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简介：【摘要】在最近几年中，食源性疾病高发，饮食成为了人们面临的重要课题。研究表明，在食源性疾病传播中，病毒有着重要地位。诺如病毒(Norovirus，NoV)是一种杯状病毒，是导致急性病毒性肠胃炎发作的重要因素，容易在一些集中的场所爆发，比如学校、医院、餐馆等。在本文中，分析了诺如病毒主要的检测技术，同时分析了技术使用的优点和缺点，希望给诺如病毒之后的研究带来参考。

简介：摘要：最近几年，人们越来越关注食品安全问题，在农药、兽药、其他有毒物质等污染不断加剧的情况下，食品质量受到了严重的影响，随之人们的身体健康也受到了严重的影响。农药虽然可以防虫治病除草，可以提升作物产量，但是若滥用会导致农作物中农药超标，严重影响到人类身体健康。下文针对食品检测中农药残留检测进行深入分析，希望可以保证食品安全，保障人类身体健康。

简介：摘要　随着世界经济全球化趋势的发展，国内外的各种商检、检疫以及疾病预防控制等样品越来越多，涉及产品质量仲裁和突发性化学污染事件案例时有发生，对检验的质量要求也越来越高，当客户对检验结果提出投诉时，检测人员一定要有质量意识、风险意识和法律意识，要能够证明检验结果准确可靠，因此，做好理化实验室的质量保证工作成为实验室工作的重要内容，本文在简要论述实验室质量保证技术的基础上，阐述了实验室分析质量控制的手段和方法，检测人员熟练运用适宜的质量保证技术是确保检测结果准确可靠的必要的技术手段。

简介：摘要　随着世界经济全球化趋势的发展，国内外的各种商检、检疫以及疾病预防控制等样品越来越多，涉及产品质量仲裁和突发性化学污染事件案例时有发生，对检验的质量要求也越来越高，当客户对检验结果提出投诉时，检测人员一定要有质量意识、风险意识和法律意识，要能够证明检验结果准确可靠，因此，做好理化实验室的质量保证工作成为实验室工作的重要内容，本文在简要论述实验室质量保证技术的基础上，阐述了实验室分析质量控制的手段和方法，检测人员熟练运用适宜的质量保证技术是确保检测结果准确可靠的必要的技术手段。

简介：摘要：随着社会的不断发展与进步，食品安全快速检测技术也已经得到了广泛的运用，食品安全一直是产品质量检测的重要内容，也是群众最为关系的安全问题，所以食品质量检测的准确性与效率极为重要。该文章讲述了食品安全快速检测技术存在的问题，并提出了几点关键食品安全快速检测技术的分析及解决策略。

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简介：摘要：快速检测技术因成本低、检测速度快、检测范围广和对实验条件、操作人员专业能力要求不高而被广泛应用于基层食品安全监管中，既增强了食品安全监管的效率，又拓宽了食品安全监管工作的范围。同时，快速检测技术应用于食品安全监管还是大型活动卫生保障与应急事件处理的有效措施。

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简介：【摘 要】目的：探讨不同检测方法对乙肝五项检测结果的影响。方法：选择2019年4月-2020年4月我院的200份血清作为观察样本，分别以CLEIA（化学发光酶免疫法）、ELISA（酶联免疫吸附法）检测乙肝五项相关指标，对比两种检测方法在阳性率方面的差异。结果：CLEIA法检测血清中的HBcAb、HBeAb、HBeAg、HBsAb、HBsAg的五项指标阳性率同ELISA相比，差异不显著，即P＞0.05。结论：CLEIA、ELISA两种检测方法对乙肝五项的检测效果相当，其中ELISA的优势在于方便快捷、操作简单，适宜推广于基层医院，CLEIA特异性、敏感性突出，更利于明确患者体内乙肝病毒情况。

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简介：【摘 要】 目的： 研究 比较即时检测血糖仪检测指尖血和静脉全血的血糖结果差异 。 方法 ： 选取 201 8 年 5 月至 2019 年 10 月 于我院接受治疗的糖尿病患者共计 84 例作为研究对象，以随机数表法展开分组，可分为对照组和观察组，各 42 例，对照组运用即时检测血糖仪检测静脉全血，观察组运用即时检测血糖仪检测 指尖血 ， 比较血糖值与偏倚量 。 结果： 相较于对照组，观察组 血糖值显著较高，偏倚量观察组显著较低（ P ＜ 0.05 ） 。 结论： 糖尿病患者运用即时检测血糖仪检测指尖血和静脉全血的血糖结果存在显著差异，即时检测血糖仪检测指尖血具有更高的准确性，值得推广应用。