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纺织标准<b style='color:red'>与</b>质量
食品研究<b style='color:red'>与</b>开发
  • 学科: 轻工技术与工程 > 食品科学与工程
  • ISSN:1005-6521 CN: 12-1231/TS
  • 标签: 抗氧化活性 生产工艺 黄酮 总黄酮 发酵 正交试验 稳定性
  • 简介:由天津市食品研究所、天津市食品工业生产力促进中心主办的《食品研究开发》杂志系中文核心期刊是国内外公开发行食品技术研究开发的专业杂志,双月刊。国内统一刊号CN12-1231/TS;国际刊号ISSN1005-6521。是一本既有基础理论研究,又包括实际性刊物。 内容包括:食品营养基础理论研究、食品营养科普知识、食品新工艺研究、名特优新食品工艺介绍、食品卫生、法规、食品机械、食品包装等、新产品新技术介绍、食品添加剂产、供、销情况介绍、国内外食品发展现状和趋势、国内外食品市场信息以及企业风采、食品文摘、文献综述和食品检测报告等。

食品<b style='color:red'>与</b>发酵工业
<b style='color:red'>中国</b>甜菜糖业
<b style='color:red'>中国</b>食品
  • 学科: 轻工技术与工程 > 食品科学与工程
  • ISSN:1000-1085 CN: 11-1498/TS
  • 标签: 消费者 葡萄酒 餐饮 餐饮业 烹饪 菜谱 食品
  • 简介:本刊创刊于1973年,是中国第一本食品类刊物。目标读者为全国酒店、餐饮业及酒店餐饮业院校师生。本杂志最大的特点是新闻性,针性和实用性强、消息灵通,反映迅速 ,即有报纸的新闻速度,双不失传统杂志的知识性和趣味性。

<b style='color:red'>中国</b>乳品工业
<b style='color:red'>中国</b>皮革信息
<b style='color:red'>中国</b>服装(北京)
<b style='color:red'>中国</b>粮油学报
<b style='color:red'>中国</b>造纸学报
  • 学科: 轻工技术与工程 > 制浆造纸工程
  • ISSN:1000-6842 CN: 11-2075/TS
  • 标签: 脱木素 制浆 漂白 白腐菌 麦草 漆酶 氧脱木素
  • 简介:中国造纸学报》是由中国造纸学会主办、中国制浆造纸研究院承办的造纸专业学术性期刊,创刊于1986年。主要刊登造纸专业研究论文、学术报告及综合性学术评述,反映我国造纸工业在原材料、制浆、造纸、废液综合利用及污染防治、机械设备、分析检验、工艺和质量控制自动化以及制浆造纸专业基础理论等方面的新进展和新成果,是我国造纸工业理论性强、水平高的学术性期刊。它为我国造纸工业提供了一个极好的学术交流平台,对国内造纸工业的技术进步做出了较大贡献。

<b style='color:red'>中国</b>棉花加工
纺织高校基础<b style='color:red'>科学</b>学报
淀粉<b style='color:red'>与</b>淀粉糖
  • 河北省
  • 季刊
  • 8305 次
包装<b style='color:red'>与</b>食品机械
  • 学科: 轻工技术与工程 > 食品科学
  • ISSN:1005-1295 CN: 34-1120/TS
  • 标签: 饮料 控制系统 食品工程 PLC 食品包装 包装材料 食品
  • 简介:本刊是中国机械工程学会包装食品工程分会会刊。主要报导国内外包装食品机械、工艺、包装材料、食品包装等内容,辟有试验研究、设计探讨、专家论谈、行业发展、技术综述、经验交流、标准规范、供求信息、技术应用、简讯、信息窗等栏目。该杂志宗旨是传递国内外包装食品机械研制开发信息,促进我国包装食品机械科研和生产的发展。该刊以全国性、专业性和实用性为特色。深受广大读者喜欢。

  • 北京市
  • 双月刊
  • 5411 次
时装<b style='color:red'>与</b>纺织品
  • 北京市
  • 季刊
  • 5704 次
粮食<b style='color:red'>与</b>食品工业
<b style='color:red'>中国</b>调味品
  • 学科: 轻工技术与工程 > 发酵工程
  • ISSN:1000-9973 CN: 23-1299/TS
  • 标签: 食品 果醋 酿造 泡菜 风味 生产工艺 食醋
  • 简介:中国调味品》杂志是全国中文核心期刊,中国科技核心期刊,RCCSE中国核心学术期刊,由中国商业联合会主管、全国调味品科技情报中心站主办,于1976年创刊,是调味品行业国内外公开发行的专业技术刊物。