简介：摘要：在市场经济体制下，食品安全监管面临多重挑战，其中最为显著的是企业利益与公共安全的平衡问题，监管手段与市场自由度的矛盾。本文将深入探讨市场监管环境中食品安全监管的困境，并提出有效的路径选择，旨在为实现更高效、更公正的食品安全监管提供理论参考。

简介：摘要：随着老龄化趋势不断加快，老龄人口规模不断增长，以及人们养生、保健意识不断增强，保健食品消费需求稳步增长。但保健食品领域假冒伪劣产品频出、虚假宣传等问题屡有发生，严重影响了消费者权益和市场秩序的稳定。在稽查执法中，监管部门常常面临各种难点和挑战，如信息不对称、技术手段滞后等。因此，有必要研究并制定针对性的对策，提高监管水平，促进保健食品市场的健康有序发展。本研究旨在探讨保障保健食品市场秩序中的稽查执法难点及对策。通过对当前保健食品市场监管存在的问题进行分析，结合相关法律法规的实施情况，提出了一系列应对策略，旨在提升监管效能，维护市场秩序和消费者权益。

简介：我国儿童零食将分三级，我国初步形成葡萄酒产业链，饼干新国标明年5月实施，中国建立食品危险性评估体系。

简介：摘要我国相对于其他的国家在人口上非常的具有优势，而随着我国老年人口的增加，对保健品的需求也在逐年的上升，保健品市场发展的前景是非常被人们所看好的，而在这巨大的保健品市场中补钙产品也占据了非常大的市场空间，而在众多的生产补钙产品的企业中，效益和效果最好的就是哈药集团的新“盖中盖”高钙片，本文要对当前的保健品的市场进行分析，以新“盖中盖”高钙片为例对整个市场进行研究，希望对我国保健品市场的发展有所帮助。

简介：食品质量安全市场准入制度是国家质检总局按照国务院批准的“三定。方案确定的职能，依据《中国人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国标准化法》、《工业产品生产许可证试行条例》等法律法规以及《国务院关于进一步加强产品质量工作若干问题的决定》的有关规定，制定的对食品及其生产加工企业的监管制度。

简介：摘要：数字法治作为我国现有法治体系发展中的重要内容，近年来，在食品药品市场监管领域中也获得了良好的应用效果。但是，目前在我国的立法执法体系中对数字法治的应用还不完善，在具体落实中还存在较大的问题。本文主要就食品药品市场监管期间数字法治的运用必要性进行了明确，随后就数字法治的有效应用策略进行了阐述。

简介：摘要：为全面、科学总结掌握2022年A市食品安全等市场监管工作情况，本文对该市市场主体数量变化、主体准入环境、食品药品质量安全监管、消费者权益保护、综合执法等市场监管形势进行了全面系统地分析，以期为该市明年乃至今后一段时间的市场监管工作提供一定参考。

简介：摘要：食品市场营销学作为职业教育体系中的一门关键性专业主干课程，正面临着教学内容与教育模式革新的迫切需求。以往的教学策略偏重于理论知识的灌输，却未能充分重视学生在实际市场营销活动中的实践创新力培养。为了贴合行业对高水平应用型人才的迫切需求，本文依据“双高”建设的方针，深入探讨了《食品市场营销》课程中专业教育与创新实践融合的重要性及其实现策略，旨在提升学员的市场环境适应能力和综合竞争力。

简介：世卫组织评出垃圾食品名单1.油炸食品：此类食品热量高，含有较多的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。2.罐头类食品：不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆

简介：随着食品工业在世界范围内飞速发展和化学合成技术的进步,食品添加剂工业有更大的发展舞台."天然、营养、多功能"已成为食品添加剂行业的发展主流.

简介：摘要：伴随着时代与社会经济高速发展，人们对食品的安全越来越受到关注，同时也对其管理工作带来严格的标准。基于此，本文首先介绍了食品污染物的来源及危害，分析了食品污染检测技术研究进展及应用，并结合相关实践经验，分别从食品原材料质量控制等角度，探讨了提高食品质量与安全的有效方法与策略，阐述了个人对此的浅见，望有助于食品安全控制实践。

简介：摘要：食品工程的品质和食品安全是食品加工和生产领域的核心关切。本文探讨了食品工程品质和食品安全的重要性，强调了食品生产中的关键因素，包括食材选择、加工工艺、质量控制和卫生标准等。确保食品工程的品质和食品安全需要严格的监督、合规性和持续改进。这些措施有助于生产出高品质、安全的食品产品，保障消费者的健康。

简介：摘要：“食品安全”是指食品中不得含有损害或威胁人体健康的有毒、有害物质，不得使消费者食物中毒或生病，是指不得引起危害后代健康的潜在问题。滥用食品添加剂、防腐剂和化学品会使食品不安全。科技的发展也带来了转基因食品等食品问题。食品安全不同于核污染或化学污染。食物是高度依赖和不可或缺的。是否购买特定食品通常是个人决定。人们的食物选择是长期形成的习惯，某些食物的选择是有长期积累的。事实证明，短期内食品危害是不可预测的。

简介：摘要：“食品安全”是指食品中不得含有损害或威胁人体健康的有毒、有害物质，不得使消费者食物中毒或生病，是指不得引起危害后代健康的潜在问题。滥用食品添加剂、防腐剂和化学品会使食品不安全。科技的发展也带来了转基因食品等食品问题。食品安全不同于核污染或化学污染。食物是高度依赖和不可或缺的。是否购买特定食品通常是个人决定。人们的食物选择是长期形成的习惯，某些食物的选择是有长期积累的。事实证明，短期内食品危害是不可预测的。

简介：摘要：食品工程是广泛的、多学科的。当今社会的发展离不开食品工程的力量。衡量一个国家经济技术发展水平的重要指标之一是粮食生产水平。作为食品工程专家，我们必须重视食品工程的质量。因此，如何进一步保障人民群众的食品工程安全，加强食品安全管理，是全社会关注的主要问题。

简介：摘要：随着人们生活水平的提高，人们更加关注健康饮食，对食品的质量、安全、营养等提出了更高的要求。我国新资源食品种类丰富，但与国际食品标准相比，我国新资源食品的标准仍存在一些不足。近年来，在国家有关部门和专家的指导下，我国对新资源食品进行了全面系统的梳理和研究。本文介绍了新资源食品定义、分类，总结了新资源食品开发应用现状、存在的问题，并对新资源食品标准体系建设进行了展望。

简介：摘要：食品工程是广泛的、多学科的。当今社会的发展离不开食品工程的力量。衡量一个国家经济技术发展水平的重要指标之一是粮食生产水平。作为食品工程专家，我们必须重视食品工程的质量。因此，如何进一步保障人民群众的食品工程安全，加强食品安全管理，是全社会关注的主要问题。

简介：　　三、2006年,水产品市场的基本走势　　上篇我们分析了水产品在整个副食品市场中的地位,以及水产品在城镇居民家庭中的消费状况.下面我们也有必要看看水产品自身市场中各类水产品的价格走势.……

简介：摘要我国经济的发展对食品工业技术创新有着促进作用，而食品工业进行技术创新就需要市场结构的支持，进行技术创新要了解市场的结构和消费的需求，盲目的进行技术创新会让创新的成果得不到期望的收益。只有在经济的发展下结合市场结构进行技术创新，才能有效推进食品工业的快速发展。

简介：摘要：网格化管理是食品药品安全城市治理能力现代化建设和治理体系的有效途径和方式之一，充分运用先进成熟的互联网技术、人工智能（AI）和大数据，将网格化管理和智慧监管相融合，以提升市场监管体制下监管的靶向性、精细化和敏捷性。把网格化智慧监管理念运用于市场监管领域，旨在实现数据全覆盖和监管全覆盖等，是当前是建立并形成横向到边、纵向到底的市场监管网络和推进市场监管效能的一次实践和尝试。