简介：保护地球环境是21世纪最优先考虑的课题。在机械加工领域，一些保护环境措施的研究开发及其成果已得到广泛应用。其中，对节约能源和减少废物的主要加工方式，即于式、半干式切削加工技术的研究，正在加速进行。在铣削加工、齿轮的切齿加工等方面已实用化，并取得令人满意的效果。除费用和刀具寿命之外，影响选用干切削的另一个因素是工件。有时，切削液可能弄脏零件或产生污染。

简介：摘要：人类在长久的发展过程中，通过科技技术的不断探索以及先进思维的不断进步，改变了传统手动工艺制作的模式。通过使用全新的数控加工工艺，不仅优化了产品的数据规模，同时也提高了加工的速度，保障了产品的质量。本文对数控加工中心加工工艺进行研究，讨论数控技术的特点，总结数控中心加工工艺问题并提出对应的优化措施，从而提升数控加工工艺应用有效性。

简介：摘要：数控加工，是指在数控机床上进行零件加工的一种工艺方法，数控机床加工与传统机床加工的工艺规程从总体上说是一致的，但也发生了明显的变化。用数字信息控制零件和刀具位移的机械加工方法。它是解决零件品种多变、批量小、形状复杂、精度要求高等问题和实现高效率和自动化加工的有效途径。本文根对数控加工中的加工技巧进行了归纳和总结。

简介：摘要：随着我国工业化进程的加快，现代化机械的应用水平以及适用范围均有了大幅度的提升，为确保机械效益得以充分发挥，则需注重对机械加工工艺的优化和创新。为此，本文就机械加工工艺和加工精度的联系进行探究。

简介：摘要：机械加工工艺与加工方法一直是制造业发展的核心内容。随着科技不断进步，机械加工在现代制造中扮演着至关重要的角色。本研究旨在深入探讨机械加工工艺与加工方法的最新进展，以提高零部件加工的效率、质量和精度。在工业自动化和数字化制造的背景下，本研究将关注传统机械加工技术的优化和现代先进加工技术的应用。本研究的成果将对制造业的技术创新和工艺改进提供有益启示，为企业的生产制造提供参考依据，促进我国制造业向高质量、高效率方向转型升级。

简介：摘要：电气自动化在肉类食品机械领域的应用逐渐得到广泛关注和采用。本文通过对现有技术和市场发展进行综合分析，探讨了电气自动化在肉类食品机械中的现状和未来发展前景。研究表明，电气自动化技术在提高生产效率、确保产品质量和安全性、降低劳动力成本等方面具有重要作用。关键因素包括智能化控制系统、先进的传感器技术和数据分析应用等。然而，仍面临着技术标准化、设备兼容性和成本效益等挑战。未来的发展趋势包括智能化升级、人工智能应用、自动化生产线的集成等。电气自动化将为肉类食品机械行业带来更高的效益和竞争力。

简介：为了了解深圳市食品安全状况，有目的地进行管理，确保食品消费安全，采用购买方式对全市超市、农贸市场、餐馆酒楼和集体食堂待销售或待烹饪的畜肉类食品，如猪肉、牛肉和猪肝，及禽肉类食品等进行抽样检查，按照国家、行业和地方标准评价并计算抽查结果的合格率。结果显示，全市畜肉类食品抽查平均合格率为79．4％，其中猪肉合格率为95，0％，牛肉合格率为83．3％，猪肝合格率为60．0％，不同畜肉品种合格率比较有较显著性差异（p〈0，001）：全市禽肉类食品抽查平均合格率为63，3％，其中鸡肉合格率为83．3％，鸭肉合格率为39，2％，鸡肉与鸭肉合格率比较有极显著性差异（p〈0.001）：超市、农贸市场、餐馆酒楼和集体食堂4个不同抽样点的畜、禽肉合格率比较无显著性差异（p〉0.05）。深圳市肉类食品安全状况总体良好，但仍存在不安全因素，提示政府卫生监管部门仍需加大对食品安全监管力度。

简介：本刊辑：新民网8月13日消息，商务部在上海召开“放心肉”服务体系建没试点工作会议，会上透露：上海将加大对中小型定点屠宰食业的升级改造，年内生猪屠宰场总数控制在15家以内。

简介：2010年1月11日至26日，上海市嘉定区农业行政综合执法大队对辖区内26家冷库、动物产品加工企业、肉类批发市场的日常进出库登记、消毒、库内动物产品的堆放、无害化处理等工作进行了督查，情况良好。同时发放告知书26份，签订承诺书26份。

简介：国家质检总局2日公布对肉类食品产品质量抽查结果，在北京、天津、辽宁、山东、山西、内蒙古、河北等7个省、市33家企业的58种火腿肠类肉类食品中，抽样合格率为31．0％。本次抽查中暴露出肉类食品的五大质量问题。

简介：摘要：作为肉类食品主要储藏方式的冷冻，传统冷冻技术下的冷冻和解冻环节会对食物的品质产生明显的影响。同时，肉质食品使用的传统解冻和冷冻方法需要较多的时间成本，并且容易带来内部营养成分的流失以及食物口感的降低问题，完全不符合目前食品工业发展的具体需求，这也成为肉类食品新型冷冻、解冻技术不断研发、应用的重要推动力。本文基于目前冷冻肉市场的分析，探讨了肉类食品中新型的冷冻和解冻技术的具体应用以及研究，以便为今后我国食品工业发展中肉类食品的冷冻和解冻技术研究、应用提供参考。

简介：江西省铜鼓县高桥乡月形村民兵连,根据本地竹、木多的特点,组织56名民兵搞竹、木加工,办起了竹筷厂、竹凉席厂及以枝丫废材为原料的松木切片厂(供造纸厂作原料),取得了可喜的经济效益。

简介：

简介：原是豪华席上珍摆上寻常百姓桌李金荣山东省招远市农技推广中心（２６５４０新春佳节，农民朋友用自产和选购的禽产品，烹饪出各种美味菜肴，定可增添不少的节日气氛。现在，笔者介绍几道以禽产品为主料的名菜烹饪方法，供参考选用。１．扒鸡扒鸡源于山东德州，早在明清时...

简介：Adie&moldproductionprivatesupplementaryschool;Applicationofconsolidationmethodtotherecyclingofgrindingswarfofbearingsteel;Effectofin-planebiaxialstrainpathsonthevariationofnormalanisotropyandtextureofsteelsheet;Fatiguepropertiesofhigh-strengthhotrolledsteelsheetswithpunchedhole;Improvementoffatiguestrengthofhigh-tensilestrengthsteelsheetwithpiercedholebycoining(firstreport;Proposalforreducingpressworkingloadandhighlyaccurateevaluationofspringbackerrorinbendingautomobilesheetmetal

简介：

简介：素食上品———腐竹腐竹又叫腐筋，色淡黄，油面光亮，豆香浓郁，入汤不化，味道鲜美，含蛋白质约４５％，是素食上品。其生产工艺如下：１．精选原料：制作腐竹的主要原料是黄豆。为突出腐竹成品的鲜白，必须选择皮色淡黄的大豆，而不宜采用绿皮大豆。同时还要注意选颗粒...

简介：银杏叶的贮藏与初制柿叶茶的药用与加工兼答上饶县读者潘嗣传问朱一清谢桂生省农业厅经作局（３３００４６制药和作食品原料用的银杏叶，一般单位都不收购黄叶。一般在９月中旬以后采收，这时叶面积和鲜重都不会再增加。采收的时间不宜过早，否则对树体损伤很大；但又不能...

简介：家住山区不妨加工野生淀粉植物我省山区蕴藏着丰富的野生淀粉植物资源，现介绍经济价值较高的几种根茎野生淀粉植物的采集加工技术。（１）葛藤：又名葛藤根，含淀粉２０％，可制夏令冷饮冲剂，也可配制糕点和粉丝等。秋后成熟时，采挖其根部，洗去泥沙，剥去外层粗皮，用...

简介：怎样办好一个酱（腌）菜加工厂□孙义章浙江农业大学（３１００１４蔬菜加工的方法很多，相比之下，酱、腌菜生产规模可大可小，设备可因陋就简，生产费用低，加工操作技术简便，产品容易保存，便于包装和运输。为适应各种不同口味的需求，产品可以加工成咸、甜、酸、辣多...