简介：摘要前列腺癌居全球男性常见恶性肿瘤第2位，中国前列腺癌发病率呈上升趋势。膳食因素与前列腺癌的关系研究结果争议较多。红肉、加工肉类和乳制品的摄入可能是前列腺癌的危险因素，番茄、大豆和绿茶可能是前列腺癌的保护因素，但均缺乏高质量证据。维生素和矿物质补充剂的摄入可能影响前列腺癌的发病风险，但相关结论并不统一。高膳食炎症指数饮食可能会增加前列腺癌发病风险。膳食暴露至前列腺癌发病有较长时间，这对暴露因素的收集与队列研究的随访提出了较高的要求。暴露测量偏倚和检出偏倚是影响前列腺癌膳食因素研究真实性的主要因素，研究者应注意采用多种方法测量研究对象的膳食摄入水平，同时收集前列腺癌死亡等重要结局变量。文章总结了膳食因素和前列腺癌关系的现有流行病学证据，旨在为后续的前列腺癌相关营养流行病学研究提供参考。

简介：摘要前列腺癌居全球男性常见恶性肿瘤第2位，中国前列腺癌发病率呈上升趋势。膳食因素与前列腺癌的关系研究结果争议较多。红肉、加工肉类和乳制品的摄入可能是前列腺癌的危险因素，番茄、大豆和绿茶可能是前列腺癌的保护因素，但均缺乏高质量证据。维生素和矿物质补充剂的摄入可能影响前列腺癌的发病风险，但相关结论并不统一。高膳食炎症指数饮食可能会增加前列腺癌发病风险。膳食暴露至前列腺癌发病有较长时间，这对暴露因素的收集与队列研究的随访提出了较高的要求。暴露测量偏倚和检出偏倚是影响前列腺癌膳食因素研究真实性的主要因素，研究者应注意采用多种方法测量研究对象的膳食摄入水平，同时收集前列腺癌死亡等重要结局变量。文章总结了膳食因素和前列腺癌关系的现有流行病学证据，旨在为后续的前列腺癌相关营养流行病学研究提供参考。

简介：摘要：目的：了解3～6岁入托幼儿营养状况，膳食选择与饮食习惯的现状，为儿童科学合理的饮食和制定干预对策提供科学依据。方法：采用问卷调查辅以现场观察的方式获取我市入托幼儿的营养状况、膳食选择、膳食习惯等相关信息。结果：我市入托幼儿营养状况存在营养不良状况，超重肥胖率较高，营养不良性别上存在显著性差异(P

简介：【摘要】目的观察分析老年肺结核患者的营养膳食、健康状况的影响因素。方法选取2018年1月至2020年12月期间收治的200例肺结核患者作为观察组，再取同期200名老年健康体检者作为对照组，采用面对面形式进行问卷调查，对比两组的营养膳食和健康状况，并探讨其影响因素。结果 性别、文化程度、职业、体重、饮食种类、饮食习惯、家庭经济是影响老年肺结核营养膳食的主要因素，而文化程度、职业、体重、血脂、血压、血糖、运动锻炼、吸烟、饮酒、地区是影响老年肺结核患者健康状况的主要因素。结论 老年肺结核患者营养及健康状况影响因素较多，日常生活中应戒烟酒，合理膳食，均衡营养，科学运动，作息规律，保持良好心态，按时按量用药，定期体检，才能有效提高生活质量。

简介：摘要目的运用修订版中国膳食平衡指数（DBI_16）评价临床护士的膳食质量，为其今后膳食摄入情况的改善提供依据。方法采取便利抽样法，于2018年8—11月在合肥市某三级甲等医院中随机抽取11个科室共160名临床护士，进行膳食调查，采用DBI_16的评分方法评价其膳食质量。结果临床护士膳食质量存在低度摄入不足、低度摄入过量与低度失衡状态。女性摄入过量程度较男性低，51～60岁年龄组护士摄入过量程度、膳食失衡程度低于20～30岁与31～40岁年龄组，已婚组摄入过量程度较未婚组高，差异均有统计学意义（P<0.05）。膳食模式共有6种，以"摄入不足和摄入过量均较少"及"摄入不足较少，一定程度的摄入过量"模式为主。结论临床护士膳食质量整体处于低度失衡状态，应加强中国居民膳食指南和膳食宝塔的教育，改善膳食质量与膳食结构。

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简介：摘 要：现阶段，全民健身浪潮已然涌入我国人民的生活当中，运动健身已经成为了社会各界普遍关注的话题。在具体开展锻炼与健身活动时，人体会消耗大量的能量，此时需要及时通过膳食来为身体补充营养，以此来保持身体的平衡性。采取科学的方式搭配膳食，实现膳食与健身运动之间的协调，可以使人达到最理想的健身效果。本文针对人体健身过程中的营养膳食搭配方式进行了探究，期望能为一些热爱健身的人士提供借鉴与帮助。

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简介：摘要Dariush Mozaffarian及其同事介绍了现代营养科学的历史如何影响了现在的营养思维。

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简介：摘要：在国家经济发展水平不断提升的背景下，人们对物质生活以及饮食水平的要求也将越来越高，学生正处于身体发育和成长的关键时期，因此更加需要注重对学生膳食营养和卫生的管控，进而为推动学生的身体健康成长奠定良好基础。现阶段，依然存在大量学生用零花钱去买零食以及好油炸食品的现象，同时在日常的意识中部分学生也存在挑食以及不注重食品卫生的现象，这将影响学生身体的健康成长。本文将基于学生膳食营养与卫生的现状提出优化对策。

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简介：摘要：目的 观察高血脂患者应用膳食护理的效果。方法 对34例高血脂患者实施膳食护理措施，对比患者护理前后的护理满意度以及血脂水平变化。结果 比较护理前后患者护理满意度，护理后明显高于护理前（P＜0.05）；比较护理前后TC、TG、LDL-C 指标，护理后明显好于护理前（P＜0.05）。结论 将膳食护理用于高血脂患者，提升了护理满意度，改善了血脂水平，加快了患者的康复。

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简介：[摘要] 研究目的：通过运用中医“治未病”理论结合心理、膳食护理在亚健康人群中的作用研究。方法：通过临床理化检查、筛查，对亚健康状态“患者”的性别、年龄、职业、婚姻、工作经历、女性的月经情况等，仔细观察舌象、脉象，将198例亚健康状态“患者”临床归纳为四个证型，即脾虚肝郁型，肝肾阴虚型，痰凝血瘀型，脾肾阳虚型。运用中医“治未病”理论，调节身体的平衡机制。采取中药（汤剂）治疗，结合心理、膳食护理，半月为1个疗程。结果：在198例亚健康状态“患者”中，显效126例，有效64例，无效8例，总有效率为96％。结论：运用中医“治未病”理论结合心理、膳食护理，进行中医药特色治疗，整体调理，临床疗效显著，疗程短，费用低，对于亚健康的防治具有独特优势。

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简介：摘要：处于幼儿阶段的幼儿，大不部分时间都是在幼儿园中度过的，幼儿园作为幼儿步入社会的第一步，幼儿园不仅要帮助幼儿学习文化知识，塑造正确的思想道德观念，更重要的是要养成良好健康的身体，所以幼儿园作为幼儿膳食的提供者，就需要针对幼儿的实际情况及身心的发展特点来制定幼儿营养膳食搭配方案，设计科学的膳食菜谱，及时调整食物搭配，合理搭配膳食的营养成分，确保幼儿在营养物质摄取过程中的合理性，并有效提升幼儿园营养膳食搭配的质量。基于此，本文将对幼儿营养膳食搭配的策略进行深入探究。

简介：摘要脑白质高信号(white matter hyperintensities, WMHs)是脑小血管病的主要影像学表型之一。越来越多的研究表明，炎症在WMHs的发生和发展中起着重要的作用。饮食可能改变机体的全身慢性炎症水平，进而影响WMHs的发生和发展。膳食炎症指数(dietary inflammatory index, DII)是用于评估个体饮食总体炎症潜能的工具，被广泛用于各种慢性疾病的研究。文章就DII和WMHs关系的研究进展做一综述。