简介：摘要尿石症的发病与饮食有着密切关系，本文分别总结评价谷薯类食物、蔬菜和水果类食物、鱼禽蛋瘦肉类食物、大豆类食物及其乳制品、盐和烹调油、液体摄入、营养补充剂、膳食模式、体力活动与尿石症发病的关系，为尿石症的预防和医学营养治疗提供理论依据。

简介：摘要：随着人们生活水平的提高和生活方式的改变，高血压的患病率也在逐年上升。 高血压作为一种慢性病，亦是被全球广泛关注的常见病、多发病之一。 除年龄和遗传因素外，饮食因素对高血压发病的影响不容忽视，如高盐高脂饮食、低钾饮食、吸烟饮酒等不良的膳食模式和生活方式与高血压的发生密不可分。本文旨在通过探讨饮食因素对高血压的影响，进一步阐述饮食在高血压防治中的作用和效果，为高血压的有效预防控制提供合理的参考依据。

简介：摘要：目的：分析大学生膳食因素与肥胖的相关性。方法：本次研究实施于2022年1月至2023年1月，在某大学中开展研究，共计纳入2311例大学生作为研究对象，对其基本资料、饮食情况进行调查统计，以用于评估膳食因素与肥胖的相关性。结果：据本次统计数据显示，过多的肉类、奶类摄入是引起肥胖的危险因素；而适量饮茶、蔬菜则是肥胖发生的保护因素。结论：大学生的膳食因素与肥胖密切相关，日常生活中应健康、合理饮食，增加蔬菜摄入量、合理的茶摄入均可预防肥胖。

简介：目的了解南京城区居民的膳食模式及其相关影响因素。方法采用多阶段分层整群随机抽样方法,对南京市2个城区7个社区里年满30周岁的常住居民进行调查。采用专门设计的食物频数量表,应用探索性因子分析方法建立膳食模式。结果因子分析提取5种膳食模式：调味品模式、动植物蛋白模式、传统健康模式、甜食模式和饮酒、饮料模式。传统健康模式类似于精明膳食模式;甜食,饮酒、饮料模式类似于西方膳食模式。经多因素Logistic回归分析显示,传统健康模式与男性、高龄、高社会经济状况（socio-economicstatus,SES）、健康生活方式呈正关联,与体重指数、腰围呈负关联;而甜食模式和饮酒、饮料模式与低龄、不健康生活方式、体重指数、腰围呈正关联（均有P〈0.05）。结论膳食模式受社会人口统计学及生活方式等多种因素影响。高SES、健康生活方式人群易采取健康膳食模式。应加强公众教育,倡导平衡膳食,尤其针对低SES和不健康生活方式的人群。

简介：摘要：原发性高血压是全球范围内最常见的慢性疾病之一，已成为心血管疾病和其他代谢疾病的重要危险因素。随着生活方式的变化和饮食习惯的多样化，膳食营养因素对高血压的影响逐渐引起了广泛关注，不同的饮食成分，如钠、钾、钙、镁及多不饱和脂肪酸等，可能在高血压的发生和发展中发挥重要作用。本文将综述膳食营养因素与原发性高血压之间的研究进展。

简介：

简介：摘要前列腺癌居全球男性常见恶性肿瘤第2位，中国前列腺癌发病率呈上升趋势。膳食因素与前列腺癌的关系研究结果争议较多。红肉、加工肉类和乳制品的摄入可能是前列腺癌的危险因素，番茄、大豆和绿茶可能是前列腺癌的保护因素，但均缺乏高质量证据。维生素和矿物质补充剂的摄入可能影响前列腺癌的发病风险，但相关结论并不统一。高膳食炎症指数饮食可能会增加前列腺癌发病风险。膳食暴露至前列腺癌发病有较长时间，这对暴露因素的收集与队列研究的随访提出了较高的要求。暴露测量偏倚和检出偏倚是影响前列腺癌膳食因素研究真实性的主要因素，研究者应注意采用多种方法测量研究对象的膳食摄入水平，同时收集前列腺癌死亡等重要结局变量。文章总结了膳食因素和前列腺癌关系的现有流行病学证据，旨在为后续的前列腺癌相关营养流行病学研究提供参考。

简介：摘要前列腺癌居全球男性常见恶性肿瘤第2位，中国前列腺癌发病率呈上升趋势。膳食因素与前列腺癌的关系研究结果争议较多。红肉、加工肉类和乳制品的摄入可能是前列腺癌的危险因素，番茄、大豆和绿茶可能是前列腺癌的保护因素，但均缺乏高质量证据。维生素和矿物质补充剂的摄入可能影响前列腺癌的发病风险，但相关结论并不统一。高膳食炎症指数饮食可能会增加前列腺癌发病风险。膳食暴露至前列腺癌发病有较长时间，这对暴露因素的收集与队列研究的随访提出了较高的要求。暴露测量偏倚和检出偏倚是影响前列腺癌膳食因素研究真实性的主要因素，研究者应注意采用多种方法测量研究对象的膳食摄入水平，同时收集前列腺癌死亡等重要结局变量。文章总结了膳食因素和前列腺癌关系的现有流行病学证据，旨在为后续的前列腺癌相关营养流行病学研究提供参考。

简介：摘要：目的：了解3～6岁入托幼儿营养状况，膳食选择与饮食习惯的现状，为儿童科学合理的饮食和制定干预对策提供科学依据。方法：采用问卷调查辅以现场观察的方式获取我市入托幼儿的营养状况、膳食选择、膳食习惯等相关信息。结果：我市入托幼儿营养状况存在营养不良状况，超重肥胖率较高，营养不良性别上存在显著性差异(P

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简介：摘要：膳食结构是膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。膳食结构的这些因素是在逐渐变化的，所以膳食结构不是一成不变的，一个国家、民族或人群的膳食结构具有一定的特点，根据中国居民膳食结构，提出居民膳食指南和特定人群膳食指南。

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简介：摘要目的探讨高血压病与膳食营养因素及生活行为方式的关系，为指导高血压患者合理膳食和正确的生活行为方式提供科学依据。方法对新疆昌吉州人民医院126名住院病人进行问卷调查。结果经过分析，高血压组患者体重高与对照组；在生活中有吃腌制食品、口味偏重、饮酒和精神紧张等不良生活行为习惯，并且有高血压家族史；在饮食方面高血压组患者谷类、肉类、食盐、糖类的摄入量高，而蔬菜、水果的摄入量低，脂肪的摄入量较高。结论年龄、性别、肥胖、高血压家族史、吸烟、饮酒、精神紧张、嗜盐是高血压的危险因素；食物中高血压的危险因素和保护因素并存，合理膳食是防治高血压的重要措施之一。

简介：摘要：目的：进行膳食因素与妊娠期高血压疾病关系的病例对照研究。方法：纳入本院2019.6~2020.6期间接收的诊断为妊娠期高血压的妊娠妇女作为研究对象，共38例，命名疾病组。另选取本院同期接收的正常妊娠妇女作为对照，共38例，命名对照组。向妊娠妇女发放食物频率调查问卷，调查其妊娠期间食物摄入种类及频率，并对膳食因素与妊娠期高血压疾病的关系进行研究。结果：两组孕妇在谷类、蔬菜类、水果类的膳食评分无显著差异，P>0.05；在蛋类、肉禽鱼类、奶类、豆类、干果类的膳食评分疾病组显著低于对照组，P

简介：【摘要】目的观察分析老年肺结核患者的营养膳食、健康状况的影响因素。方法选取2018年1月至2020年12月期间收治的200例肺结核患者作为观察组，再取同期200名老年健康体检者作为对照组，采用面对面形式进行问卷调查，对比两组的营养膳食和健康状况，并探讨其影响因素。结果 性别、文化程度、职业、体重、饮食种类、饮食习惯、家庭经济是影响老年肺结核营养膳食的主要因素，而文化程度、职业、体重、血脂、血压、血糖、运动锻炼、吸烟、饮酒、地区是影响老年肺结核患者健康状况的主要因素。结论 老年肺结核患者营养及健康状况影响因素较多，日常生活中应戒烟酒，合理膳食，均衡营养，科学运动，作息规律，保持良好心态，按时按量用药，定期体检，才能有效提高生活质量。

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简介：良好的运动能力受训练、遗传、营养、心理素质等多方面的影响，其中膳食营养对健康及运动能力的影响．越来越引起人们的重视。

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简介：目的了解城区居民的膳食营养状况。方法应用食物频数问卷和２４小时回顾性膳食调查的方法。结果城区居民膳食中蛋白质、铁、硒、维生素Ｅ和烟酸的摄入量较充足；钙的摄入量普遍不足、低于ＲＤＡ的４４％～６４％；８０％以上组的硫胺素、核黄素的摄入量不能满足需要，低于ＲＤＡ的７０％；１２％～３８％的组锌、视黄醇和抗坏血酸的摄入量偏低、低于ＲＤＡ的７０％。脂肪热比偏高，超过３０％，碳水化物热比偏低，低于５５％。结论引导居民合理膳食。