简介:什么是“舌尖现象”这是一种“几乎就有了”的感觉,答案就在嘴边,我们能够清晰地感觉到,却没有办法把它说出口,或加以具体描述。
简介:北京话的"那谁"和安庆话的"小他"都是"舌尖现象"。"那谁"又衍生出一些新的用法,由表示"不能说1(事实)"演变为"不能说2(虚拟)"、"不能说3(道义)"、"不必说"、"不愿说"、"不好说(修辞)"等等。"那谁"、"小他"上述用法固化以后,成为语言的中一个指称单位,具有称呼、话语标记、指代等功能。"那+谁"、"小+他"这种组合形式以及称谓功能的形成机制均源于心理联想过程中的"由新及旧"和"以旧读新"原则,其中的核心构成成分只能是表示远指性的代词。"那谁、小他"和人称代词"你、他"一样,也有标记空间—人际距离的功能,其关系为:你〈小他〈他。
简介:作为一个满族人,我对满族的菜肴吃食一直都很感兴趣.我国四大名著之一《红楼梦》的作者曹雪芹也是满族人,我记得,他在《红楼梦》中对刘姥姥进大观同时吃的“茄鲞”这道菜描写得相当详尽,可以说这是书中记叙最详尽的一道菜了,令我印象颇深。它的做法对普通人来说实在复杂:“把才下来的茄子皮签了.只要净肉,切成碎丁子,用鸡油炸了.再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。”这一道菜吃得刘姥姥直叫“佛祖”。由此可见,满族贵族在饮食方面是很讲究的