简介：中国刺绣艺术在传承和发展的过程中,形成了多样的表现手法和艺术特色,刺绣针法也得以不断创新和发展。文章选取20余件沈阳故宫博物院藏清代宫廷织绣类文物,以刺绣针法和绣法为纲,对其进行综合性介绍与欣赏。

简介：微胶囊造粒技术也称微胶囊技术,应用在食品工业上,能解决食品工业的部分难题,极大地推动了食品工业由低级的农产品初加工向高级产业转变.它与超微粉碎技术、生物技术、膜技术和热压反应技术等相结合,为食品工业开发应用高新技术展现了美好的前景.

简介：清代丝织、服饰纹样题材广泛,植物、动物、人物、器物、几何、文字、景物等题材都可用作装饰纹样,纹样凤格则经历了早期的古朴淡雅,到中期的繁缛华丽,再到晚期的堆砌纤弱的发展、繁荣、衰落的过程.本文选取沈阳故宫织绣藏品中以八吉祥纹、汉瓦纹、寿字纹、八仙纹、暗八仙纹、楼阁纹为主体装饰纹样的文物17件,对这些纹样在我国古代丝织、服饰艺术史上的产生及演变的过程及吉祥寓意作考证及介绍,对这些文物的形制、纹样、工艺等方面作综合性介绍.

简介：介绍了膳食补充片剂(胶囊)的配方设计原理及生产注意事项.阐述了不同人群及特殊需求的膳食补充或具有保健功能的片剂(胶囊)等的配方设计以及生产工艺和操作要点.同时对我国膳食补充或具有保健功能的片剂(胶囊)的发展进行预测及展望.

简介：研究建立了水包油（O／W）型沙棘油乳状液的乳化体系，即柠檬酸单甘酯、蔗糖酯170、1570体系，它们的配比是2：3：3，用量是2．2％-2．6％；沙棘油微胶囊化包埋率达98％以上；沙棘油微胶囊化适宜的乳化温度是65℃～75℃，适宜的均质压力30～40MPa。

简介：沈阳故宫博物院收藏了大量的清代织绣类文物,多为宫廷内用,制作精细,工艺繁复,华美绚丽。它们既是宫廷生活和历史的见证,也是清代发达的丝织、毛织等工艺水平的集中体现。本文以纱、缂丝等丝织面料,呢、绒等毛织面料及皮毛等为纲,选取其中各类代表性文物20余件作综合性的研究和探讨。

简介：

简介：对番茄红素的提取工艺和以明胶与蔗糖作为壁材喷干燥制备番茄红素微胶囊的工艺进行了探讨。研究表明，经微胶囊化后大大提高了番茄红素的稳定性，此外添加抗氧化剂可提高微胶囊化过程中番茄红素的保健率。

简介：

简介：对微胶囊的组成、功能、造粒方法与步骤，以及微胶囊技术在茶饮料在茶饮料中的应用作了较全面的论述，并展望了其在茶饮料生产中的应用前景。

简介：０前言冷饮食品添加剂的微胶囊化就是利用囊壁物质，将添加剂作为心材包裹在微胶囊中，被包裹的冷饮食品添加剂通过囊壁上的微孔慢慢向外渗透、扩散。经过微胶囊化技术处理的添加剂具有以下优点：１）改变物体状态，将液体转化为分散性较好的粉末，便于运输和使用；２）增...

简介：Herst集团从纯天然花草植物中提取原香精或选择高级香料，通过特殊的方法制成香味纳米微胶囊SNC208，微胶囊的粒径仅为20～100nm，非常适用于纺织后整理，丝网印花和喷涂等工艺。这种纳米微胶囊技术可与保湿剂，除臭剂，维生素甚至微量营养元素同浴整理服装，服装经过重复水洗后仍可保留相关成分。Herst已成功地开发了20多种香型：薰衣草香，荣莉香，玫瑰香，古龙香，森林香，国际香，青苹果香，鲜花香，柠檬香，葡萄柚，薄荷香，丝柏香，丁香．桂花香等。科学研究证明，许多芳香剂具有镇静，杀菌，保健等作用，而且不同的香味具有舒缓紧张情绪，解除压力或催人兴奋等作用。香味纺织品广泛适用于家用纺织品，床上用品，装饰纺织品和内衣等，这种将嗅觉感官带入服装的新工艺将给纺织业带来一场变革，同时满足了人们对自然生活的追求!

简介：以麦芽糊精和麦芽糖作为壁材、以变性淀粉为乳化剂将薄荷醇封存于稳定的玻璃态结构中，采用喷雾干燥法制备了薄荷醇微胶囊。利用原子力显微镜对其形貌进行表征发现薄荷醇微胶囊呈球形，大小在1～3μm之间，动态光散射法测量出微胶囊的平均粒径为1．75μm。分光光度法对微胶囊的总薄荷醇含量和表面薄荷醇含量进行定量研究，结果表明制备的薄荷醇微胶囊具有高的保留率、包埋率和微胶囊化效率。微胶囊化薄荷醇的水溶性好、稳定性强，使它可以广泛应用于食品、饮料、烟草、保健药品中。

简介：

简介：一种广泛应用食品、饮料、保健品、饲料中的新广谱玻璃胶囊化香料增效剂一“长效呋喃酮”(Durovneol)最近由瑞士芬美意公司研制成功。“呋喃酮”是存在于天然菠萝、草莓香味成分中的一种白色至微黄色结晶，具有清香的菠萝、草莓味，暴露于空气中极易受潮。呋喃酮具有增香作用和改良食品口味的特性。上世纪70年代中，瑞士芬美意公司首先成功研制开发出与天然的化学结构完全相同的化合物，如Furaneol。该产品已获得多

简介：生物类黄酮对人体有很强的保健作用,它的相关应用引起食品工业,尤其是功能性食品领域的极大兴趣。由于类黄酮食用后,对人体的功效依赖于贮藏的稳定性、生物活性和生物利用率,此外,它本身带有的不良气味和苦涩味也限制了其应用,因此有必要使用微胶囊技术包埋类黄酮解决这些问题。本文介绍了喷雾干燥法、复凝聚法、脂质体包埋法、分子包埋法、冷冻干燥法等微胶囊技术,总结归纳了类黄酮微胶囊的研究进展和发展趋势。

简介：本文介绍了食品和饲料工业中微胶囊技术,以及微胶囊化产品微观结构的影响因素,并介绍了有关微胶囊产品稳定性、分散性、扩散性方面的基本动力模型.

简介：本实验采用微胶囊化技术对活菌包埋，确保饮料中含有较高的活菌量，并延长保质期和菌种存活期，从而更好地维持和改善人体的微生态平衡。

简介：分析了有序介孔二氧化硅芳香微胶囊的优越性,提出了开发思路和技术关键;利用粒径为1~40m的有序介孔二氧化硅包埋和控释各种不同的芳香剂,选择合适的粘合剂,对介孔二氧化硅的孔道进行适当的包覆,使香气缓慢地释放,延长留香时间;上香采用浸轧、印花、喷雾及浸渍法等常规工艺。介孔二氧化硅应用于芳香剂的包埋和缓释是一种新的探索和尝试,为芳香纺织产品的开发提出了一种新的思路。

简介：利用阿拉伯胶和明胶为壁材,以毛霉蛋白酶为芯材,采用冷冻干燥技术制备蛋白酶微胶囊,用于干酪制备,促进其成熟。在干酪成熟过程中采用反相高效液相色谱技术分析添加蛋白酶微胶囊的干酪中水溶性氮提取液,并对色谱峰的分布情况进行主成分分析。试验结果表明：在干酪成熟期间,随着成熟时间的延长,亲水性小分子质量肽含量逐渐增大;亲水性中分子质量肽的含量先增加后降低;大分子质量疏水性肽的含量无太大变化。