简介：摘要：最近几年，国内的餐饮企业都取得了空前的发展，但在管理上也存在着一定的问题和缺陷，导致企业的经营成本逐渐上升。想要在控制成本的同时盈利，是一件非常困难的事情，这就使得餐饮企业的运营成本难以控制在一个合理的区间。因此，如何提高餐饮行业的经营管理水平，是行业发展的关键所在。文章分析了当前我国企业运营成本管理存在的若干问题，并针对这些问题，给出了对应的解决办法，希望能对我国餐饮业的健康发展有所裨益。

简介：摘要：当前，酒店行业市场竞争越来越激烈，企业想要提高盈利能力，就必须要控制餐饮成本。有效降低餐饮成本，能够大幅度提升酒店的经济效益。所以，酒店如果想提升自己在市场中的核心竞争力，就需要增强对餐饮成本的管理和控制，同时也要引起酒店管理者对于控制餐饮成本的重视。本文分析和研究了增强餐饮成本控制力度所具有的现实意义，对于当前酒店行业相关企业控制餐饮成本所面临的主要问题，给出针对性的策略和建议，期望能够帮助酒店行业相关企业提升市场竞争力。

简介：摘要：从2003年的＂非典”（SARS）到2020年的新型冠状病毒肺炎（COVID－19，以下简称＂新冠肺炎＂）疫情，公共卫生危机不仅对人类生命安全与身心健康冲击巨大，而且可能引发多种次生和衍生的经济、政治和环境危机。以新冠肺炎为例，其病毒传染性极强，在新冠疫情中，之前人们引以为傲的城市设计、社区、建筑或室内外环境设计、公共设施等都因为没有做好应对此次疫情的准备而呈现窘境，暴露出诸多无法修正的“致命”问题。但是，应该以宏观且长远的视角辩证地看待新冠疫情给全球带来的混乱和灾难。疫情从来都是空间环境设计进步的最重要推手之一。

简介：[摘要]：

简介：摘要：全球化的发展大潮之下，国家间的文化交流尤为普遍且，跨文化交际也因此而越发重要。餐饮文化是一个国家文化的重要组成部分，了解国家的餐饮文化对推动跨文化交际具有重要意义。本文基于文化维度理论，研究中国餐饮文化，并从思想文化和地理位置两个方面探讨了其背后的成因。

简介：摘要：餐饮空间作为人们日常生活必不可少的一部分起着重要的作用，当前所倡导的绿色设计也被广泛运用，但植物景观在餐饮空间设计中存在一定的问题，本文通过分析当前存在的不足及植物景观在餐饮空间中的意义和作用，结合餐饮空间设计要求，为植物景观在餐饮空间层次划分中提供借鉴和参考。

简介：摘要：随着我国经济高速发展和城市建设水平不断提高，商业项目的建设越来越多，其中餐饮商铺都占据较大比例，并成为商业建筑中业态的重要组成部分。而餐饮业态必备工程条件--排油烟系统，其设计与实施成为餐饮业态交付中非常重要的内容。然而目前餐饮商铺的排油烟系统相关规范依据缺屈指可数，设计人员在方案设计阶段时往往根据经验“拍脑袋”，甚至前期不设计，到主体完成施工才根据招商情况补充排油烟系统的竖向井道、净化设备、等，造成大量土建打砸。在此探讨商业的排油烟系统设计与实施标准。

简介：摘要: 本文从专业的角度出发，对某餐饮企业当前的状况和核算进行分析，介绍了公司在会计核算中遇到的材料成本、临时采购、票据管理监督、现金管理监督、原始凭证监督、会计账薄监督、财务人员素质等方面的问题，最后解决了这些困难和问题，提高经营决策的精准度。

简介：[摘要]随着我国餐饮市场的快速发展，餐饮企业间的竞争也日益激烈。对餐饮企业来说，提高产品质量、优化产品结构是提升企业核心竞争力的关键因素之一。因此，餐饮食材生产企业要想在激烈的市场竞争中立足并持续发展，就必须要进行产品创新，以满足不断变化的消费者需求。传统的餐饮食材产品开发主要是从原料中提取有效成分，通过人工操作进行产品生产。而现代餐饮食材生产企业在开发产品时，则会使用现代化技术、新型设备进行加工。同时，传统的餐饮食材加工工艺中也存在一些问题，这些问题会导致产品的质量下降。因此，本文结合餐饮食材加工技术工艺的发展现状，分析其存在的问题并提出相应的改进对策。

简介：摘要：随着经济不断发展，人民生活水平提高，商业发展越来越快，综合体的数量越来越多，其中餐饮作为主要产业业态，占比也在不断增加。餐饮作为吸引客源的主要方式，餐饮业态在商业综合体重的占比从最初的20%已逐渐增加到40%的比例。由此，对于商业综合体中的餐饮区域的规划、设计、建设要求也越来越高。其中对于我们暖通专业来说，空调系统设计及通风系统也就显得尤为重要。本文就这两个方面进行介绍和总结设计，以周口某商业综合体中餐饮区域设计为参考。

简介：摘要

简介：摘要：本文分析了中式餐饮创新发展的重要性，阐述创新对于满足消费者需求、提升竞争力、促进文化传承的作用，提出了具体的中式餐饮创新发展思路，包括创新中式烹调工艺以适应健康饮食的趋势，地域特色融合以丰富菜品多样性，以及强化餐饮卫生管理以提高食品安全标准，本文旨在实现中式餐饮业的可持续发展，并增强其在全球餐饮市场中的竞争力，以此为相关人员提供实践参考。

简介：摘要:在全面深化改革的大背景下，后勤餐饮服务作为机关事务服务的一部分，也进行了社会化改革的一些探索，而对于监管方面则较为滞后。本文通过对作者所在省份的一些监管现状概述和相关案例研究，发现本省后勤餐饮社会化改革监管方面存在缺乏标准化的制度规范、考核评价机制未能抓住关键等问题，并针对问题进行分析。在此基础上，以优化监管为目标，从明确部门职能定位、健全标准化体系和绩效管理、强化考核考评结果的落实等方面探索有效监管的各种方式，为后勤餐饮社会化改革监管提供了一些参考。

简介：摘要：作为我国消费市场的中坚力量，餐饮标准化管理不止是对产品，服务，环境等规范标准化，且对顾客行为、情感的忠诚度、经营效益和品牌价值的提升有一定影响。笔者将综合前人宝贵经验基础上，结合自身参与标准化工作的实践体会，进一步探索餐饮业标准化管理。

简介：本文在对胜任力和管理胜任力理论探讨的基础上,通过分析XX餐饮连锁企业中层管理者构成特点和胜任力现状,提出了餐饮连锁企业中层管理者胜任力的构成要素,作为设计培训课程体系的重要依据。应以内部培训和外部培训相结合的方式着力提升中层管理者的胜任力,并与具体的实践应用相结合。内部培训包括工作轮岗、新业务培训、中层沙龙等,外部培训则主要围绕执行力、领导力、沟通力和创新力开展。

简介：<正>四季花香,曲径通幽,人文诗雅,笔墨飘香……这就是风景如画的许昌第一外国语实验小学,这就是建校仅仅5年却创下了无数辉煌的许昌第一外国语实验小学。这是一所年轻的学校,但它先后被表彰为河南省民办教育先进单位、河南省民办教育质量特色创建先进单位、许昌市民办教育先进单位、许昌市管理规范化学校、许昌市素质教育示范校等,并受到省教育厅的奖励。因为在这座校园里,全体教师秉承着"育人为本,质量为魂,科研先导,实践创新"的教育理念,以校园文化建设为抓手,全力推进素质教育。

简介：校园文化倘若不以校园文明作为自身发展的目标,校园文明是校园文化变化发展的方向和目标,实现校园文化发展的方略就在于从校园文化与校园文明相统一的角度去构筑合理的校园文化建设模式

简介：〔摘要〕校园文化建设是实现教育目标的途径和载体。校园文化是文化校园建设的窗口，它像一面镜子折射校园文化的内涵与底蕴，校园文化是学校系列文化的集合体，也是学校文化的综合体现。文化校园是校园文化的灵魂，也是文化传播的“神和脉”。健康、向上、丰富的校园文化对于提高学校整体的人文道德素养，拓宽学校发展的视野，具有深远意义。

简介：一、中国式孩子＂打闹＂遭遇美国式法律引发的警醒校园欺凌事件频频见诸媒体。提起校园欺凌,最吸引人眼球的就是轰动一时的洛杉矶中国留学生绑架并施虐同胞案,涉案3人在达成认罪减刑协议的背景下,被判6到13年监禁,而且在服刑期满后将被驱逐出美国。而被判决者的父亲在接受采访时却认为,法官口中的＂校园欺凌＂只是孩子间的＂小打小闹＂,抱怨美国法律判得太重。

简介：