简介：

简介：民以食为天,合理的膳食很重要,因为合理的膳食可以让你不胖也不瘦,胆固醇不高也不低,血凝度不粘也不稀。那么合理膳食怎么办呢?两句话,十个字:第一句话叫作:一、二、三、四、五第二句话叫作:红、黄、绿、白、黑

简介：中西方的饮食习惯有很大不同，最大的区别就在于主食与副食的区分。东方人向来看重主食，谷类食物的地位远在其它食物之上，做法也是花样翻新，或粥或饭，或米或面，依据个人喜好多种多样。至于肉、蛋、鱼以及各种豆制品都被视作副食，主食为主，副食为辅，既有利于膳食营养的平，衡，也保证了各类营养物质之间的合理搭配。相反的，西餐则没有主、副食之分，甚至在每顿饭中一点主食不吃都很正常。

简介：摘要本文简要综述了国内儿童营养的现状及存在的问题，按细营养理论，告别儿童营养误区，合理膳食，适当运动，提高家长营养知识，注重膳食搭配，改善儿童的营养状况。

简介：美国《科学日报》日前报道的一项新研究提醒，膳食纤维摄入量过低，会增加患心血管疾病、代谢疾病以及肥胖的风险。

简介：摘要在分析老年人营养需要的特点基础上，合理构建的老年人营养宝塔结构，为保证营养宝塔结构的建设，提出了主副搭配、粗细搭配、酸碱搭配、荤素搭配的老年人科学饮食的策略。

简介：摘要合理而均衡地安排妊娠期的饮食非常重要。应用细营养的保健理念，分析妊娠期不同阶段的营养需求，针对不同营养需求，科学制定各阶段的膳食调配。呼吁人们注重细营养，保障孕妇的营养均衡。

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简介：摘要目的本文对妊娠妇女膳食及运动干预方法和效果进行评价。方法根据对孕妇的意愿，对能够在孕期持续接受电话随访并主观愿意依从医护人员指导者82例列入研究组，同期随机选取持续在我院产检和分娩的孕妇90例列入对照组，两组孕妇均进行常规产检和护理，讲解孕期知识、进行心理教育等。对照组在此基础上每周对孕妇进行电话随访，进行膳食和运动干预护理。结果研究组孕妇孕期体质量人均增长量明显低于对照组（P<0.01）；研究组阴道分娩率明显高于对照组，剖宫产率明显低于对照组（P<0.01）；研究组正常体重新生儿比例明显高于对照组，巨大儿比例明显低于对照组（P<0.05）。结论膳食及运动干预可有效控制孕妇体重、提高阴道分娩率、降低巨大儿比例，从而提升母婴安全和健康度。

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简介：摘要目的山东省某农村地区敬老院老年人的膳食营养现状，为改善其营养健康状况提供依据。方法采用称重和3天24小时膳食回顾法相结合的方法，调查3所农村敬老院老年人膳食构成和营养素摄入情况。结果176名老年人平均每人每日能量摄入基本充足，碳水化合物供能过高占63.96%，脂肪供能略低占21.38%；钙的摄入量只占RNIs的26.87%，维生素B1、维生素B2和维生素C摄入不足，平均每日食盐摄入量为9.45g；老年人BMI指数处于正常范围内的占74.43%。结论当地敬老院老年人膳食营养状况不够合理，应有针对性的做出改进。

简介：为了进一步提高大学生的身体素质，根据以人为本的理念，提出了构建大学生群体膳食营养保障体系的措施。认为食品安全是构建该体系的基本保障，提出了实施食品安全的基本手段和办法，并在此基础上提出了提高大学生身体素质的具体措施和建议。

简介：美国FDA发布区分液体膳食补充剂和饮料的行业指南,以帮助膳食补充剂及饮料制造商和经销商判断液体产品的归类。该指南描述了区分液体膳食补充剂和饮料的要素,并提醒膳食补充剂及饮料制造商和经销商关注联邦食品、药品和化妆品法对配料和标签的要求。一、区分液体膳食补充剂和饮料,区分的因素包括食品的产品声称名称、包装、食用分量、推荐日常摄入、食用条件、产品组分、

简介：摘要目的探讨膳食纤维干预对妊娠期糖尿病患者临床效果。方法选取2012年4月至2014年4月我院收治的GDM患者98例为研究对象，按照随机数字表法将患者均分为观察组和对照组，每组49例。对照组患者接受营养治疗，观察组患者在对照组患者治疗的基础上进行膳食纤维干预。观察两组患者治疗前、治疗后第4d空腹血糖及餐后2小时血糖值。结果两组患者治疗后第4d空腹血糖及餐后2小时血糖均优于同组治疗前，差异具有统计学意义(P＜0.05)；观察组患者治疗后第4d空腹血糖及餐后2小时血糖优于对照组，差异具有统计学意义(P＜0.05)。结论膳食纤维干预对妊娠期糖尿病患者临床疗效佳，值得推广。

简介：为研究改性处理的柚皮膳食纤维对调节大鼠血糖、肌肉组织糖原水平的影响,以SD大鼠为试验对象,分别测定大鼠体重、肝糖原、肌糖原及总抗氧化能力等指标,探讨不同改性处理后的膳食纤维对大鼠组织及血液中糖原水平的影响。研究表明：不同改性处理的柚皮膳食纤维均能有效调节大鼠组织及血液中糖原水平（P〈0.05）,其中超微粉碎高剂量组效果最好。与高糖模型组相比,超微粉碎高剂量组可显著降低大鼠血糖（66%）、胰岛素（12.1%）和糖化血清蛋白（47.5%）水平,且能显著提高C-肽（35.7%）和T-AOC（51.9%）水平。富含改性柚皮膳食纤维日粮,可有效调节大鼠体内血糖及胰岛素等水平,对开发功能性柚皮膳食纤维食品具有参考价值。

简介：目的了解贫困大学生的能量和营养素（膳营养素、营养制剂和食品营养强化剂）摄入量,判断机体营养健康水平,为大学生保健工作提供依据。方法选择山西大同大学医学院189名贫困大学生作为研究对象,其中男生85人,女生104人;采用问卷调查及膳食调查的方法,对贫困大学生健康及营养状况进行评价。结果贫困大学生膳食主要以谷物为主,鱼虾类、水果、奶类、蔬菜、肉类和蛋类明显少于参考摄入量标准,尤其是钙、锌和V-C的摄入量仅占参考摄入量的1/3。贫困大学生牙龈出血率为56.61%,口腔溃疡发生率为46.03%,皮肤粗糙出现率为33.33%,视力不良率为80.42%。结论贫困大学生的膳食结构及各种营养素的摄入不合理,应加强贫困大学生营养知识的宣传教育,改善贫困大学生膳食营养,从而提高贫困大学生的健康水平。

简介：摘要目的通过对朝阳市6-17岁儿童少年18年膳食结构变化的分析，研究其膳食结构变化对营养素摄入的影响，为改善儿童少年营养提供科学依据。结果6-17岁儿童少年18年间植物性食物摄入量减少，由1993年的852.5克下降到2011年的750克，而动物性食物消费增加，由1993年的90.6克增加到2011年的240.4克。6-17岁儿童少年能量的摄入18年间呈下降趋势，同时脂肪的摄入增加，而碳水化合物摄入下降，能量摄入量由1993年的每人日2389.7千卡下降到2011年的2190.4千卡。其中人类提供能量的比例由75.5%减少到50.1%，而动物性食物提供能量的比例由7.5%增加到16.0%。讨论通过对朝阳市6-17岁儿童少年1993-2011年18年间膳食结构变化的分析发现，18年间其膳食结构发生了很大的变化，植物性食物摄入量减少，而动物性食物摄入增加。

简介：摘要目的观察中药膳食对干扰素治疗病毒性肝炎诱发抑郁症的影响。方法随机选取在2011年4月份-2014年1月份经过干扰素治疗的83例病毒性肝炎的患者作为研究对象，以上患者均是在治疗一个月之后采用汉密尔顿抑郁量表等诊断为轻、中度抑郁的患者。以上患者给予中药膳食干预进行治疗，在干预后2个月时进行汉密尔顿抑郁量表和抑郁自评量表进行抑郁的评定。结果在干预之后，患者抑郁的倾向明显减轻，而且在干预前后两者差异具有统计学意义（p<0.05）。结论对于干扰素治疗病毒性肝炎诱发的抑郁症的患者采用中药膳食的干预措施有明显的改善作用，值得在临床上使用。

简介：摘要目的探讨、分析低血糖指数糖尿病膳食对2型糖尿病患者代谢及营养状况的影响。方法选取我院2014年1月至7月收治的30例2型糖尿病患者，以随机的方式将其分成两个小组，每15例患者，命名为康复组和对照组。两组患者均给予药物治疗，而康复组患者在此基础上进行低血糖指数膳食干预和强化营养健康的教育。并进行为期28天的治疗。结果在经过治疗后，康复组患者的餐后2小时血糖、果糖胺以及甘油三酯的下降水平均比对照组显著。结论对2型糖尿病患者进行血糖指数膳食干预，对其的糖脂代谢有很大作用，可以有效控制患者的血糖、血脂以及营养状况。