简介：检测结果表明，槟榔中糖类、脂肪、蛋白质三大营养成分含量较为丰富；人体必需宏、微量元素种类全，含量高；有害微量元素含量极低，无毒、副作用。槟榔我国盛产，且食药两用，值得开发利用。

简介：经实验前处理后，定量检测结果表明，茶叶中糖类、蛋白质等营养素丰富；人体必需宏、微量元素种类多、含量高，有害微量元素含量极低，无毒害作用，是一种饮药两用、健身疗疾佳品。

简介：经定量检测结果表明，蚕蛹中蛋白质、脂肪等营养素含量丰富；人体必需宏、微量元素和氨基酸等生物活性物质种类全、含量高；有害微量元素含量低微，无毒、无副作用；是一种低糖高蛋白、药用价值高的营养保健佳品，具有广阔的开发、利用前景。

简介：研究了构树叶作为饲草的营养成分。结果表明构树叶干物质、粗蛋白含量较高，而矿物质钙含量最高。作为饲草，构树叶有一定的利用价值。

简介：定量检测结果表明，核桃仁中脂肪、蛋白质、糖类含量丰富；人体必需宏、微量元素种类全、含量高；有害微量元素含量极低，无毒、副作用。核桃仁是药膳中滋补、健身、疗疾之珍品，开发利用前景广阔。

简介：母乳是6个月内小儿最理想的天然食品，是任何代乳品都无法媲美的。母乳的营养成分也会随着产后母体的变化，以及哺乳的不同阶段而发生变化。母乳按不同的阶段可分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳。

简介：第一是镁。镁不仅有助于防止心脏病，而且有助于提高心脏活动力，为此，男性应吃些海产品，如虾、蛤、蟹等，以及菠菜、豌豆、蚕豆和玉米等。第二是维生素Ｃ。维Ｃ可在许多方面有助于使身体免受有害物侵袭。维生素Ｃ主要来源于柑桔类水果、椒类、球茎甘蓝的球菜、甜瓜和草...

简介：西瓜是葫芦科西瓜属一年生草本植物。在世界水果中占有重要地位，其生产规模仅次于葡萄、香蕉、柑橘和苹果居第五位。我国西瓜年播种面积在120万hm^2左右，年总产量在3500万t左右，约占世界总面积的55％以上，总产量的70％以上，是世界第一大西瓜生产国。西瓜是夏季的主要水果，具有较高的消费市场价值。现就西瓜的营养成分及保健功能概述如下。

简介：现代科学表明，食品的营养与其天然颜色密切相关，天然颜色相对较深的黑色食品含有较合理的营养和有利长寿的特殊成分。例如，同是豆类，黑豆含植物性的蛋白质高达49．8％，而青豆为37．3％，黄豆为33．3％，白豆为22％。此外，黑豆还含有丰富的大豆皂苷和染料木苷。《本草纲目》记载：大豆有数色，唯黑色者入药。同样，紫色小麦比普通小麦蛋白质含量相对高59％，赖氨酸含量高0．5倍，钙含量高3倍，磷含量高70％，纤维含量高14．3％。

简介：北京权威部门检测证明，哥俩好牌蜂蜜酒中富含16种氨基酸、7种矿物质微量元素和6种维生素等人体必需的重要生理活性物质。

简介：摘要目前，母乳喂养已逐渐成为新生儿获取营养物质的主要途径。因此，全面掌握母乳的营养成分及其作用对新生儿健康成长发育具有重要临床意义。本次研究现对母乳营养成分及其营养作用进行探究。

简介：摘要：采用高效液相色谱法（HPLC）、紫外-可见分光光度法（UV-Vis）、索氏抽提法、凯氏定氮法及原子吸收法（AAS）对甘草不同部位有效成分和营养成分含量进行测定。结果表明甘草主根中甘草酸含量和多糖含量最高，甘草苷含量略低于不定根中甘草苷含量，甘草酸和甘草苷含量均高于药典规定的标准，地上部茎叶部位的三种成分含量均最低；甘草各部位中总黄酮类成分含量顺序为：地上部茎叶＞主根＞支根＞不定根＞芦头，地上部茎叶含量最高为42.53mg/g；各部位中粗脂肪及粗蛋白含量无明显差异，粗脂肪含量在2.48-4.13%之间，而粗蛋白含量在14.28-16.67%之间；甘草各部位中矿质元素表现各异，其中地上部茎叶部位含Fe元素最高，Ca、Zn和Mn元素含量最高部位均在不定根。本研究可为合理开发利用甘草植物资源提供理论依据。

简介：摘要：从营养学角度讲，不同品种的葡萄之间存在一定的营养差异。市面上常见的葡萄品种除了最常见的巨峰和红地球，还包括户太八号、夏黑葡萄、蓝莓葡萄、无核白葡萄、金手指葡萄、红玫瑰葡萄、玫瑰香葡萄、马奶子葡萄等。本文将以芜湖果之源农业科技有限公司三种葡萄品种作为研究对象，深入剖析巨峰、春香无核、夏黑三种葡萄的营养成分及香味成分。

简介：男人对几乎所有主要营养成分的需要量都比女人多。下面介绍的9种维生素和矿物质对男人尤为重要。铬这种维持生命所必需的矿物质可以降低胆固醇含量,增加运动员的耐力,还可以使健美运动员增长肌肉、减少脂肪。普通男人每天至少需要50毫克铬,好动的男人则需要100-200毫克。最好的来

简介：1烘干苹果渣的常规化学成分1．1采样时间：2013年榨季9月份1．2生产厂家：陕西

简介：

简介：对长白山地区四种山野菜的粗蛋白、粗脂肪、膳食纤维、灰分、胡萝卜素、氨基酸、维生素及微量元素等营养成分进行了分析.结果表明,四种山野菜营养丰富,各种营养成分较为齐全,为增加人们膳食营养、改变餐桌食品花样、开发山野菜及其食用价值提供科学依据和参考.

简介：对42个苜蓿品种的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、钙、磷常规营养指标进行测定。结果表明：粗蛋白含量最高的的品种是射手2号为18．69％，最低的是盛世为12．73％，二者存在极显著性差异（P〈0．01）；粗脂肪含量最高的品种兼用苜蓿与其他所有品种差异极显著（P〈0．01）；粗纤维含量最高的三德利与最低的顶点差异极显著（P〈0．01），其他品种差异均不显著；不同品种粗灰分、钙、磷含量不同，部分品种之间差异显著。

简介：研究了速冻蔬菜营养物质的检测取样和检测技术，同时对蔬菜在速冻和冻藏过程中营养物质的保持率作了研究，认为速冻蔬菜在冷藏3个月之内，仍有较高的商品价值。

简介：通过对黔产野生荨麻嫩茎叶进行营养成分测定,结果表明：荨麻的含水量92.63mg/100g、灰分含量18.8mg/100g、蛋白质26.84mg/100g、脂肪1.15mg/100g、粗纤维14.91mg/100g、维生素C5.34mg/100g和矿质元素.黔产野生荨麻是一种营养丰富的纯天然营养保健品,为开发利用野生荨麻提供科学依据.