简介：摘要酶是人体中的重要物质，人类对酶的应用历史非常古老，在19世纪后期，酶这一名称被正式提出使用，随之酶学也应运而生。社会的发展，科学技术的进步，使得酶学技术也在不断革新，基于此，本文就酶学技术在食品加工与食品质量检测中的应用进行以下方面的探究。

简介：

简介：摘要：酶技术作为现代生物化工的重要分支，在医药领域中具有广泛的应用前景。随着人们对健康和生命质量的关注度不断提升，对于疾病的诊断、治疗和预防的需求也日益增长。传统的医药方法往往面临着副作用大、效果不佳以及治疗成本高等问题。而酶技术在医药领域的应用能够有效地解决这些问题，为人们提供更加安全、有效和经济的治疗手段。基于此，本篇文章对现代生物化工中酶技术在医药领域中的应用进行研究，以供参考。

简介：摘要：近年来，食品安全成为社会各界高度关注的热点话题，食品安全直接影响社会群众的身体健康和生命安全，因此必须保证食品安全，才能够为社会群众提供保障服务。在食品加工与食品质量检测行业中，需要采用科学的检测技术，其中酶学技术被广泛地应用，能够对食品安全情况进行检测和分析，从而保障食品具有安全性。本文对酶学技术在食品加工与食品质量检测中的有效利用进行深入的研究与分析，并提出一些合理的意见和措施，旨在进一步促进我国食品行业检测技术水平提高。

简介：摘要：纤维素酶在畜牧业中广泛应用，不仅促进动物生长发育的功能，还能助于解决失误短缺和能源危机等问题。

简介：摘要：现如今，我国经济发展十分迅速，酶技术作为现代生物化学的重要研究内容，在轻工、农业、食品加工、医药卫生、环境保护、刑侦等领域发挥着重要作用。例如，在轻工业领域，酶技术被广泛应用于纺织品加工，包括中性纤维素酶在牛仔裤生产中的应用;胰蛋白酶在丝绸脱胶、羊毛去鳞加工中的应用碱性脂肪酶、纤维素酶和淀粉酶在洗涤剂生产中的联合应用。在畜牧业中，纤维素酶和溶菌酶作为饲料添加剂的重要组成部分被广泛使用，有利于提高饲料利用率、动物免疫力和幼畜成活率。在食品工业中，酶技术应用于食品的加工、检测和保存过程中，如甜味剂、调味剂、风味剂等食品添加剂都需要应用酶技术，可以改善乳酸饮料、蛋糕等食品的甜度和口感。纤维素酶和葡萄糖苷酶常用于果蔬加工。在食品加工和储存过程中，经常使用溶菌酶和过氧化氢酶来保持食品的新鲜。在食品检测中，用一般的化学方法可能难以检测出某些食品成分，有必要用已知的酶来测定食品中某些特殊酶的含量和活性，包括酶法测定食品成分、酶法评价食品质量等。在环保领域，酶技术在处理白色污染、工业废水等问题上已经发挥了一定的作用，如利用昆虫、微生物等，有效降解塑料等垃圾;利用嗜热酶、嗜碱性酶等处理洗涤、印染、造纸等行业产生的废水;利用几丁质酶控制植物病原体，进而减少农药的使用，利用漆酶处理化学农药中的有毒物质。在刑侦领域，酶技术通常用于血液指纹显示、精液检验、腐败生物检验等。在医学领域，酶技术在制药、病毒检测、临床治疗等工作中发挥着重要作用，如在新型冠状病毒肺炎检测、心血管和肿瘤等疑难疾患的治疗和药物研发等方面的应用，对医药行业的发展和医疗卫生服务水平的提高具有重要意义。

简介：摘要：目的：本文主要综述近年来中药白芷在美白方面的研究现状。方法：通过查阅相关文献，进行归纳总结。结果：白芷是历代医家在众多美白方剂中应用频次最多的中药之一，其美白护肤功效是可以肯定的，但其含有的香豆素类成分具有光敏性限制了其在化妆品中的应用。近年来对于白芷美白活性成分的研究也有开展，但均未能分离得到具有美白活性的单体成分。结论：天然美白活性成分的开发、确证和应用是未来美白化妆品的发展趋势，本文为白芷在美白方面的应用和开发方向提供了参考。

简介：摘要：酶工程作为一种先进的生物工艺，广泛应用于生物工程的各个角落，尤其擅长高效控制生物体内的生化过程。随着社会对健康福祉的高度重视以及对生活质量的不断追求，医疗保健的需求持续增长，尤其是在疾病检测、干预和预防方面。传统医疗手段常常遭遇副作用显著、疗效不尽人意及费用高昂等挑战。此时，酶技术在医疗领域的运用展现出其独特优势，它能为人类提供更安全、更有效且经济的治疗选择。因此，文章重点就现代生物化工中酶技术在医药领域中的应用展开分析。

简介：摘要：食品工程中的纳米酶因其独特的性质，如高活性、低剂量和高稳定性，在食品检测领域中得到了广泛的应用。本文综述了纳米酶的构效关系，即纳米酶的分子结构与其催化活性、选择性、稳定性和生物相容性之间的关系，并探讨了其在食品检测中的应用。我们重点关注了纳米酶在食品中有害物质检测、营养成分分析以及食品安全快速检测等方面的应用，并展望了纳米酶在食品检测领域的未来发展趋势和挑战。

简介：

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简介：摘要文章对环境工程中固定化酶及固定化微生物的应用进行分析，固定化酶可以用于有机废水的处理、环境污染物监测、大气治理，固定化微生物可用于废水处理和废气处理，有助于环境治理有效性的提升。

简介：摘要文章对环境工程中固定化酶及固定化微生物的应用进行分析，固定化酶可以用于有机废水的处理、环境污染物监测、大气治理，固定化微生物可用于废水处理和废气处理，有助于环境治理有效性的提升。

简介：摘要：南美白对虾通过发酵饲料的喂养，能够增强其肠道菌群的多样性指数，使南美白对虾的植物乳杆菌相对丰度得到有效提升，更有利于对南美白对虾肠道菌群组成的全面改善。鉴于此，本文将以实验的方式，对南美白对虾给予发酵饲料喂养后对其肠道菌群和消化酶活性的影响展开分析与探讨。

简介：摘要：目的：探索血清心肌酶检测在精神分裂症患者中早期诊断的价值。方法：择取我院于2019年2月1日-2020年7月30日期间收治的患有精神分裂症的患者50例为研究对象，归类为观察组，再选择同期体检的健康体检者50例为对照组。对照组研究对象在清晨空腹下采血检测，观察组研究对象在入院时和两周后采血检测。结果：对照组体检者及观察组研究对象入院检测结果显示，对照组的AST、LDH、CK、CK-MB及a-HBDH均低于观察组，P

简介： 摘要：本研究旨在于对比CT和MRI在明确肝脏血管瘤诊断中的检出率和准确性，选取100名患者，50名接受CT检查，并对其中50例无法明确诊断的患者进一步进行MRI扫描，并对两组的结果做对照。结果发现，CT和MRI对明确肝血管瘤诊断各有所长，但MRI在各方面均优于CT，尤其对于早期血管瘤明确诊断极具诊断价值，明确肿瘤分期并且检出率较高，对今后肝血管瘤的诊断具有重要指导意义，可提高患者的治愈率。

简介：

简介：摘 要：目的：通过近年相关病例及数据研究判断血清肌钙蛋白I与心肌酶谱联合检测在急性心肌梗死相关诊断方面临床应用可行性的价值研究。方法：选取在2021年1月至2022年12月临沂市费县人民医院接受治疗的50例患者作为实验观测组，另外选取同时期健康体检者作为实验的对照参考组。以上相关调研组须按照要求都具有采用心肌酶谱以及血清肌钙蛋白I水平相关和具体的检验检测数据。结果：相关检测组联合检测的指标变化情况与单一指标检测变化情况对急性心肌梗死的诊断特异性情况比较，差异无统计学意义（均p>0.05）。结论：血清cTnI与心肌酶谱的联合检测可提高急性心肌梗死的诊断准确性及敏感性，对临床诊断治疗具有指导性意义。

简介：摘要对于液体洗涤剂而言，配方组成中很大一部分是水和表面活性剂。表面活性剂本身及其合成过程产生的副产物或杂质都可能对酶的稳定性造成显著的影响。在液体状态下，酶又很容易受到外界各种因素影响，稳定性本就不如固体状态。因此，需要研究各种表面活性剂在液体状态下对酶活力的影响。本文选用表面活性剂DehyDonLs45CC、表面活性剂PEG-600、表面活性剂Glucopon650EC三种非离子表面活性剂，研究它们在不同浓度下对酶活稳定性的影响。

简介：摘要：随着我国经济的发展，国民的生活质量也随之提高，酵素因为其独特的营养价值进入到人们的视线中。酵素可以帮助人们美容瘦身，预防心血管疾病，帮助人体新陈代谢，排出体内毒素等。因此，酵素的制作成为人们研究的技术之一，不同发酵菌及酶处理对酵素的发酵及抗氧化活性的影响不同，本文旨在探讨酵素不同发酵菌及酶处理对蜜桃酵素发酵和抗氧化活性的影响。