简介：摘 要：营养配餐软件在营养配餐课程教学中起着非常重要的作用，可以方便，准确，高效的为不同人群编制营养食谱，为了让学生更有效的掌握营养配餐软件的使用方法，本研究以“孕期营养食谱编制”为例，课堂中采用情景教学法，小组讨论法，教学示范法，竞赛教学法等多种教学方法进行教学，提高了学生的学习兴趣，达到了很好的教学效果。

简介：摘要：军队是国防的灵魂，保障军队伙食特别是基层伙食的质量具有深远意义，然而目前基层部队的伙食管理并没有得到广泛重视，同时营养配餐方面还存在着诸多问题，本文将从如今基层部队伙食营养配餐重要性入手，对目前存在的问题，进行分析并结合实际给出优化营养配餐推行的相关政策.

简介：随着高等职业教育课程改革的不断深入并结合本校实际教学情况,从＂营养配餐＂课程的特点着手,分析现状,从教学设计、教学内容、教学方法、考核办法等方面对＂营养配餐＂课程教学进行了一系列改革研究,以期为职业院校应用型课程的改革提供依据。

简介：摘要：近些年我国经济领域的快速发展使得我国物质水平得到了极大程度的提高，然而在现阶段我国儿童发展的过程中仍然存在营养不足以及微量影响缺乏等情况。本文主要分析了近些年来我国相关部门所发布的《学生餐营养指南》的主要内容，通过该文件明确了我国学生餐的能量还有营养供给量以及用餐的具体食物种类还有用餐配餐的具体标准等方面的内容。同时该文件也为学生餐具有一定的技术指导作用。学校营养配餐在具体实施的过程中应当充分发挥专业技术人员的作用，同时定期组织相关工作人员展开有效地培训，从而保障我国广大学生的健康成长。

简介：摘要：对于烹调工艺与营养专业学生来说，烹饪营养配餐课程是一门必修课，烹饪营养配餐课程以营养餐饮为核心，将营养理论知识与烹饪实践相结合，突出知识的运用，注重培养学生理论与实践相结合的能力。烹调工艺与营养专业的学生未来将从事跟人们的身体健康息息相关的食品营养等行业，因此在教学内容中融入思想政治的相关要素，对提高学生的社会责任、法律意识和职业素养十分重要。本文对烹饪营养配餐课程中融入思政教学进行了设计与实践，以期为其他课程的思政教学提供借鉴。

简介：作为后勤保障的主要内容,营养历来被各国军队视为关系到战争胜负的关键因素之一。良好的营养储备、合理的膳食营养,对于增强军人身体素质,预防慢性非传染性疾病的发生和发展,提高作战能力起着至关重要的作用。目前国内外所有的慢性病（如高血压、糖尿病等）防治指南均将非药物治疗置于防病、治病的首位[1-4],故而生活方式干预的意义毋庸置疑,而膳食营养是其中最重要的一个环节,与人们生活息息相关[5]。

简介：

简介：目的探讨食疗营养配餐对产妇泌乳始动时间的影响，为产妇的科学饮食指导提供依据。方法将100名产妇随机分为两组，食疗营养配餐组和对照组。前者由河南省中医院食疗营养科供餐，对照组由产妇家属送餐。对两组产妇摄入食物的种类和数量用上海医科大学SY-营养分析软件进行分析，记录泌乳始动时间。结果两组泌乳始动时间，观察组早于对照组，差异显著（P〈0.01）。结论食疗营养配餐组产妇泌乳始动时间明显优于对照组，做好产妇的食疗营养配餐具有重要意义。

简介：摘要：面对老年人口的不断增加，在老年人慢性病高占比的背景下，2019年10月25日，国家出台了《关于深入推进医养结合发展的若干意见》，从强化医疗卫生与养老服务衔接、推进医养结合机构“放管服”改革、加大政府支持力度、优化保障政策及加强队伍建设等5个方面给出了大方向指导意见。“医养结合”是集医疗、康复、护理与生活照料于一体的养老模式，能有效实现医与养的结合，实现社会资源利用最大化，并逐渐成为中国养老产业的必然选择。

简介：摘要：在小学数学教学中，练习课是课堂教学内容的重要组成部分。在自主做练习的过程中，小学生需要独立应用课堂所学知识来解决问题，由此深化对知识的理解与应用。高效的练习有助于培养学生的数学能力和数学思维，是课堂教学有效延续和补充。教师的教学任务是通过设计练习课来达到培养学生的数学素养，提高课堂的效率和质量，让学生领会数学的真正意义。

简介：基于课程的定位、课科设计的思路、内容的组织和安排、教学策略的设计和学业评价的设计五方面介绍工作过程系统化的营养配餐课程设计方案，阐述课程设计方案在我院的实施情况及教学中的几点思考。

简介：我国高校教师当前面对的压力主要有工作强度、职业发展、同事关系、家庭生活等几个方面,约有90%的高校教师处于压力过大的亚健康状态,在这种状态下能量和各种营养素需要量大,高校教师主要的伙食形式有食堂就餐和家庭住家饭。以江门某高校老师为例,通过对高校老师的营养现状进行分析,设计符合高校教师的简易一日食谱。

简介：为传播合理膳食的健康理念，倡导平衡膳食、合理营养的健康生活方式，提升广大群众的营养健康素质和水平，提高生活质量，促进社会进步。湖北省首届“平衡膳食营养配餐大赛”于2015年10月31日下午在武汉百步亭社区隆重举行。

简介：【摘要】企业职工因为用餐需求的多样化，在“搭建食堂菜品评价体系及探索食堂菜品点餐制”要求的基础上，实现单体发包，认领与配发相结合的机制，进一步高质量为企业职工提供用餐延伸服务，探索新方式、新举措,逐步降低企业运营成本。

简介：【摘要】提高企业职工用餐满意度是吸引和留住人才的关键因素之一。提供优质食堂服务能够满足员工对美味、新鲜和多样化食物的需求，从而提升他们的工作满意度和整体幸福感，企业从食堂管理现状分析，指出存在的问题，并提出一系列针对性的改进措施，包括从提供定制菜类、熟食类、快餐类多样化菜单选择、高品质的食材和烹饪技术、提升服务水平、加强卫生管理、改善舒适的用餐环境和积极参考员工反馈意见等方面，不断提升职工满意度，促进企业的和谐发展。

简介：摘要：文章立足于进一步明确课程定位，有效梳理整合课程内容，整合优化课程教学资源，革新优化教学模式及教学方法等方面深入探究了高职院校营养与配餐专业课程教学改革的主要思路及策略，希望以此推动教学进一步发展。

简介：摘要:中小学校食堂和配餐工作直接影响到学生的身体健康和生命安全,家长关心,社会关注,食堂(配餐)财务管理是做好学校食堂(配餐)管理的基础。现从中小学食堂(配餐)财务管理制度建设及内控管理、会计核算、物资管理、档案管理、监督管理五方面进行下探讨,提出进一步规范中小学食堂(配餐)财务管理的相关措施和建议。

简介：会话A（汤姆走进丛林咖啡馆。）艾玛：嗨，汤姆，来吃午餐吗？汤姆：是的，没错。艾玛：太好了，你想吃什么？汤姆：不知道，我可以看看菜单吗？艾玛：当然啦，来。

简介：摘要餐饮业在食品生产经营行业所占比例是最高的，全国引起食物中毒有60%以上发生在餐饮业中，因此餐饮业成为食品卫生问题较多的行业，也是存在有食品安全的特殊行业，尤其在医院，针对的是病人的饮食，不仅要考虑食品卫生安全，还要考虑疾病状态下膳食的合理制定问题，因此对医院营养食堂进行监管是十分有必要的。如何监管是急需解决的问题，本文从以下几方面进行了阐述。

简介：摘要营养食堂是临床营养工作的载体。营养食堂管理体制不顺、运行机制不畅是影响临床营养工作的根源。营养食堂上位管理机构的定位有多种模式，直接影响营养食堂的运行机制，导致营养食堂的管理运作方式多样化，效能差异化。在分析营养食堂诸多问题的基础上，提出了改进营养食堂工作的相关建议。