简介：维生素B1:构成脱羧酶的辅酶。它参与糖的代谢;促进乙酰胆碱的合成,并防止其分解维持肠胃的正常蠕动和消化腺的分泌;促进、维持碳水化合物正常代谢的必需物质。维生素B1缺乏或不足,常使人感到乏力,并由于代谢产物的堆积而容易产生疲劳。甚至影响心脏功能。如丙酮酸、乳酸等的堆积。进行长距离运动的运动员,出于膳食中碳水化合物的比例大,维生素
简介：由于体操、技巧等运动项目对运动员体力、体型上的特殊要求,以及以运动员的体格营养和身体机能的良好状况为根据,本实验通过11个月的实践,提供了适宜的食物供给量的建议。
消除疲劳的食物
青少年体操运动员食物供给量研究
