简介：

简介：一、研究背景和目的目前，航空运输业提供着一种不同于其他运输业的高端服务，其中航空配餐及餐饮服务是航空公司产业链中的重要环节。随着我国民航业的快速发展，航空配餐及餐饮服务逐渐成为航空公司服务竞争的新热点。

简介：内容摘要餐饮行业主要靠为消费者提供产品和服务来实现利润，而提供服务的众多餐饮工作人员却一直以来没有得到社会的肯定与认可，他们的工作内容往往被人们所忽视，他们的劳动成果也很难体现出来。我们针对餐饮企业服务人员的工作进行细致研究就会发现，餐饮服务人员既需要为消费者提供营销服务，还需要在消费者消费过程中提供相应的技能服务，在消费完成之后，还要提供售后服务等工作。由此可见，服务人员对于餐饮企业而言，是有着非常重要的作用。

简介：高星级酒店的餐饮部门是高端消费场所,它的发展为酒店提供了较大的利润。餐饮服务是酒店服务中的重要组成部分,其质量的高低决定了酒店餐饮的健康发展。以高星级酒店为研究对象,从有形产品和无形产品两方面分析餐饮服务质量存在的问题,并在此基础上提出提升就餐环境、提高菜品品种与质量、提高员工服务意识与服务态度、提升餐饮服务标准的对策和建议,以期对我国高星级酒店餐饮服务质量的提高起到借鉴作用。

简介：

简介：近期，国家食品药品监督管理总局在组织开展打击食品违法添加执法行动中，发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为。目前，共有5家单位被移送公安机关并提起公诉，移送公安机关立案侦查的共20家，食品药品监管部门正在立案调查的有10家。

简介：运用危害分析与关键控制点（HACCP）的原理和方法，分析高校餐饮服务过程中存在的危害因素，根据这些因素确定关键控制点、制定实施规范，从而有针对性的进行高校餐饮食品安全管理。

简介：高职院校图书馆要融入人才培养过程,认真做好资源建设与知识推送、阅读推广与素质教育、内涵建设与读者服务,适应新时代和新教育类型的要求,以服务为重心,努力实现教学、学术、服务三统一;在图书馆收集、整理及保存、服务三项功能建设中,不断增加信息时代元素,紧扣服务加强资源建设,深度融入课程建设开展服务,不断优化、强化服务。

简介：微课的出现不是教育改革发展的突变,是时代发展的必然。在微课发展简短但却迅猛过程中出现的不同认识及其背后的学习理念都在微课的教学设计与教学表达上有一定呈现。微课的教学设计源于学习者的需求,教学表达则取决于微课制作者的呈现方式。想要实现微课的个性化、个别化,其设计模式就须根据学习者的个体差异而调整。

简介：通过对江苏省10所高职院校英语微课情况调查发现,学生们对微课总体认知度不高,利用微课学习覆盖面不广,对微课制作质量满意度偏低,对英语微课学习期望值很高。其根源主要在于落后的教育观念、陈旧的教学评价方式、封闭的发展环境、滞后的课堂教学改革。作为教师必须努力提高学生微课获取能力以及微课开发利用水平。

简介：以高职“商务英语函电”课程为例，探讨微课主题的选取和设计。在传统课堂中引入微课，有助于激发学生的学习兴趣，提高教师的课堂教学效率。

简介：摘要微课作为一种新型的信息化教学模式，逐渐引起高职教育领域的广泛关注，但并未进入教学应用中。本文从微课的概念与特点出发，分析了目前高职院校开展微课教学的意义，提出了高职院校进行微课应用及推广的一些思路，为今后高职教育教学改革提供借鉴。

简介：动物解剖生理是高职畜牧兽医专业一门主干专业基础课程。本文从课程剖析、设计理念、课程目标、课程内容、课程实施和课程评价等方面进行说课设计,旨在提高动物解剖生理的教学质量。

简介：提起分享经济大家首先想到的是以Uber、滴滴打车为代表的交通出行和以Airbnb、蚂蚁短租为代表的房屋租赁,其实,围绕着“吃饭”做文章的餐饮分享平台也悄悄地来到了我们身边.

简介：

简介：摘要在高职院校内，建立完善的心理健康服务体系具有积极的意义，它可以有效帮助大学生调节自己的心理，维护心理健康，对自己有个明确的认知，还可以为开展心理健康的教育工作奠定基础。虽然近几年来，各大高职院校都加快了建设心理健康服务体系的步伐，但从目前情况看来，建设过程中存在着不少问题。本文对高职院校的心理健康服务体系存在的问题进行了分析，并提出了一些改善的建议。

简介：面对经济迅猛发展的态势,高职院校必须积极应对地方产业结构调整带来的新挑战和新机遇,不断发挥自身优势,培养创新创业技能型人才,为地方产业转型升级服务。

简介：高职英语教学改革正在进行，英语课堂引入微课，以此助力高职英语教学，也不失为一种有效的信息化教学手段，有利于提高学生的学习兴趣，增强高职英语教学效果。文章从微课应用于英语教学的意义入手，重点阐述英语微课的制作方法，高职英语教学如何引入微课，及微课教学应注意的问题等，为高职英语教学改革提供一定的参考。

简介：创新思政课教学模式,激发高职学生对思政课的兴趣,提高思政课的吸引力和说服力。湖南都市职业学院思政教研团队以建构主义学习理论为基础,适应当代建构主义教学观的要求,探索“学生助讲”模式的教学改革,重新设计教学方案,制定具体程序和考核措施。通过课堂实践和对比研究,在提高课堂实效、师生合作学习、学生能力培养等方面取得成效。

简介：翻转课堂作为高职教学改革的新思路,能够有效解决高职语文教学课时紧张以及学生学习兴趣低等问题。高职语文翻转课堂教学中最为关键的部分就是如何应用好微课,高职语文教师需要将微课和语文教学有效地结合起来,利用微课有效导入、利用微课充分激趣、利用微课赏析作品、利用微课拓展学习,充分发挥出微课的作用,促进高职院校语文教学质量的不断提升。