简介：

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简介：大都市中，独生子女家庭占城市家庭总数的90％以上。越来越多的家长对孩子的教育感到茫然，家长常常苦于没有办法与孩子沟通。其实，每天晚上准备晚饭、吃晚饭的时候，周末作家务的时候，都是家长和孩子进行沟通的最佳时间。如果家长能和孩子一起动手做一些简单的饭菜，不但可以让孩子体会到家长的艰辛，更可以联络母子（父子）、之间的情感，更为重要的是家长可以利用与孩子共同做饭的机会知道些许孩子的真实想法。

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简介：<正>广州饮食市场以牛肉为主料的食谱繁多,最常见的有“牛肉烧卖”、“干蒸牛肉”、“牛肉肠粉”、“干炒牛河”、“菜远牛肉”、“牛肉粥”、“淮杞炖牛肉”、“西湖牛肉羹”、“咖喱牛腩”、“番茄牛肉”、“凉瓜牛肉”、“茨仔牛肉”、“牛肉饼饭”等等。广州酒家特级厨师黄振华巧

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简介：材料：牛肉200克、青椒丝少许、黑椒碎适量。调料：盐半茶匙、烟熏香料1茶匙。

简介：采用氨基酸、多肽(特别是含硫物)与还原糖进行美拉德反应制备牛肉香精,并对反应条件的各因素如反应时间、反应温度等进行了研究.

简介：穆斯林老人的微笑1945年的一个秋日,黄尘弥漫着破敝的兰州城。黄叶飘飘中,一辆载人马车沿街飞奔,得得的马蹄在沙石路面上踏出串串火花。马车径直来到东城壕北口,在一家低矮的面馆前停住。从车上下来三个人,两名青年拥着一位长者。长者中等个头,微胖,美髯飘飘,儒雅俊逸,气度非凡,戴了一副茶色很浓的眼镜。他朝前走了一步,驻足端详着眼前的这爿小店。小店很破敝,没招牌没店号,却食客盈门,吃饭的、等座的,挤得满满当当,没地儿座的人端着碗蹲在路边上,吃得满头大汗,津津有味。

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简介：如果发现牛肉有些老，可以将洗净的鲜姜切成小块，磨碎，再将姜末放入纱布袋内挤出姜汁，把姜汁拌入切成丝或片的牛肉中，搅拌均匀，使牛肉片表面均匀沾上姜汁，在常温下放置1小时左右，用此法嫩化的牛肉嫩适口．香味浓郁，又无生姜的辛辣味。

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简介：乌克兰卫生检疫部门的官员称，乌克兰正在考虑禁止从俄罗斯进口牛肉和活牛的可能性。

简介：传统的牛肉香肠滋味鲜美，但口感坚韧而且营养较为单一。该文介绍了在牛肉香肠里加入海带精粉，同时采用酶法嫩化技术来生产含碘的复合式海鲜型牛肉香肠，是对传统肉制品的营养保健型转轨作探讨性研究。