简介：摘要胶原蛋白是保健品中的明星分子，是由动物结缔组织提取而来。对皮肤表面的蛋白质分子具有较大的亲和力、较弱的抗原性、良好的生物相容性和生物降解安全性，可降解吸收，适应性强，在生物医学材料、组织工程、美容、食品等方面都具有良好的发展前景和较高的研究价值。本实验使用实验室以猪皮为原料制备的胶原蛋白为样本，对胶原蛋白的定量分析和鉴定，认识其生化性质，熟悉其蛋白组成，以便更好地辨识目前市场上的胶原蛋白产品。

简介：摘要大豆的栽培是我国农业方面的一个重要问题，这个问题解决的程度直接管写着我国农业的发展前景，也关系着我国人民的根本利益。目前来看，我国大豆栽培已经发展了起来，尤其可以栽培出优质高蛋白的大豆。这类大豆，往往可以作为重要的粮食作物。最近人造肉的概念十分火爆，而大豆就是人造肉的重要原料之一，在未来的一段时间，优质高蛋白大豆栽培技术还会有更广阔的发展空间。

简介：摘要桑套为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑、通体白色，多汁，味甜。桑甚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用。以桑葚果为原料，采用冷打浆、酶处理、榨汁、澄清过滤、合理调配和UHT灭菌等技术，可生产出口感清爽、风味纯正、酸甜适口、具有保健功能的饮料。介绍了桑葚果汁饮料的生产工艺流程、操作要点及产品质量标准。

简介：摘要通过不同体积吸收液对大豆中粗蛋白进行测定，分别用25毫升硼酸吸收液和5毫升硼酸吸收液进行吸收，并对结果进行分析，结果表明硼酸吸收液采用5毫升的体积来测定大豆粗蛋白，不但不影响检测结果，还可以降低实验成本，减少环境污染。

简介：摘要将单因素实验作为基础，自变量可分为胶原蛋添加量、蔗糖添加量以及接种量，响应值为评分，在采用Box—Behnken中心组合设计原理以及响应面分析法优化胶原蛋白水牛乳酸奶制备工艺，最终取得的结果显示，胶原蛋白的添加量为2％时符合最佳工艺条件。

简介：摘要随着当前社会经济的发展和科学技术的发展，马鹿角蛋白酶解工艺也取得了全面的提升，接下来本文将对马鹿角蛋白酶解工艺进行一定分析探讨，并对其做相应整理和总结。

简介：摘要蛋白酶作为一种安全高效的酶制剂，目前已经在食品加工和工业应用中得到了广泛的应用。蛋白酶具有反应高效、底物专一等优势，在改善食品风味、提高食品嫩度、增加食品副产物价值等方面已经显示出良好的效果。蛋白质酶技术的发展为食品工艺优化、技术革新提供了支持。该文简要介绍了蛋白酶在提升食品品质、增加食品附加价值等方面的研究进展，以期为食品加工行业的发展提供参考依据。

简介：摘要本文主要简述了天然胶乳手套蛋白质的种类，分析了过敏的种类、流行情况及与EP含量的关系，以及探讨降低天然胶乳手套中EP含量的方法。

简介：摘要蛋白桑经过一个生长周期的生长，从存活性角度看可以在我省种植，但其对高纬度地区环境的适应性还有待于进一步研究；蛋白桑冻害现象明显，如何做到有效的防冻越冬也是能否在本省推广的关键；蛋白桑是杂交优势桑，未见有关品种鉴定的报道，虽然蛋白桑各项指标均表现优秀，但是其性状能否稳定表现，能否适应本地自然条件还需要进一步研究。

简介：摘要近年来，蛋白质芯片因其具有平行性、高通量、灵敏度高、样品用量少及检测速度快等优点而引起人们的高度关注。对蛋白质芯片技术及其目前的研究进展进行了简要综述，并在此基础上初步探讨了其在食品安全检测中的应用。

简介：摘要随着技术的日益成熟，无细胞蛋白表达体系以其成本低、操作简单的特点，受到了业界的一致好评。尤其是在生物制药领域，能够有效的在体外合成蛋白质，较传统蛋白表达相比更加省时省力。基于此，笔者在文章中首先简要说明了无细胞蛋白表达的两种常见形式；其次，介绍了近几年在该项技术上所取得的重大突破；最后，提出了若干无细胞蛋白表达的应用措施，以供参考。

简介：摘要手性物质在生命科学、医药学、食品科学、环境以及材料和信息科学等研究领域中具有重要的研究与应用价值。在手性药物中，不同空间构型的药物在药理活性、毒性、代谢速率以及代谢机制和过程等方面存在明显的差异。因此，发展简单、快速、可靠、低成本的识别手性药物的方法具有重要的实际意义。手性识别方法中，电化学方法因其操作简便、响应速度快、反应灵敏、成本低等优点被广泛应用于分析化学领域。

简介：本文主要分析了当前临床中普遍应用到的STIR技术、选择性水或脂肪激发技术、频率选择饱和法、Dixon技术、频率选择反转脉冲脂肪抑制技术等，并将它们进行对比，提出了它们各自的使用范围以及优缺点，在临床中只有合理选择脂肪抑制技术才可以对病变更好的辨别，

简介：摘要：在我国的历史发展长河中，中医药学不仅是重要的文明传承，同时也是文化精髓的关键所在，但是在西医治疗技术和药物逐渐引进的过程中，对中医药学也产生了一定的冲击。在时间不断积累的过程中可以发现，中医药学可以避免患者的药物依赖，同西医治疗相比存在明显的优势，已经得到了广大学者的高度认可。下文就主要分析了临床中药学和中医药师的作用，仅供参考。

简介：高血压是临床上较为常见的慢性疾病之一，具有高致残率及高死亡率，且患者多伴有脑梗死、脑卒中等并发症，对居民健康造成了严重的威胁。因此，对高血压患者病情进行有效的控制成为现阶段临床研究的重点。本文选取164例原发性高血压患者为研究对象，对全科医生综合干预治疗高血压的临床价值进行评价，总结治疗经验，为临床提供参考。

简介：摘要中兽医学是我们祖先长期和动物疾病作斗争的结晶，也是兽医工作者学习的宝库。应用中兽医学理论和诊疗技术治疗牲畜疾病不仅效果好而且花费少。本文重点讨论中兽医诊疗技术在兽医临床上的应用。

简介：摘要国家卫计委颁布了“三基三严”的规章制度，其目的就是在引导医疗服务水准得以不断提升，而医院在积极推动“三基三严”教育培训的时候，不能采取一刀切的做法，而是需要结合不同岗位的特点，实现“三基三严”培训方法的探析，才能够保证实际培训的有效性。本文首先站在临床医务人员的维度去分析“三基三严”的必要性，继而结合我院自身情况，归结了当前临床“三基三严”培训管理工作存在的问题，由此提出了针对性的培训管理办法。

简介：摘要医院每天都会有大量的临床信息资料，所以医院必须应用科学的信息技术，建立信息资源管理系统，才能实现医院科各种资源的有效管理，使数据信息资源得到有效利用，挖掘出有价值的信息。其中，数据挖掘技术的应用可以进一步提升医院的综合技术水平。基于此，文章主要分析了数据挖掘技术在临床医学中的应用。

简介：摘要：本文探讨了医疗器械工程的临床评估与监管体系的重要性及其发展现状。首先，文章概述了医疗器械工程临床评估的目的、原则、方法和流程，并分析了临床评估中面临的挑战和对策。随后，文章介绍了医疗器械监管体系的目标、任务、组织结构和运行机制，强调了监管体系在保障医疗器械安全有效方面的重要作用。在此基础上，文章提出了展望与建议，包括加强国际合作与交流、支持创新以及加强公众科普教育等，以期推动医疗器械行业的健康发展。

简介：摘要一直以来，医疗器械临床试验都是医院中最为关注的事情，随着科学技术的发展，我国也在医疗器械临床试验监管中取得了不小的成就。然而，医疗器械临床试验监管中仍然存在一些问题如开展临床试验的医疗器械产品数量较多，监管职责不明确，临床试验工作缺乏技术性指导，临床试验申办方、研究者及合同研究组织缺乏合规意识。本文剖析了我国医疗器械临床试验监管层面发现的问题，并立足监管主体给出了解决问题的建议，对医疗器械注册相关方面有一定的指导意义。