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500 个结果
  • 作者: 詹文彬
  • 学科: 医药卫生 > 公共卫生与预防医学
  • 创建时间:2019-04-14
  • 出处:《中国保健营养》 2019年第4期
  • 机构:(成都市双流区西航港社区卫生服务中心四川成都610200)【中图分类号】R365【文献标识码】A【文章编号】1004-7484(2019)04-0014-02钙是我们身体里骨骼和牙齿建造的主要物质,在我们青春期的时候,骨骼的发育尤其迅速,这时我们需要补充大量的钙元素。当身体中的钙不足时,骨骼的生长速度会变得缓慢,长时间下去还会影响到骨密度和骨骼是否依然健康。不仅这些,钙元素还对神经与肌肉的正常兴奋起到维持的作用,它参与凝血的经过,它也能激活很多种酶。如果身体处于缺钙的状态,那么你的牙齿骨骼的生长全都会被影响,严重了可以使儿童患上佝偻病,成年人有可能患上软骨病,这也将影响人体的心脏、神经、肌肉和脑组织的正常工作。一、通常说的钙指的是什么钙是一种颜色呈银白色的轻金属物质,它的原子序数是20,它的相对原子质量是40.078,密度为1.55g/cm3,沸点是1484℃,熔点是842℃。钙是一种活泼的化学物质,他能结合与水、酸并与它们产生反应。在对其加热的过程中,我们几乎可以得到所有金属氧化物的还原物质。在自然界中它大多数以化合物的状态出现。二、影响钙吸收的因素(1)机体因素这一类有生理需求总量、身体内维生素D、磷与钙的营养情况,胃酸的分泌情况,胃肠粘膜的解除总面积与身体的活动总量。(2)饮食因素在饮食里面最能影响钙的吸收情况和吸收的总含量的因素是钙的摄入含量。钙的吸收率与一次钙的摄入量呈反作用关系。如果一天内钙的摄入量或者钙摄入一次的量低时,钙的主动吸收率便开始运作,这样可以提高钙的总体吸收率。(3)其他因素1.摄入一些可以和钙结合变成可溶性物质可以帮助钙的吸收,例如乳糖、寡糖、和合适含量的蛋白质与氨基酸。2.饮食中使用低磷的食物可以使血液磷的水平下降,这样可以将维生素D刺激活化,从而帮助钙的吸收。3.饮食中的植酸、草酸它们会跟钙起到沉淀的反应从而会使钙的吸收率下降。4.有一些物质会和钙发生反应形成不可溶性的复合物然后引起钙的吸收下降,这类包括:食物纤维里的脂肪酸、饱和性脂肪酸,糖醛酸残基。三、如何科学补钙(1)饮食方面1.钙含量高的食物这一类食品是我们预防身体缺钙的最进本措施,它同样也十分的安全而且很实惠。WHO对钙的预防的指定用量是:成年人一人一天要摄入五百毫克的钙,在治疗的过程中则应该把一人每日摄入的量控制在一千毫克。在我们日常生活中食物的钙的吸收率其实只有百分之三十
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  • 简介:摘要目的探讨对小儿腹泻患者应用个性化饮食护理方案的临床效果。方法2010年1月~2014年1月我院儿科共收治200例小儿腹泻患者,将其随机列入观察组与对照组,各为100例。护理人员对两组患者均行常规护理,在此基础上,观察组患者实施个性化的饮食护理。对比分析两组患者治疗效果。结果观察组患者的治疗总有效率为98.0%,对照组患者的治疗总有效率为81.0%,两组相比,观察组患者的有效率要明显高于对照组患者,P<0.05,比较差异具有显著性。结论在小儿腹泻患者的临床治疗中,应用饮食护理,有助于优化治疗效果,促进患者早日康复。

  • 标签: 小儿腹泻 饮食护理 临床效果
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  • 简介:《汉书·郦食其传》说:“王者以民为天,而民以食为天。”饮食是人类生活中最主要的组成部分,饮食与人的健康密切相关,是决定幸福生活指数的重要因素,也因为融合了历史,地理,文化,创新,而成为一个国家重要的文化符号,饮食观念健康与否,更体现着一个国家的价值观。

  • 标签: 健康饮食 人类生活 生活指数 饮食观念 价值观 文化
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  • 简介:一提到冬季的饮食,很多人都会想到“进补”二字。如何才能补得科学,补得合理?如何做到既不过分超重,又能尽享美食呢?记者专门就此采访了中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任、营养专家王宜。

  • 标签: 冬季 中国中医科学院 食补 广安门医院 营养部
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  • 简介:摘要随着社会的发展,科学技术的不断进步,医疗水平的提高,不论是在发达国家,还是一些发展中国家,心脏病、癌症和脑血管疾病等慢性疾病成为威胁人类健康最可怕的杀手。合理膳食,限制摄盐。中国人的饮食以谷类为主,比西方饮食习惯好,对减少高血压、冠心病发病有一定好处。高血压患者饮食应限制脂肪,少吃肥肉、动物内脏、油炸食品、糕点、甜食,多进蔬菜、水果……尽管各国的科学家、健康教育工作者就上述难题提出这样或那样的见解,认为环境变化、化学污染、缺乏运动、药物依赖、饮食结构趋于三高、心理疾病等等,是导致人类患病的原因,可是仍然没有找到治疗它们的更好的办法。

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  • 简介:从毛泽东喜欢的主食看其饮食结构。毛泽东一日三餐都吃主食,每顿饭1小碗,大约50克左右,但却吃得很杂,以糙米为主,加一些薯类和豆类等杂粮。晚饭时喜吃一个烤红薯和烤玉米。毛泽东的这种习惯非常合理。因为粗粮中含有丰富的B族维生素和多种微量元素,特别是维生素B。和膳食纤维。B族维生素具有促进机体新陈代谢和神经组织的功能的

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  • 简介:冬天来了,有的人总觉得奇怪,为什么自己吃得多、穿得多还是不耐寒?这很有可能是你没有掌握冬天御寒的要领。传统医学认为,怕冷是由于体内阳气虚弱所致。因此,在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养,才可以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。那么有助于御寒的食物有哪些呢?

  • 标签: 御寒 冬季 饮食 传统医学 阳气虚弱 增强体质