简介:摘要茶艺教学在中职学生素质教育中起着非常重要的作用,用仪式感在课堂教学中发挥作用,让学生变被动为主动,用仪式感营造一种氛围,让学生对课堂有一种敬畏和尊重,让上课变成一种修身养性的和美仪式。课堂中仪式感的力量,在于“塑造”,而不是“灌输”,以茶文化为载体提高学生的素养。
简介:摘要茶艺服务实训课是职专旅游与酒店管理专业的实践课,是一门重要的专业核心课程,主要教授中国茶文化知识和中国茶的鉴赏、冲泡方法以及茶艺服务的流程和技巧,强调对学生实践技能的培养。根据课程特点,笔者积极探索课程教学方法的改革,在实践教学中引入了项目教学法、行动导向教学法。
简介:摘要:在当今时代,茶不仅有着物质层面的属性,更具有精神层面的含义.在国人眼中,茶集天地之精华,是天生的灵物.当人们赋予茶更多的含义时,茶就有了文化内涵,衍生出独特的茶文化.与其他文化一样,茶文化是无形的,但是有着明显的催化,改造和引领功能,中国茶文化是内涵丰厚的,有着明显的德育功能.本文尝试研究中国茶文化中的德育功能,希望使更多的人认识中国茶文化的独特魅力.
简介:摘要:近年来,茶文化在世界各地的发展势头迅猛,茶作为一种具有悠久历史和文化底蕴的饮品,备受人们的喜爱。而茶艺作为茶文化的重要组成部分,在茶产业的推动下,逐渐成为一个独立而充满潜力的领域。观察到这一趋势,许多高职院校纷纷设立茶艺教育专业,并不断加大对此领域的投入和支持,旨在培养出适应茶产业发展需求的优秀人才,并为茶产业的繁荣发展贡献力量。
简介:【摘要】随着中国经济快速增长,人们的生活品质日益提升,这也促进了旅游业的迅猛发展。为了满足消费者的个性需求,现在许多酒店都设有茶空间等与茶艺相关的场所。作为茶文化传播者的茶艺师逐渐成为人们关注的热门职业,各高职业院校的酒店专业也纷纷开设了茶艺课程。笔者就茶艺课程开设中存在的相关问题,提出一些分析和探讨,以期提高学生的茶学素养,增加酒店管理专业毕业生的就业优势。