简介：摘要香辛料具有改善食品风味，提高食品质量与价值，促进人体吸收的作用，在日常烹饪中广泛使用。为改善传统颗粒或粉末香辛料存在的调味不均匀、计量欠准确、质量不稳定、利用率低等弊端，本研究以CO2超临界流体萃取之花椒、丁香、中国肉桂、辣椒、山奈等油树脂为基料，利用正交设计试验的方法，对红焖羊肉的调香、调味进行了研究，确定了这几种香辛料油树脂和调味料在菜品制作过程中复合使用的最佳配比为花椒油树脂乳化液25丁香油树脂乳化液10山奈12辣椒33中国肉桂18，应用于菜品的标准化制作或快餐化生产极为有效。

简介：荣昌是重庆的“西大门”，这．里坐落着一个不起眼的小镇——盘龙镇。盘龙镇是重庆市有名的美食之乡，也是生态旅游名镇，共有16个村社，常住人口8万多人，20余家农家乐。这个小镇因为一种具有地方特色的小吃——盘龙羊肉汤而声名远扬。每到旅游旺季，慕名前来品尝盘龙羊肉汤的游客络绎不绝。平时安静的小镇也会在这个季节变得热闹非常。人们的一张张笑脸映衬在热腾腾的香气中。

简介：一、内蒙古羊肉产业发展现状(一)内蒙古羊肉产业布局合理内蒙古羊肉产业规划布局为:在呼伦贝尔市、赤峰市、锡林郭勒盟、巴彦淖尔市、鄂尔多斯市、兴安盟、通辽市和乌兰察布市等8个盟市的24个旗县区;逐步形成以呼伦贝尔羊为主导品种的东北肉羊带,以乌珠穆沁肥尾

简介：作为人民饮食中非常重要的牛羊肉,人们对于其食品安全的问题也十分重视。在我国牛羊养殖产业的发展中,一般来说,牛羊的养殖规模相对于鸡鸭等要大一些,有的是以个人家庭养殖为单位、有的是国家级的养殖产业,但是无论养殖的规模是多大,若牛羊感染了布病,不但会影响牛羊的生长发育,给养殖场带来巨大的经济损失,甚至还会对养殖人员的身体健康带来很大危害。所以,做好牛羊布病的预防治疗工作是非常重要的。本文是在对我国目前牛羊布病的流行情况、发病原因及等情况进行介绍的基础上,其中发现的问题进行研究分析,找出有效的牛羊布病的防治措施。

简介：摘要：畜牧养殖业不但是我国经济的重要组成部分，更是我国人民肉食的生产出处。畜牧养殖业的发展情况不但影响着养殖户的收益，还会影响到社会的发展。在牛羊养殖的过程中，有一点需要格外注意，就是牛羊的疾病防治工作，这项工作直接决定着牛羊养殖业的发展情况。

简介：摘 要：养殖是现阶段畜牧业非常重要的组成部分，尤其是对于一些家禽类来说，他们具有丰富的经济价值，就牛羊类家养动物来看，它可以生产鲜奶作为乳制品的原料，也可以为人们提供日常的肉食，与人们有着直接的接触，在养殖的过程中，一旦牛羊发生疾病，不仅会降低养殖效率，还会对人们的身体健康造成影响，这就需要有关人员就此分析，做好防治措施。本篇文章通过对牛羊疾病的类型及防治措施进行阐述，分析牛羊疾病发生的原因，从而探讨加强防治的具体方法。

简介：巴黎2006年8月31日消息：法国农业部31日宣布，法国在与比利时接壤的阿登省首次发现牛羊蓝舌病病例，从而成为继比利时、荷兰和德国之后第4个发现蓝舌病的欧洲国家。牛羊蓝舌病是由蓝舌病病毒引起的，症状为高烧、黏膜水肿和溃疡等，致死率约为20％至30％。蓝舌病病毒通过吸血昆虫传播，主要感染反刍动物，至今尚未发现该病对人类有传染性。

简介：摘要当前，由于我国社会经济发展呈现出多样化的发展形式，也带动了我国农业中畜牧业发展模式的变化，逐渐从原有的小型的分散养殖向大规模的集中化养殖过度，从而有效的为我国人民生活提供了一定食物基础。当然，由于是大规模大数量的养殖，这样也就对养殖方式的科学化要求更高。然而，对于牛、羊养殖而言，任何牛、羊都很容得消化系统疾病，并且消化系统疾病是其他疾病的源头，因此，需要加强牛、羊消化系统的检查力度，使其能够健康成长，为我国人民生活提供持续充足保障。本文详细阐述了牛羊疾病消化系统的检查，以供参考。

简介：天全县的牛羊生产从1980年起,出现了大幅度下降的趋势。到1985年底,牛的存栏数只有7,483头,羊仅存911只。据调查,牛羊数越下降的主要原因:一是养牛羊收入少,销路不畅。二是牛羊生产同林业和农业存在一些矛盾。三是自留山和责任山划包到户后,影响了放牧。四是落后的传统放养习惯限制了牛羊的发展。天全县地处山区,幅员面积大,气候温湿,草类资源丰裕,全县共有宜牧草山草坡约30多万亩,在自然放牧的条件下,草场的理论载畜量达25,031个牛单位(一

简介：摘要：随着经济的快速发展，养殖业也逐渐兴起，越来越多的养殖户选择饲养育肥牛羊，但在其养殖过程中，无可避免的会发生较多的疾病。本文就育肥牛羊防疫保健措施进行分析，详细阐述具体的疫病防疫措施和保健办法，以期为相关养殖人员提供有益参考。

简介：摘要：近些年，随着人们对牛羊肉制品需求的增大，再加上有关部门对牛羊养殖业重视度的增加，使畜牧养殖业得到了飞速的发展。那么，在养殖业的发展进程中，其牛羊疾病的预防和治疗问题，已经成为养殖业发展的重点问题，与此同时，这也给畜牧业带来了一定的发展压力。而本文则根据牛羊疾病的发生原因进行分析，并制定一系列的科学防治措施，从而为牛羊提供安全健康的生长空间，并进一步为畜牧业发展奠定了良好的基础。

简介：摘要：随着养殖业养殖规模的不断扩大以及各养殖户对养殖投入的不断增加，牛羊养殖数量较往年相比在逐渐上升，养殖密度也在不断增加，各类流行性疾病的控制难度也有所增大，此类前提条件下，需要加强对于牛羊养殖过程中不病的预防以及控制，布病是牛羊养殖中危害性较大的一种传染性疾病，其不仅会在牛羊中进行传播，还可能传播给人类，属于人畜共患性疾病。因此，在牛羊养殖过程中加强对布病的预防不仅能够保障牛羊的正常养殖，提升养殖经济收益也是保障养殖人员人身安全的重要措施。

简介：腐蹄病一直是牛羊等牲畜的高发疾病，如果不能好好的预防，腐蹄病就会迅速传播给其他牲畜，并且很难治愈，发生腐蹄病后，对养殖户的经济收入产生重大影响，与其发病后治理，不如提前预防。因此腐蹄病的预防比后期的治疗更重要。

简介：牛羊焦虫病,为寄生性血液原虫病,是由吸血昆虫—蜱虫传染所致.汇总近几年的诊治病例,总结牛羊焦虫病的诊治经验.诊断此病,根据流行病学,典型症状、剖检病变等,结合实验室涂片镜检,发现虫体确诊.在此基础上,提出了相应的治疗和预防措施,以供参考和借鉴.

简介：

简介：摘要:随看西藏社会经济的发展以及养殖产业的壮大，猪牛羊在养殖过程中出现的疾病也逐渐增多，给养殖场带来了重大的经济损失。猪牛羊口蹄疫是这些传染病的典型，这种疾病传染性强、危害性大，对猪牛羊的生命健康产生了严重的威胁。基于此，本文阐述了西藏地区猪牛羊口蹄疫诊断以及预防措施，以供参考。

简介：摘要：口蹄疫在动物传染疾病中比较常见，其发病率也较高，并且具有较强的传染性，能在发病后快速传播，偶蹄类动物如羊、牛等，在患病之后于口、唇、蹄等部位会出现水泡，这一疾病在地方流行较多，极大的影响了农户的经济效益，对我国牛羊养殖产业的危害较大。笔者对此进行深入分析，并提出防治措施。

简介：摘要：春季的气温水平有明显回升但是变化性较强，畜禽养殖中疾病的发病率也有明显提升，且随着经济发展的不断加快，畜禽养殖中各类抗菌药物的应用也越来越普遍，而病原的抗药性也在不断增强，在一定程度上增加了各类畜禽疾病的治疗难度。牛羊养殖是目前较为常见的养殖类型，牛羊春季养殖时疾病的发生率较高，本文主要以此为基础进行了牛羊各类春季疾病的防治研究，以期能够为兽医防治工作的开展提供参考和帮助。

简介：摘要：牛羊包虫病属于一种危害较大的人畜共患寄生虫病，在部分牧区有着较高的发生率。这一病症主要是由刺球蚴感染引发的，主要损伤家禽肝脏器官，不利于家禽的健康生长，甚至还会造成死亡。本文主要分析了牛羊包虫病的发生原因以及临床症状，提出几点有效的防治措施，以供参考。

简介：摘要：近年，胚胎繁殖技术在畜牧养殖产业中的应用频率不断增加，在畜禽品种改良方面发挥了不可替代的作用，为我国牛羊品种良种化进程作出了突出贡献。应用胚胎繁殖技术能加速牛羊品种改良进程，有效解决传统牛羊品种改良周期长、耗费成本高的缺点，极大提高繁殖效率。该文分析了牛羊品种改良胚胎繁殖技术，并论述了影响该项技术推广应用的主要因素。