简介：摘要食品的安全性历来受到国际社会的关注，它不仅与消费者的健康息息相关，而且关系到国际食品贸易的发展与繁荣。近年来，不断出现的食品安全问题，使食品质量的安全性已成为人们选择食品优先考虑的因素，落实食品生产（加工）的监控机制已成为国际间的发展趋势。为确保食品安全卫生，目前HazardAnalysisCriticalControlPoint（简称HACCP）系统在世界各国已被广泛的应用于各种食品产业，且推行迄今已具相当成效。随着我国加入WTO，食品工业面临着拓宽国际市场的发展机遇，也面临着全球一体化的严峻考验。食品工业要尽快与国际接轨，学习、借鉴国际食品安全的先进理念与法规是当务之急；食品工业要加快发展步伐，改造和构筑我国食品安全的质量管理体系。

简介：摘要：食品安全对人们的生存至关重要，对食品安全进行监管责任重大。本文简要介绍了对食品安全实施市场监管的必要性，分析了市场监管下食品安全监管的困境，并提出了相应的建议，旨在提高食品安全监管的效率，营造一个安全放心的食品环境。

简介：摘要：随着人们知识和眼界的提高，人们对食品安全越来越重视。人们应当对婴幼儿从小普及食品安全知识，为婴幼儿的安全树立最坚实的防线。本文旨在通过家园共育、家国结合的方式，让婴幼儿了解食品安全的相关知识，并对此进行普及，完善幼儿保护自己的能力，推动社会对婴幼儿食品安全的关注，提高婴幼儿食品安全知识的水平。

简介：摘要：新《食品安全法》中明确提出，要通过“协同治理”引导消费者、新闻媒体、行业协会、主管部门、从业者共同参与到食品安全监管当中，以此来切实提高食品安全监管质量。基于此，下文笔者主要就如何通过协同治理为校园食品安全保驾护航展开探讨，以期为其他相关工作人员提供参考。

简介：【摘要】目前，我国农村学校基本上都是寄宿制学校，实行的都是封闭式管理，学生每周除了双休日，其它时间都在学校，生活、学习等活动都处在一个闭环里。因此，饮食安全是否能够得到保证成为全社会关注的焦点，它关乎少年儿童能否健康成长 ，关乎祖国的未来。然而现实情况并不乐观。调查发现，寄宿制学校学生吃零食的现象非常普遍，情况非常严重 ，已经严重影响到他们的身心健康，这种现象必须扭转，已经到了刻不容缓的地步。

简介：摘要：现如今，我国经济发展迅猛，人们的生活质量得到有效改善，食品安全问题也成为社会各界高度关注的焦点问题，相关部门必须合理运用先进的技术手段，扩大食品安全检测的范围，提高食品安全检测的速度，有效提升食品安全检测结的果精准度，确保广大人民群众的食品安全。所以，加强生物技术在食品安全检测领域应用研究的力度，对于我国食品安全检测技术的创新发展有着极大的促进作用。基于此，本文重点针对生物技术在食品安全检测中的应用展开研究。

简介：[摘要]食品安全问题一直备受人们的关注，学校需要高度重视食品安全问题，一旦食品出现问题不仅会给学生的身体造成伤害，还会影响到学校的发展和声誉，因此学校在平时的工作中需要格外关注学校食品问题，要用科学的措施和方法加强食堂管理，避免食品安全问题出现在校园中。对此本文重点介绍了中学食堂食品安全现状及管理措施。

简介：摘要：我国经济飞速发展，国民生活水平稳步提升，食品安全问题是影响人们健康生活的重要因素，也是食品行业的重中之重。随着政府和民众对食品安全问题的关注度不断提升，食品安全的监管也有了很大的发展。本文简要分析目前我国食品监管的现状，深入探讨食品安全监管过程中出现的问题及原因，并提出相应对策。

简介：摘要：畜禽检疫工作者的工作职能主要可以归结为三个方面，一个是保障畜禽养殖过程中的安全健康，一个是作为食品加工中最关键的一个环节，保障食品安全，还有那就是做好相关指导，提升自身、养殖户、加工户、营销户的工作水平与从业素养。所以在畜禽检疫工作实践中，每一个环节都包含着“科技”、“绿色”、“健康”等元素。本文中笔者就对畜禽检疫工作中如何保障食品安全进行了分析。

简介：摘要：人是铁饭是钢，食以安为先，食品安全隐患一直是我国关注的焦点。目前，食品仍然存在一些安全隐患；在新趋势下，随着生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高。在这过程中，在我国务必要高度重视各种各样迅速检测技术性，便于可以在较短的时间内检测出食品是否具备安全系数。迅速检测技术性不但要确保检测效率，与此同时要确保检测的精确度。

简介：摘要：这年来学校食堂食品安全问题一再出现，在社会上产生了较大的舆情，影响了学校的形象。小学生身体还在发育阶段，一旦出现食堂食品安全问题会对其身体造成非常大的伤害，影响小学生健康成长。因此，小学需要重视食堂食品安全，并采取有效控制措施，保障学校食堂食品安全。

简介：摘要：近年来，人们越来越关注食物安全，有关方面也越来越关注食物安全问题。然而，仍有一些不良商家，铤而走险，生产和销售不良食品，因此，目前，我国仍有一些食品安全问题，而小学校园又是我国食品安全问题的高风险区域。本文将以这一主题为中心，首先，对我国现阶段的食品安全状况进行了简要的描述，接着，着重阐述了在小学时期安全教育中存在的问题，最后，重点分析了对于解决这些问题的路径的选择。

简介：摘要：食品安全与卫生教育，作为学校教育中不可或缺的一部分，直接关系到学生的身体健康及生命安全。初中生正处于身体发育关键时期，他们的饮食安全和卫生习惯对于其健康成长至关重要。然而，当前初中学校在食品安全与卫生教育方面仍存在一些问题和不足，值得我们深入透视和反思。

简介：摘要：随着社会的不断发展和教育改革的不断推进，国家有关部门对幼儿的健康发展越来越重视，幼儿食品安全是关乎幼儿健康成长的重要问题。本文围绕社会食品安全中和幼儿餐饮领域存在的一些问题，深入探讨了加强幼儿食品安全管理的具体措施，旨在为保障幼儿饮食安全、促进幼儿健康成长提供有益的参考。

简介：转眼间,美国“9·11”事件已过去5周年。时至今天,许多美国人依然无法抹去灾难留下的伤痕,尤其是那些在“归零地”(GroundZero注)上辛勤工作的社会工作者。他们不但是这次灾难的英雄,还是受害者。为什么呢?让我们细读下文看个究竟。

简介：摘要近年来，由于我国工农业的发展和城市化步伐的加快，致使许多有毒、有害物质被释放，大量进入水环境，水污染问题日益严重并对我国的食品安全产生了极大的危害。从水污染到食品安全的环保问题，其实就是保障舌尖上的安全，保持食物链的纯洁问题。本文通过分析我国水污染产生的种类、危害，提出解决水污染，保证食品安全的对策。

简介：通过调查河南省农村食品安全现状及存在的各种问题,分析其原因是农村地区由于区域的经济不均衡,加之经济水平落后,农民食品安全意识薄弱等,导致食品的安全问题愈发凸显;解决农村食品安全问题的关键是要促进农村经济发展,然后建立规范化的农贸市场,提升土地监管力度,推行大规模、集约化养殖业等措施,从而才能在根本上解决农村食品安全问题.

简介：摘要消费者对食品安全问题关注度日益增强，在食品消费过程中，消费者对安全食品的选择和购买会受到许多因素影响，本文主要从信息、价格、收入与支出以及消费文化等几个因素分析消费者安全食品消费行为。

简介：食品安全困境从表层来看是一种严重的社会失范现象，它指涉了道德约束失灵以及群体价值观的碎片化；在深层则反映了制度结构陷入危机，出现体制性的功能失灵。解决之道在于建设正义的制度以及培育有良心的市场和个人。

简介：