角色;政府和企业应重视通过信息沟通挖掘消费者的食品安全管理潜能;政府和企业应共同合作建立食品安全控制的利益主体主导机制。